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港鐵太子站 A 出口, 步行約4分鐘; 泰聚旁後巷入
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電話號碼
67738339
開飯介紹
充滿日本巷弄氛圍的居酒屋，以串燒為主打菜式，肉類、海鮮等有數十款選擇，是與好友小酌一番的聚腳點。
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營業時間
今日營業
17:00 - 00:00
星期一
全日休息
星期二至日
17:00 - 00:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
今日到訪位於太子小巷裏嘅居酒屋「喬」沿小巷由日本特色燈籠帶到小店裡☺️坐位唔多連埋吧枱大概有10位左右😃除咗可以同師傅直接交流外😊環境氣氛與及食物亦別具特色😎前菜係清甜爽口白粟米及師傳自家醃製柚子蘿蔔酸甜適中帶點開胃感覺😊七彩芝麻和胡麻菠菜密密麻麻😊口感細膩又多汁☺️面頭七彩芝麻與胡麻醬融合☺️帶出菠菜清新美味感😍自家製餃子🥟煎至兩面金黃色🤤裏面保留住蔬菜同豬肉嘅肉汁😊選用Factory cheese🧀 進行煙燻😋淡淡嘅煙燻香味同芝士好夾☺️送酒一流😊雞類串燒點左雞腎雞頸肉和雞胸脆骨及雞翼😊不同部位各有特色🤩我特別鍾意醬燒雞肝唔會燒到乾爭爭仲好Juicy添😋免治雞肉棒入面帶爽脆軟骨配日本蛋黃口感豐富😍伊比利亞橡果豬肉質細嫩多汁🥰帶有濃烈橡果香味😋夾埋配菜一齊好食到停唔到口😊另外汁燒腦天(吞拿魚)係一大驚喜😍厚身啖啖肉😊表面醬汁咸咸地入口即化☺️別具特色😉飲品揀咗串燒必配嘅ASahi生啤🍺同朋友一邊飲酒，一邊食嘢過咗一個好開心嘅假日👍
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喬居酒屋是一家位處太子橫街窄巷的日式串燒小店，因為坐位有限，訂坐較佳。每張枱都放上白粟米及醃蘿蔔前菜，生白粟米非常鮮甜。 汁燒雞肉蔥串 燒過的大蔥比雞肉更加吸引，大蔥不單不會辛辣，而且味道甜甜的，嫩滑的雞肉當然也好吃。黑毛豚肉五花腩五花腩燒過後亳不油膩，肉味非常香濃。鹽燒雞肉串與汁燒雞肉蔥串分別不大，可以二選其一。蒜香牛肉蔥卷 牛肉捲上鮮嫩香蔥，入口爆汁，配搭上本身就是絕配。 蘋果豬肉卷 豬肉多是捲上荔枝，原來蘋果亦是不錯選擇，清甜爽脆與豬肉很配。 手羽先 雞翼簡單以鹽燒，外皮香脆，內裡肉質嫩滑。 燒飯團 燒飯團細心切半，飯粒脆口，但又不會太過熱氣，對有米飯落肚才滿足的，應該合意。 牛油燒粟米 牛油燒粟米沒有不好吃的理由，粟米本身已清甜美味，再加上牛油更加香甜吸引。迷你魚湯稻庭烏冬 稻庭烏冬滑溜，魚湯奶白濃郁。黑糖燒菠蘿 菠蘿本身就鮮甜多汁，燒過後外皮略乾，內裡更為爆汁，黑糖別具帶煙燻甜味。
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今次這個選擇真係幾好, 放工同老友去食日式串燒, 太子近界限街, 喬居酒屋, 店子不大, 感覺好像去了日本新宿的居酒屋, 要穿過小巷.小巷內掛滿日式燈籠, 帶著日本濃情. 居酒屋內擺滿日本名釀, 清酒, .......飲啤酒也有啤酒機服務, 氣氛好熱鬧, 好輕鬆. 店子只容納大概 12 個客人. 店員招呼好, 而師傅不止燒工好, 還同客人有講有笑, 敬業精神值得鼓掌.我們叫了啤酒, 三得利 , 帶麥芽味, 氣泡多, 飲得好爽.燒鱈魚干 : 生啤佩 鱈魚干, 絕佳. 鱈魚干燒得香口細膩, 點些沙律醬, 美味. 