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2021-04-26
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香港人講到中菜第一時間就會諗起上海菜同粵菜同埋...北京填鴨🤣 今次介紹嘅曾係MasterChef Canada評委之一亦係香港米芝蓮三🌟餐館創辦人- Alvin Leung- 係銅鑼灣時代廣場10樓所開設嘅「鴨大哥」🦆 餐廳環境寬敞 座位舒服🍽平日午市去都幾爆，所以記得前一日訂位。🌟北京烤鴨(半隻) ($288)片皮鴨表面油光十足 賣相唔錯😚因為油脂比例較高 多咗油膩感，但鴨香更突出👍🏻呢道菜都有唔少貼心嘅位，例如薄餅皮之間有用紙隔住並用容器座熱 保持餅皮溫度✨全隻嘅話可以打包個殼，但兩個人食嘅話半隻啱啱好！🌟椒鹽豆腐 ($68)豆腐表面微脆 裡面十分嫩滑😋特別在於椒鹽越咀嚼越有咸香，有驚喜😍必嗌之一！🌟鮮蝦菜餃 ($42)內餡好足 鮮蝦大大粒，餃子皮🥟厚薄適中😗你話係咪好驚喜又未至於 係不過不失嘅一道菜啦。🌟雲南黑豬叉燒腸粉 ($48)另一道好足料嘅點心😆腸粉皮夠薄夠滑 裡面放滿曬叉燒，啖啖都食到叉燒餡😜不同於平時嘅蜜汁叉燒，呢個黑豬叉燒甜度唔高 食到叉燒本身嘅豬肉味。🌟雪菜鴨絲芋角 ($38)呢道菜本身對個人而言同鹹水角其實無咩分別😂特別嘅係佢同平時食開嘅芋角唔同在於內餡用咗雪菜
香港人講到中菜第一時間就會諗起上海菜同粵菜同埋...北京填鴨🤣 今次介紹嘅曾係MasterChef Canada評委之一亦係香港米芝蓮三🌟餐館創辦人- Alvin Leung- 係銅鑼灣時代廣場10樓所開設嘅「鴨大哥」🦆 餐廳環境寬敞 座位舒服🍽平日午市去都幾爆，所以記得前一日訂位。
🌟北京烤鴨(半隻) ($288)
片皮鴨表面油光十足 賣相唔錯😚因為油脂比例較高 多咗油膩感，但鴨香更突出👍🏻呢道菜都有唔少貼心嘅位，例如薄餅皮之間有用紙隔住並用容器座熱 保持餅皮溫度✨全隻嘅話可以打包個殼，但兩個人食嘅話半隻啱啱好！
🌟椒鹽豆腐 ($68)
豆腐表面微脆 裡面十分嫩滑😋特別在於椒鹽越咀嚼越有咸香，有驚喜😍必嗌之一！
🌟鮮蝦菜餃 ($42)
內餡好足 鮮蝦大大粒，餃子皮🥟厚薄適中😗你話係咪好驚喜又未至於 係不過不失嘅一道菜啦。
🌟雲南黑豬叉燒腸粉 ($48)
另一道好足料嘅點心😆腸粉皮夠薄夠滑 裡面放滿曬叉燒，啖啖都食到叉燒餡😜不同於平時嘅蜜汁叉燒，呢個黑豬叉燒甜度唔高 食到叉燒本身嘅豬肉味。
🌟雪菜鴨絲芋角 ($38)
呢道菜本身對個人而言同鹹水角其實無咩分別😂特別嘅係佢同平時食開嘅芋角唔同在於內餡用咗雪菜同鴨肉。味道雖未話好驚喜，但個芋角皮炸得非常酥脆，值得一讚😌
🌟養顏棗皇糕 ($36)
棗皇糕口感軟糯 棗味濃郁清甜😋咬落會食到微微嘅酸味，食兩塊都唔覺得膩！
🌟茶位 ($15/人)
*另收加一服務費
味道：🌕🌕🌕🌕🌗
環境：🌕🌕🌕🌕🌗
價錢：🌕🌕🌕🌗🌑
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