HIKARI

【荃灣日式餐廳Hikari ｜酒與咖啡的結合】大霸街一帶都好多野食，但靚靚地舖Cafe其實唔多，今次嚟到荃灣就有所發現，有齊晒我想要嘅元素：酒、咖啡、甜品、文青餐廳。HIKARI 日文係解「光」嘅意思，單睇店名同我好夾啊！🍽️慢煮美國安格斯牛板腱新奧爾良飯「牛板鍵」係牛嘅肩甲位置，脂肪比例低，蛋白質含量高，慢煮不但能夠保存肉汁，又能做到牛肉嘅嫩滑口感。「新奧爾良」本身係美國南部嘅一個海港城市，是移民聚居之地，今次嘅飯我相信有著西班牙繪飯再加上多種香料泡製，非常特色。🍽️北海道松葉蟹龍蝦忌廉汁馬鈴薯團子粉「馬鈴薯團子Gnocchi」係意大利傳統食物。裡面有馬鈴薯、牛奶、蛋黃等製成，襯托Creamy嘅龍蝦汁同松葉蟹，口感煙煙韌韌幾得意同好飽肚。🍽️焦糖海鹽骯髒提拉米蘇Dirty純粹因為外形混混亂亂，其實佢都係此店Signature，手指餅酒味分量剛好，Oreo,cream,朱古力醬，要記得留肚食呀！🍽️是日精選蛋糕：甘筍蛋糕朋友外國長大，見到Carrot cake就好想試，一解思鄉情懷。顧名思義係由紅蘿蔔製造，食嘅時候清晰可見一絲絲嘅蘿蔔絲，甜味亦好適中。🍽️君度橙酒鮮奶咖啡Cointreau橙酒嘅