影片
更多
2025-07-06
65 瀏覽
🍣✨【尖沙咀隱世Omakase】炑｜當季鮮味爆發！晚市套餐超值體驗✨🍣.📍 H Zentre高級和食聖地藏身尖沙咀中間道H Zentre地庫嘅「炑」，主打季節性Omakase！晚市套餐有齊11道菜，每款都用日本直送當造食材，師傅發辦超驚喜～.🌟 味覺之旅全記錄 🍽️1️⃣ 北海道白梅貝 🐚冰鎮白梅貝爽脆又鮮甜！貝肉飽滿到爆出海水味🌊2️⃣ 元貝茶碗蒸 🥚蒸蛋滑溜又香濃！面頭鋪滿北海道元貝絲，碗底仲有香菇驚喜，鮮味層層爆發～3️⃣ 富士山白鮭魚刺身 🐟比普通三文魚更肥美！油花分布似雪花，入口即溶❄️4️⃣ 細切小池魚 🔪師傅即劏細切，魚肉彈牙配薑蔥茸，配香脆紫菜食用更滋味🌸5️⃣ 長崎懸赤貝三吃 🦪• 赤貝刺身爽脆帶礦物香• 裙邊特別煙韌爽脆• 醋物青瓜平衡膩感6️⃣ 名古屋燒鰻魚卷 🍱關西風鰻魚燒到脆皮！夾住青瓜絲同紫菜，鹹甜醬汁令人上癮～7️⃣ 花竹蝦蝦多士 🦐蝦頭熬醬濃縮鮮味，是拉差醬畫龍點睛！多士脆到似餅乾，蝦膠彈牙得嚟唔黏牙👅8️⃣ 薑蔥拖羅蓉手卷 🌯拖羅蓉mix薑蔥，油脂香被蔥辛味中和，紫菜脆度100分💯9️⃣ 銀鱈魚飯 🍚燒鱈魚油滲入米粒，魚肉味道濃郁、啖啖鮮嫩，底部米飯煙韌有咬口。🔟 本菇麵豉湯 🍄用昆布+鰹魚
.
📍 H Zentre高級和食聖地
藏身尖沙咀中間道H Zentre地庫嘅「炑」，主打季節性Omakase！晚市套餐有齊11道菜，每款都用日本直送當造食材，師傅發辦超驚喜～
.
🌟 味覺之旅全記錄 🍽️
1️⃣ 北海道白梅貝 🐚
冰鎮白梅貝爽脆又鮮甜！貝肉飽滿到爆出海水味🌊
2️⃣ 元貝茶碗蒸 🥚
蒸蛋滑溜又香濃！面頭鋪滿北海道元貝絲，碗底仲有香菇驚喜，鮮味層層爆發～
3️⃣ 富士山白鮭魚刺身 🐟
比普通三文魚更肥美！油花分布似雪花，入口即溶❄️
4️⃣ 細切小池魚 🔪
師傅即劏細切，魚肉彈牙配薑蔥茸，配香脆紫菜食用更滋味🌸
5️⃣ 長崎懸赤貝三吃 🦪
• 赤貝刺身爽脆帶礦物香
• 裙邊特別煙韌爽脆
• 醋物青瓜平衡膩感
6️⃣ 名古屋燒鰻魚卷 🍱
關西風鰻魚燒到脆皮！夾住青瓜絲同紫菜，鹹甜醬汁令人上癮～
7️⃣ 花竹蝦蝦多士 🦐
蝦頭熬醬濃縮鮮味，是拉差醬畫龍點睛！多士脆到似餅乾，蝦膠彈牙得嚟唔黏牙👅
8️⃣ 薑蔥拖羅蓉手卷 🌯
拖羅蓉mix薑蔥，油脂香被蔥辛味中和，紫菜脆度100分💯
9️⃣ 銀鱈魚飯 🍚
燒鱈魚油滲入米粒，魚肉味道濃郁、啖啖鮮嫩，底部米飯煙韌有咬口。
🔟 本菇麵豉湯 🍄
用昆布+鰹魚同熬，油揚吸飽湯汁，飲完成個胃暖笠笠☕️
1️⃣1️⃣ 黑糖蕨餅
即打蕨餅軟糯煙韌，黑糖漿甜度剛好，完美句號！
✨ 整體體驗
• 板前座位睇師傅即場料理
• 服務細心會主動遞上濕毛巾、更換熱茶
炑
地址: 香港尖沙咀中間道15號H Zentre UG樓1-3號舖
張貼
