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2022-01-27
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⭐外國風情酒吧餐廳⭐尖沙咀諾士佛臺一直都有九龍蘭桂坊之美譽，以特色酒吧及餐廳聞名，今次去到諾士佛臺街頭位置的【The Blind Pig】，酒吧餐廳以體育主題為主，店內裝潢很有外國風情格調，更有多個電視讓客人觀看體育賽事，酒吧餐廳菜式主要以豬的不同部分烹調多元化的菜式，喜歡吃豬的朋友一定會愛上，餐廳更設有露天位置供客人坐，情調十足，在輕鬆自在的氣氛下，一邊飲酒一邊享受食物，好適合與朋友相聚消遣好地方。【楓糖黑啤醬燒豬肋骨、椰菜沙律、粟米、薯條】(HK$288)Maple Guinness Baby Back Ribs (Coleslaw, corn on the Cob, French Fries)由於之前試過德國鹹豬手，今次就想試一下餐廳其他招牌菜，楓糖黑啤醬燒豬肋骨。燒豬肋骨十分有份量，面層有濃郁的楓糖黑啤醬汁，入口啖啖肉有黑啤味道，醬汁酸酸甜甜味道特別惹味，一切就可以骨肉分離，肉質軟腍又嫩口，配菜有椰菜沙律、大大條燒香的粟米及香脆薯條，不愧為餐廳必點招牌菜。【招牌豬手脆條、甜辣醬】(HK$135)Crispy Pork Knuckle Finger (Sweet n Spicy
尖沙咀諾士佛臺一直都有九龍蘭桂坊之美譽，以特色酒吧及餐廳聞名，今次去到諾士佛臺街頭位置的【The Blind Pig】，酒吧餐廳以體育主題為主，店內裝潢很有外國風情格調，更有多個電視讓客人觀看體育賽事，酒吧餐廳菜式主要以豬的不同部分烹調多元化的菜式，喜歡吃豬的朋友一定會愛上，餐廳更設有露天位置供客人坐，情調十足，在輕鬆自在的氣氛下，一邊飲酒一邊享受食物，好適合與朋友相聚消遣好地方。
【楓糖黑啤醬燒豬肋骨、椰菜沙律、粟米、薯條】(HK$288)
Maple Guinness Baby Back Ribs (Coleslaw, corn on the Cob, French Fries)
由於之前試過德國鹹豬手，今次就想試一下餐廳其他招牌菜，楓糖黑啤醬燒豬肋骨。燒豬肋骨十分有份量，面層有濃郁的楓糖黑啤醬汁，入口啖啖肉有黑啤味道，醬汁酸酸甜甜味道特別惹味，一切就可以骨肉分離，肉質軟腍又嫩口，配菜有椰菜沙律、大大條燒香的粟米及香脆薯條，不愧為餐廳必點招牌菜。
【招牌豬手脆條、甜辣醬】(HK$135)Crispy Pork Knuckle Finger (Sweet n Spicy dip)
一條條的豬手脆條外皮脆卜卜，雖然是用油炸，但肉質不會太乾，豬皮及肥膏位置煙煙韌韌很有彈性，蘸上泰式甜辣醬，減低油膩感之餘，亦開胃惹味，送啤酒一流。
【牛油帶子番紅花意大利飯、菠菜、巴馬臣芝士】(HK$188)Brown Butter Scallops & Saffron Risotto (Baby spinach, parmesan butter)
有菠菜、翠玉瓜及4粒大帶子，帶子煎得香口而且裡面肉質嫩滑，溶了的巴馬臣芝士，滲入粒粒分明的意大利飯中，入口質感不錯，飯粒亦不會太硬太腍。
【熱情果蘋果特飲、桃、士多啤梨】(HK$68)Passion Apple (Passion Fruit, Apple Juice, Peach, Strawberry Puree)
混合了熱情果、蘋果、桃及士多啤梨，入口質感味道都像乳酪，酸酸甜甜感覺很清新，中和了不少油膩感。
【艾丁格小麥黑生啤】Erdinger Dunkel (HK$88)小麥黑啤，釀造時加上烘培麥芽，所以啤酒顏色澤較深，小麥味道不算濃，口感有焦香味道，泡沫亦較細緻。
📍〔The Blind Pig〕
🇭🇰香港九龍尖沙咀諾士佛臺1號地舖
G/F, 1 Knutsford Terrace, Tsim Sha Tsui, Kowloon, Hong Kong
📌另外分店: 西灣河鯉景灣蘇豪東B期太康街45號地下B12-14A號舖
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