本店 (已結業)

疫情以來，無法出國旅遊，想必最掛念日本旅行的日子。媽媽最喜歡日本，雖然去不到旅行，但她生日的日子，我也想滿足一下她。訂了「本店」吃日本料理，一踏進門口，媽媽就讚餐廳很美，我發現有很多小狐狸🦊擺設，據說狐狸在日本有帶來祝福的意思。原個日本果子番茄沙律，底下是吞拿魚醬，然後混合蕃茄去吃，酸甜爽脆，很開胃。日本生蠔伴海膽三文魚子柚子醋，生蠔🦪是那麼鮮甜肥美，伴海膽、三文魚子，口感真的很豐富。銀鱈魚幽庵燒，銀鱈魚🐟煎得外脆內軟，滲出淡淡米酒香，這個很好吃。鯛魚日本土鍋飯，這個是媽媽點的，鯛魚很有厚度，肉質鮮甜，拌醬油米飯一起吃，很棒，要是有點香蔥更好。海蝦天婦羅🍤，有3條天婦羅，粉漿很薄，所以炸得特別鬆化，且每條海蝦都很大隻。焙茶焦糖燉蛋，表面焦脆，裡邊是焙茶燉蛋，蛋味濃郁，焙茶味道就不太突出。水信玄餅，媽媽很喜歡這個甜品，晶瑩剔透，配黑糖醬汁吃，香甜潤滑。很喜歡餐廳的座位設計，比較高私隱度，跟朋友吃飯傾計的確不錯。最重要是媽媽👩🏻生日快樂🎉，希望能快些帶她去日本旅遊啦！