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2024-09-05
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今日去咗太子一間叫「喬居酒屋 」嘅日式居酒屋食晚餐，餐廳嘅位置好特別，喺太子花園街嘅大街中間有一條小巷轉入去就會發現到呢一間隱世居酒屋，餐廳地方面積較細，同時大概容納到10人，而且只有一至兩個師傅，上菜嘅等候時間比較耐，不過串燒嘅質素絕不馬虎，每一串都覺得幾好食，可以話係慢工出細貨！🍊 胡麻菠菜胡麻菠菜嘅擺盤睇得出非常有心機，令到賣相其他餐廳吸引，胡麻醬調味調得幾好，食落去非常開胃🍊 美國牛小排牛小排嘅肉質幼嫩，燒完之後仍然保持肉汁，火候啱啱好🍊 鹽燒雞肉串雞肉串嘅鹽燒唔算重味，反而食到雞肉嘅鮮味，而且雞肉燒完肉質仍然十分嫩滑🍊 燒鵝肝鵝肝口感十分肥美，咬落去充滿油脂，配埋底下清甜嘅紅蘋果片，清新嘅味道可以中和鵝肝嘅油膩感，食完味蕾大滿足🍊 牛舌心牛舌心嘅厚度唔算太厚，食落去味道濃郁，口感爽口，今晚燒汁一齊食好夾🍊 波子提豬肉巷薄身嘅豬肉片包裹住清甜嘅提子，外鹹內甜嘅味道幾特別，而且提子嘅清甜中和左豬肉片嘅油膩感，食完幾開胃🍊 雞腎雞腎嘅醃料味道唔算重，口感爽口彈牙🍊 白鱔白鱔嘅肉質肥美，燒完之後魚皮好香脆，魚肉仍然保持到肉質同嫩滑感🍊 蒜香燒茄子有別於其他串燒舖頭嘅燒茄子，呢度嘅蒜香
🍊 胡麻菠菜
胡麻菠菜嘅擺盤睇得出非常有心機，令到賣相其他餐廳吸引，胡麻醬調味調得幾好，食落去非常開胃
🍊 美國牛小排
牛小排嘅肉質幼嫩，燒完之後仍然保持肉汁，火候啱啱好
🍊 鹽燒雞肉串
雞肉串嘅鹽燒唔算重味，反而食到雞肉嘅鮮味，而且雞肉燒完肉質仍然十分嫩滑
🍊 燒鵝肝
鵝肝口感十分肥美，咬落去充滿油脂，配埋底下清甜嘅紅蘋果片，清新嘅味道可以中和鵝肝嘅油膩感，食完味蕾大滿足
🍊 牛舌心
牛舌心嘅厚度唔算太厚，食落去味道濃郁，口感爽口，今晚燒汁一齊食好夾
🍊 波子提豬肉巷
薄身嘅豬肉片包裹住清甜嘅提子，外鹹內甜嘅味道幾特別，而且提子嘅清甜中和左豬肉片嘅油膩感，食完幾開胃
🍊 雞腎
雞腎嘅醃料味道唔算重，口感爽口彈牙
🍊 白鱔
白鱔嘅肉質肥美，燒完之後魚皮好香脆，魚肉仍然保持到肉質同嫩滑感
🍊 蒜香燒茄子
有別於其他串燒舖頭嘅燒茄子，呢度嘅蒜香茄子味道較清淡，無用太濃烈嘅調味料，淨係用蒜頭調味，反而食到茄子嘅鮮甜，食得好舒服
🍊 免治雞肉棒配日本初生蛋
免治雞肉棒燒得好香，配埋日本生雞蛋一齊食係絕配
📍太子花園街239號嘉慶苑地下C號舖
位置就腳：🍊🍊🍊🍊
餐廳環境：🍊🍊🍊🍊
食物味道：🍊🍊🍊🍊🍊
整體CP值：🍊🍊🍊🍊
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