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2019-02-17
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作為鰻魚控,扺不住原條鰻魚飯的誘惑,跟友人來<味道樂>朝聖!拉開日式趟門,是典型居酒屋的佈置,牆上排滿整齊的清酒樽、日式風情紙燈籠,簡樸而和風洋溢。原條成田醬炭火燒鰻魚飯 $128鰻魚飯充滿視覺震撼,巨型的鰻魚完美地包裹米飯,長度比手掌更長,感覺像巨型鰻魚壽司,十分逗趣!滑嫰的蛋絲,點綴了焦脆的鰻魚。鰻魚邊緣焦啡香脆,燒汁令表面油光亮澤,加上芝麻,味道更可口。鰻魚肥美甘飴,黏糯無骨,啖啖滋味!米飯拌合蜜甜燒汁,再連同蛋絲享用,豐富吸引。三文魚腩 $48刺身肥美厚切,鮮甜滑溜,口感飽滿。鹽燒厚切特上牛舌 $68吃完刺身,來到惹味串燒。厚切牛舌熱辣辣,表面鋪滿蒜香、黑椒粒粒,口感微脆而爽彈,咬下去油香四溢,絕對是必點推介。吱上檸檬汁後,濃郁的牛味加倍散發出來!白桃乳酸梳打 $38串燒當然要配清爽飲品,白桃梳打蜜甜,有少許果肉,味道甜思思,十分清新解膩。雙色芝士燒日本播磨蠔 $100蠔身填滿了金黃芝士,用筷子拉上長長拉絲,便看到白滑蠔身,生蠔滑溜多汁,加上煙肉碎點綴,別具滋味。野菜牛肉湯烏冬 $78烏冬扁身彈牙,湯底充滿濃郁醬油香,牛肉吸收了湯中精華,鮮味加倍提升,啖啖細緻窩
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原條成田醬炭火燒鰻魚飯 $128
鰻魚飯充滿視覺震撼,巨型的鰻魚完美地包裹米飯,長度比手掌更長,感覺像巨型鰻魚壽司,十分逗趣!滑嫰的蛋絲,點綴了焦脆的鰻魚。
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鰻魚邊緣焦啡香脆,燒汁令表面油光亮澤,加上芝麻,味道更可口。鰻魚肥美甘飴,黏糯無骨,啖啖滋味!米飯拌合蜜甜燒汁,再連同蛋絲享用,豐富吸引。
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三文魚腩 $48
刺身肥美厚切,鮮甜滑溜,口感飽滿。
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吃完刺身,來到惹味串燒。厚切牛舌熱辣辣,表面鋪滿蒜香、黑椒粒粒,口感微脆而爽彈,咬下去油香四溢,絕對是必點推介。吱上檸檬汁後,濃郁的牛味加倍散發出來!
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白桃乳酸梳打 $38
串燒當然要配清爽飲品,白桃梳打蜜甜,有少許果肉,味道甜思思,十分清新解膩。
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雙色芝士燒日本播磨蠔 $100
蠔身填滿了金黃芝士,用筷子拉上長長拉絲,便看到白滑蠔身,生蠔滑溜多汁,加上煙肉碎點綴,別具滋味。
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烏冬扁身彈牙,湯底充滿濃郁醬油香,牛肉吸收了湯中精華,鮮味加倍提升,啖啖細緻窩心。
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魚塊邊沿香脆,質感綿軟,一啖放入口,先是薄脆,再是黏稠的牛油香,入口即化,細膩口感令人歡喜!總括而言,食物水準不俗,原條炭火燒鰻魚飯使人難忘,牛舌串燒也令我大快朵頤!
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