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2021-04-17
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防疫政策稍為放寬，便按捺不住要外出覓食，滿足肚皮。今晚的幸運兒就是這一家叫蟹仙海鮮私房‧蒸氣石碢的海鮮店。地點就在諾士佛台尾的大斜坡旁邊，因為位於斜坡頂的小路，也算是一家隱世食店。進店安頓好後，店員馬上為我們以蒸氣消毒工具。我們選了$439/1位的套餐，便準備開餐！本來打算親自操刀，還在煩惱如何控制蒸煮時間。原來食店早就料到大部份食客如我一樣對時間控制沒有把握，所以全程都有店員負責蒸煮，我們呢？當然只負責食，食，食！非常體貼！蒸煮食期間，店員也熱心解釋每類海鮮的特別地方。蟹仙的選材也很細心，海鮮都是從不同產地而來，可以說是精英群集。我們的進食次序是：虎蝦> 九孔鮑>刀貝蚌> 月亮貝> 野生青口>珍珠蠔> 龍蝦> 饅頭蟹> 黃奄蟹> 海鮮粥蟹仙這家食店的特別地方在於超水準的海鮮質素。我跟另一半也是海鮮控，一年總有不少週末會親自到街市買海鮮回家自煮或是到外加工。但我們吃完第一波貝殼類，已經一致認為這裡的海鮮絕對不是普通街市可以買到的貨色。尤其第一波的貝殼類，月亮貝竟有海水鮮味！可惜每人只有一粒，我幾乎要搶掉另一半的份來
今晚的幸運兒就是這一家叫蟹仙海鮮私房‧蒸氣石碢的海鮮店。
地點就在諾士佛台尾的大斜坡旁邊，因為位於斜坡頂的小路，也算是一家隱世食店。
進店安頓好後，店員馬上為我們以蒸氣消毒工具。
我們選了$439/1位的套餐，便準備開餐！
本來打算親自操刀，還在煩惱如何控制蒸煮時間。
原來食店早就料到大部份食客如我一樣對時間控制沒有把握，所以全程都有店員負責蒸煮，我們呢？當然只負責食，食，食！非常體貼！
蒸煮食期間，店員也熱心解釋每類海鮮的特別地方。
蟹仙的選材也很細心，海鮮都是從不同產地而來，可以說是精英群集。
我們的進食次序是：
虎蝦> 九孔鮑>刀貝蚌> 月亮貝> 野生青口>珍珠蠔> 龍蝦> 饅頭蟹> 黃奄蟹> 海鮮粥
蟹仙這家食店的特別地方在於超水準的海鮮質素。
我跟另一半也是海鮮控，一年總有不少週末會親自到街市買海鮮回家自煮或是到外加工。
但我們吃完第一波貝殼類，已經一致認為這裡的海鮮絕對不是普通街市可以買到的貨色。
尤其第一波的貝殼類，月亮貝竟有海水鮮味！
可惜每人只有一粒，我幾乎要搶掉另一半的份來吃，哈哈！
另外澳洲龍蝦跟黃奄蟹也是超水準之作，黃奄蟹的油不但豐滿，吃起來的又有油香又不膩。
吃到最後，還有回魂粥，把剛剛吃過的鮮味匯集一起。
我伴了菜脯助味，不小心又吃了兩大碗。
因為用FPS付款，蟹仙還贈送兩碗椰汁碎燕糖水。
最後實在是吃不動了，海鮮粥就打包回去變成第二天的早餐了！又食又拎！
最後埋單$999，走出蟹仙門口，我已經嚷著另一半要再來翻食，另一半馬上就答應了！
好快又有口福了！翻食指數100%！！
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