影片
更多
2021-08-13
2323 瀏覽
疫情無得去旅行，政府消費劵到手，梗係要去食好西！！家姐七月生日 我九月生日揀左我地生日嘅中間呢一日去左銅鑼韓食鐵板燒😍第一次係香港食日式鐵板燒，餐廳不算大，和風裝修復，有兩張鐵板燒的嘅枱，所以想食可能要提早book位。..✻沙律坐下後先來的是前菜沙律，松葉蟹肉沙律，賣相非常討好，有一粒好吸精的小蕃茄，蔬菜好新鮮配上微酸沙律醋，非常開胃。..✻海膽黑松露溏芯蛋非一般的溏芯蛋，竟然有金箔，太高級了，而且溏芯蛋配海膽同黑松露，好奢侈囉😭😭好好味囉，口感係溫泉蛋，建議一啖食完，唔係第二啖就冇味。..✻煙燻帆立貝可能係有生之年食過最好味嘅帆立貝！！好大隻帶子囉！！切開一絲絲帶子肉好嫩，食落冇渣，有海鮮味之餘有一陣菊花嘅清香，同煙燻味好夾，如果係食戟之靈應該爆晒衫☄️🤤😍🤪🤟🏻餐廳使用了日本頂級刺身帶子，超級大隻，廚房加了菊花將帶子煙燻至5成熟，侍應建議我地用刀切開四分，先品嘗原味，之後如果覺得不夠咸可以點一下的旁邊虎鐵圖案的岩鹽。食完帶子仲有一口紅酒啫喱，迷你紅酒杯，點綴了可食用的菊花，同紅酒啫喱一啖食，淡淡菊花瓣清香加埋紅酒味，少少甜，剛好清新一下口腔再食下一道菜。..✻活鮑魚配蟹肉海苔醬**家
梗係要去食好西！！
家姐七月生日 我九月生日
揀左我地生日嘅中間呢一日去左銅鑼韓食鐵板燒😍
第一次係香港食日式鐵板燒，餐廳不算大，和風裝修復，有兩張鐵板燒的嘅枱，所以想食可能要提早book位。
.
.
✻沙律
坐下後先來的是前菜沙律，松葉蟹肉沙律，賣相非常討好，有一粒好吸精的小蕃茄，蔬菜好新鮮配上微酸沙律醋，非常開胃。
.
.
✻海膽黑松露溏芯蛋
非一般的溏芯蛋，竟然有金箔，太高級了，而且溏芯蛋配海膽同黑松露，好奢侈囉😭😭好好味囉，口感係溫泉蛋，建議一啖食完，唔係第二啖就冇味。
.
.
✻煙燻帆立貝
可能係有生之年食過最好味嘅帆立貝！！
好大隻帶子囉！！切開一絲絲帶子肉好嫩，食落冇渣，有海鮮味之餘有一陣菊花嘅清香，同煙燻味好夾，如果係食戟之靈應該爆晒衫☄️🤤😍🤪🤟🏻
餐廳使用了日本頂級刺身帶子，超級大隻，廚房加了菊花將帶子煙燻至5成熟，侍應建議我地用刀切開四分，先品嘗原味，之後如果覺得不夠咸可以點一下的旁邊虎鐵圖案的岩鹽。
食完帶子仲有一口紅酒啫喱，迷你紅酒杯，點綴了可食用的菊花，同紅酒啫喱一啖食，淡淡菊花瓣清香加埋紅酒味，少少甜，剛好清新一下口腔再食下一道菜。
.
.
✻活鮑魚配蟹肉海苔醬
**家姐竟然話鮑魚仲好食過A5和牛**
**知佢咩料啦**
開餐之前，先同活鮑魚RIP，真係好新鮮，仲要好大隻，草根人士表示未食過咁大隻活鮑魚。
南非鮑魚無加調味料，保留海水咸味和海鮮的鮮味，鐵板燒至熟度剛好，好彈牙，很好入口。
另鮑魚肝臟都食埋，煎得好香，內臟味道較濃，可配上蟹肉海苔醬同三文魚子一齊食。
**非常推薦，不吃可借**
.
.
✻法國鴨肝
鴨肝鵝肝傻傻分不清～～
我淨係識分好食同唔好食😂😂
鐵板燒鴨肝，夠肥夠軟，特別調味完全唔腥，但太油膩點算？？原來鴨肝下面墊左一塊同鴨肝一樣厚度嘅青蘋果，兩樣一野放入口，非常好味，廚師仲要驚你手殘，預先將佢一分為二再合返埋上碟，好細心。
**另一仲有意大利黑醋，一小片好好味嘅焦糖青檸，兩小條蘆筍，少菊花伴碟**
**好味一回事，小心膽固醇🥲**
.
.
✻日本A5和牛厚燒/薄燒/西班牙黑毛豬
(肉類三選一）
家姐揀左厚燒嘅日本熊本A5和牛，五成熟，肉肉顏色好粉嫩🤤無筋，油脂重，入口即溶，牛味濃，外脆內軟和脆蒜片一齊食好有口感。
而我就揀左西班牙的黑毛豬薄燒，佢係捲住啲蔥花同乾蒜碎一齊燒，所以好香的蔥蒜味，豬肉淋身冇渣，肥瘦適中，好夠味。
✻香煎野菜
本身以前會食炒椰菜，但原來香煎野菜有南瓜、茄子同菇菇，好似好高級😂😂😂，同肉類同一隻碟上枱，雖然少少油，但都好味，夠新鮮。
.
.
✻汁物
食完肉肉其實已經超級飽，呢個來了一碗豆腐帶子魚湯，我覺得都幾貼心，清清之前所有油膩感，豆腐好滑，仲有兩片好軟嫩嘅帶子。
.
.
✻蟹肉炒飯
吃不完的炒飯，炒飯偏硬身粒粒分明，但因為已經好飽，可以打包回家，不要浪費！
.
.
✻雪芭
有好多隻味，新鮮生果製造，叫左水蜜桃同柚子味。
.
.
✻總結一下
裝修雖然有啲舊，冇高級餐廳格調
但乾淨整潔
食物質素同服務都極好
食材新鮮，擺盤精美
侍應每上一個菜都會講解
好樂意幫手揸機影相
性價比真心極高
節日慶生飯極推薦呀
總結一下
裝修雖然有啲舊，冇高級餐廳格調
但乾淨整潔
食物質素同服務都極好
食材新鮮，擺盤精美
侍應每上一個菜都會講解
好樂意幫手揸機影相
性價比真心極高
節日慶生飯極推薦呀
張貼
