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2022-09-16
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🥗沙律🍳蒸蛋鵝肝黑魚子蒸蛋，係客人面前用鐵板去蒸出嚟，值回票價😍🦞澳洲龍蝦擺盤妙到毫癲😎煎好蝦肉之後再用蝦膏為蝦肉調味，每一啖都係鮮甜四射❤️🦪南非鮑魚一開始擺食材出嚟已經知佢會係主角之一🥺因為佢係仲十分活躍咁郁緊😍師傅已經做好調味，另外再附上黑松露醬同鮑魚肝醬，可以三種食法都試一試👍🏻口感有恰到好處嘅嚼勁，基本上新鮮程度已經係比滿分更高，成個處理同口感味道都係完美🏅🐟犬牙鱈魚配洋蔥湯餐牌係鯛魚料理，但當然高質嘅餐廳係要因應食材當造與否去做調整😙犬牙鱈魚係比銀鱈魚肉質再嫰滑多倍嘅高檔品種😘師傅特地燒脆塊魚皮插於魚肉之上，影相靚之餘都有實際效果，就係唔好比佢掂到湯，可以脆住咁食。而洋蔥湯極為鮮甜開胃🍞鵝肝多士配上意大利焦糖醬去食，鵝肝油香十足，齒頰留香🥩日本A5和牛薄燒呢款套餐可以揀和牛厚燒，或者薄燒；如果唔食牛可以轉黑豚肉😙我自己覺得和牛如果薄燒係最食得出佢嘅油香，同埋影起嚟個脂肪分佈最靚😍師傅係用和牛包住蒜蓉香蔥咁去燒，味道配搭絕頂，仲有羽衣甘藍做伴菜👍🏻🍚櫻花蝦炒飯配上蘭王蛋撈埋櫻花蝦炒飯一齊食，水準之作❤️🥢漬物🥣吸物用咗一開頭無食到嘅龍蝦頭，龍蝦尾去熬湯底，入口驚喜無窮👍🏻☕️咖啡或
🍳蒸蛋
鵝肝黑魚子蒸蛋，係客人面前用鐵板去蒸出嚟，值回票價😍
🦞澳洲龍蝦
擺盤妙到毫癲😎煎好蝦肉之後再用蝦膏為蝦肉調味，每一啖都係鮮甜四射❤️
🦪南非鮑魚
一開始擺食材出嚟已經知佢會係主角之一🥺因為佢係仲十分活躍咁郁緊😍師傅已經做好調味，另外再附上黑松露醬同鮑魚肝醬，可以三種食法都試一試👍🏻口感有恰到好處嘅嚼勁，基本上新鮮程度已經係比滿分更高，成個處理同口感味道都係完美🏅
🐟犬牙鱈魚配洋蔥湯
餐牌係鯛魚料理，但當然高質嘅餐廳係要因應食材當造與否去做調整😙犬牙鱈魚係比銀鱈魚肉質再嫰滑多倍嘅高檔品種😘師傅特地燒脆塊魚皮插於魚肉之上，影相靚之餘都有實際效果，就係唔好比佢掂到湯，可以脆住咁食。而洋蔥湯極為鮮甜開胃
🍞鵝肝多士
配上意大利焦糖醬去食，鵝肝油香十足，齒頰留香
🥩日本A5和牛薄燒
呢款套餐可以揀和牛厚燒，或者薄燒；如果唔食牛可以轉黑豚肉😙我自己覺得和牛如果薄燒係最食得出佢嘅油香，同埋影起嚟個脂肪分佈最靚😍師傅係用和牛包住蒜蓉香蔥咁去燒，味道配搭絕頂，仲有羽衣甘藍做伴菜👍🏻
🍚櫻花蝦炒飯
配上蘭王蛋撈埋櫻花蝦炒飯一齊食，水準之作❤️
🥢漬物
🥣吸物
用咗一開頭無食到嘅龍蝦頭，龍蝦尾去熬湯底，入口驚喜無窮👍🏻
☕️咖啡或甜品
🔸鐵板燒有新派同舊派，你又知唔知？舊派係可能大家都接觸得多啲嘅，就係師傅主力都係燒好啲食材比你，你再自己決定點樣去食😉而今次推介呢間新派鐵板燒係有好多西餐影子，每道菜燒完之後都會做埋擺碟😍同埋做埋調味比你去食，你唔需要再自由發揮諗下點啲咩嘢醬汁，跟師傅說去做就對了😛
🔸細節成就偉大，同師傅傾談過程中，知道佢作為一個鐵板燒師傅，進修過法國菜，所以先可以烹調新派鐵板燒做得咁好😎由熟度，味道，食材配搭至擺碟都照顧得無微不至👍🏻
🔸另外餐廳有放天燈🏮玩，只要係佢哋部Tablet寫啲字句，就會係幅牆度見到你嘅天燈，所以好啱生日／週年慶祝去🎊🎊整體而言呢個每位$1490嘅套餐我覺得係對得住個價，加上師傅講解得十分詳細，成個用餐體驗都係一流！
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