一人一條又一條, 好快食曬.芝麻雞翼 : 外面燒得焦香微脆, 肉質嫩滑多汁, 多一份芝麻味. 更添香口. 京都炸豆腐: 外皮燒到卜卜脆, 內裏保留豆腐的嫩滑口感, 外脆內嫩的感覺, 令人無盡回味. 慢煮鵝肝 : 低溫慢煮鵝肝很肥美, 同蘿蔔一起煮.鵝肝入口即化, 微甜的醬汁, 加上稔滑蘿蔔, 口感極豐富.黑毛豚肉五花腩: 肉質不錯, 燒得焦香微脆, 肉味濃厚.蘋果豬肉卷 : 豬肉薄片內包上日本富士蘋果, 外皮燒得香脆 , 蘋果片好清甜, 食得好滋味.蒜香牛肉蒽卷: 以薄薄的牛肉片包著大蔥及蒜粒來燒, 牛肉片燒得焦香微脆, 大蔥很嫩, 剛好接收外面的油, 好好食.蒜香牛肉蒽卷 : 飯粒圓滑, 微焦, 口感不錯, 包上了紫菜, 好香口.餐後送甜品: 每人一客抹茶慕絲配藍莓, 味道清新解膩, 真係好滿意.老闆還介紹日本入口的海產, 朋 友話下次要食喜之次. 客人可以離座到門外坐坐或接聽電話, 店外也設有座位, 方便客人等位入店. 深宵串燒套餐頂吸引, 下次睇完電影可以來宵夜.
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這間隱世居酒屋非常有特色，餐廳外牆旁掛著紅紅燈籠🏮，雖然地點好像隱蔽一些，但也很容易搵到。居酒屋內裡座位雖小但五臟俱全，串燒位置架撐齊全，還有有個清酒櫃放滿各式各樣地道不同品種的清酒🍶。店主也非常親切及貼心。首先師傅放了隻碟內有些前菜，特別醃製的蘿蔔件和白粟米，吃下非常清甜爽脆很清新，而青檸🍋🟩是一陣燒好的串燒用作調味的。池魚BB🐟超脆身的池魚BB很鮮甜好味，原條炸得夠香脆很乾身，輕輕點一下七味粉沙律醬令味道更鮮美。櫻花蝦炸豆腐🦐櫻花蝦很爽脆蝦味突出配合炸豆腐一起吃，令口感提升而豆腐炸後仍很嫩滑。雞心喉管🐤雞心喉管第一次食，味道鮮甜煙煙韌韌幾特別。雞頸肉🐥豬頸肉就食得多而雞頸肉也是第一次食，肉質彈牙爽脆又有油香好鮮味。扇貝 2只🦪今日新鮮返貨即叫兩只試吓，嘩…一上桌熱辣辣有一份酒香味飄過，原來師傅用了少許酒及醬汁煮過扇貝，令味道更加鮮甜美味。美國牛小排🥩這串牛小排很厚身，肉質嫩腍牛味很濃郁，點了些芥末更加突出其牛肉的味道。黑毛豚肉五花腩🐽五花腩油脂分布平均，燒得很香脆肉汁仍鎖住，很爽脆清甜。汁燒雞肉蔥串🐔雞肉很肥美鮮嫩多汁，加入醬汁夾埋京蔥一起吃真是絕配。📍喬居酒屋🏮 太子花園街239號嘉慶苑地下C號舖☎️67738339
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落雨天約朋友出街食飯 揀左間居酒屋小聚😊隱世小居酒屋外面有日式燈籠好有風味 Omakase師傅 整嘅餐前醃菜係好清爽嘅柚子蘿蔔😋係食串燒之前好開胃 📌慢煮鵝肝(四件) Sous Vide Goose Liver (4pen)好岩味道📌士多啤梨豬肉卷 Strawberry with Fort Belly Roll五花腩包住粒🍓 甜鹹甜🤤煉奶同士多啤梨中和左🐷油膩 夾埋味道好match！📌黑糖燒菠蘿Muscovado Sugar Pineapple好清甜🍍品種📌蒜香牛肉蔥巻Spring Onion Beef Roll with Garlic呢個係超熱門推薦 所以試左肥牛幾甘📌明太子飯糰Grilled Rice Ball with Cod Roe脆脆地 幾有趣📌免治雞肉棒配日本初生蛋招牌菜，雞肉汁保留左，再蘸日本初生蛋食👏好食🏷️喬居酒屋 (太子) 📍太子花園街239號嘉慶苑地下C號舖#太子 #居酒屋 #日式
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