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2022-08-29
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假日嚟大坑食乜好？最近發掘到一間開張無幾耐嘅新餐廳😍呢度主打新派潮洲菜，雖然地方唔算大，但環境望落精緻，座位亦好闊落坐得相當舒服☺️望望餐牌發現有唔少新派潮洲菜式，忍唔住即刻叫嚟試下先🤩🍱精品六宮格呢款菜式賣相精緻，用六個四方格裝起唔同嘅涼菜小食，可以一次過品嘗😍分別有話梅車厘茄、醬油秋葵、芝麻咸酸菜、滷水蛋、麻辣牛肚絲及肉鬆豆腐🙈作為前菜，每一款都好開胃👍🏻當中最吸引嘅就係肉鬆豆腐，蠔油汁同豆腐幾夾，而且豆腐好滑溜🤤🥃艾雷威士忌鵝肝呢道菜淨係聽個名都醉醉地😂仲有一碟花雕酒奉上作調味，店員為我地淋喺鵝肝上，頓時聞到一陣好香嘅花雕味，成個人醒哂🤣煎鵝肝就食得多，鵝肝冷盤真係第一次試🙈食落口感幾有趣，咬落好厚身軟滑，伴隨住威士忌同花雕酒嘅酒香，味道香濃別有一番風味☺️🐥秘制口水雞呢款口水雞係凍食嘅，口水雞醬好香濃😍遠距離都聞得到🤣椒麻得嚟又帶點甜味，食落好惹味開胃，雞件亦啖啖肉非常滑🤤🧆潮滷拼盤呢碟拼盤有鵝掌、鵝翼、滷大腸、滷水豆腐，滷水汁係餐廳自家製，味道香濃，食材滷得好入味☺️鵝掌咬落爽口，滷大腸雖有少少煙韌，不過食落挺索汁，唔會乾乾柴柴🙈🥬時令蔬菜食咗咁多油膩野，食返蔬菜解膩一流🤪🍜招牌鵝
🍱精品六宮格
呢款菜式賣相精緻，用六個四方格裝起唔同嘅涼菜小食，可以一次過品嘗😍分別有話梅車厘茄、醬油秋葵、芝麻咸酸菜、滷水蛋、麻辣牛肚絲及肉鬆豆腐🙈作為前菜，每一款都好開胃👍🏻當中最吸引嘅就係肉鬆豆腐，蠔油汁同豆腐幾夾，而且豆腐好滑溜🤤
🥃艾雷威士忌鵝肝
呢道菜淨係聽個名都醉醉地😂仲有一碟花雕酒奉上作調味，店員為我地淋喺鵝肝上，頓時聞到一陣好香嘅花雕味，成個人醒哂🤣煎鵝肝就食得多，鵝肝冷盤真係第一次試🙈食落口感幾有趣，咬落好厚身軟滑，伴隨住威士忌同花雕酒嘅酒香，味道香濃別有一番風味☺️
🐥秘制口水雞
呢款口水雞係凍食嘅，口水雞醬好香濃😍遠距離都聞得到🤣椒麻得嚟又帶點甜味，食落好惹味開胃，雞件亦啖啖肉非常滑🤤
🧆潮滷拼盤
呢碟拼盤有鵝掌、鵝翼、滷大腸、滷水豆腐，滷水汁係餐廳自家製，味道香濃，食材滷得好入味☺️鵝掌咬落爽口，滷大腸雖有少少煙韌，不過食落挺索汁，唔會乾乾柴柴🙈
🥬時令蔬菜
食咗咁多油膩野，食返蔬菜解膩一流🤪
🍜招牌鵝油拌麵
食完蔬菜解膩後作最後衝刺，全晚最後一道菜式，就係呢碟鵝油拌麵😍麵質爽口彈牙，每條麵條都索滿鵝油好邪惡，食完真係有少少罪惡感🙈小編自己偏重口味，所以撈咗少少口水雞醬落去一齊食，又出奇地夾喎🤣大家都可以試下！
總結：呢度嘅菜式都好精緻有心思，入嚟大坑食個與別不同嘅潮洲fine dining啦！
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