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2016-07-27
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KsMeow還記得《樂天皇朝》登陸香港時，排隊入座需要等候2小時或以上，有夠誇張的！相隔兩年，她家在旺角雅蘭中心新開了分店，新店繼承銅鑼灣店古色古香的裝潢，設大量卡位及圓桌，兩口子或一大班朋友聚會也很合適。翻開餐牌，頗多涼拌小菜可選；如鮮花般秀麗的「三色瑪瑙蛋」以滑嫩蛋白、香氣滿滿的皮蛋、橙紅油多的咸蛋組成，那微鹹帶甘香的味道，我很愛。皮爽肉嫩的「李白醉雞」溫度剛好，既帶冰感又不過冷；酒香醉至雞骨里，不錯吃。「避風塘小籠包」外皮薄而不易破，質感Q彈；以鮮蟹肉及豬肉作餡，還添加了蒜及辣汁，鮮、辣、鹹共冶一爐，惹味，不過火不膩口。賣相挺有風味的「竹筒剁椒魚片」生魚片很滑嫩，要是辣度再提高些，相信會更好。「驢打滾」煙韌不黏牙，卷著香滑甜糯的紅豆蓉，質素甚高，必吃！感謝欣賞 KsMeow 小分享！
KsMeow還記得《樂天皇朝》登陸香港時，排隊入座需要等候2小時或以上，有夠誇張的！相隔兩年，她家在旺角雅蘭中心新開了分店，新店繼承銅鑼灣店古色古香的裝潢，設大量卡位及圓桌，兩口子或一大班朋友聚會也很合適。
翻開餐牌，頗多涼拌小菜可選；如鮮花般秀麗的「三色瑪瑙蛋」以滑嫩蛋白、香氣滿滿的皮蛋、橙紅油多的咸蛋組成，那微鹹帶甘香的味道，我很愛。
皮爽肉嫩的「李白醉雞」溫度剛好，既帶冰感又不過冷；酒香醉至雞骨里，不錯吃。
「避風塘小籠包」外皮薄而不易破，質感Q彈；以鮮蟹肉及豬肉作餡，還添加了蒜及辣汁，鮮、辣、鹹共冶一爐，惹味，不過火不膩口。
賣相挺有風味的「竹筒剁椒魚片」生魚片很滑嫩，要是辣度再提高些，相信會更好。
「驢打滾」煙韌不黏牙，卷著香滑甜糯的紅豆蓉，質素甚高，必吃！感謝欣賞 KsMeow 小分享！
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