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餐廳: 杣‧YASHIMA
優惠: 國泰會員憑「國泰 - 亞洲萬里通」應用程式內會員二維碼,賺高達HKD4 = 2里。受有關條款約束。
條款及細則:
  • 國泰會員於指定夥伴餐廳用膳,付款時須出示「國泰 - 亞洲萬里通」應用程式內的會員二維碼,方可賺取「亞洲萬里通」里數。
  • 國泰會員每次可賺取「亞洲萬里通」里數之消費額上限為港幣10,000元。
  • 會員於國泰夥伴餐廳作合資格消費,每港幣4元可賺取1里數。而渣打國泰Mastercard®客戶憑卡消費可享每港幣4元賺取2里數,包括合作夥伴餐廳合資格消費之餐膳里賞(每港幣4元賺取1里數)及基本餐飲類別之合資格簽賬獎賞(每港幣4元賺取1里數)。
  • 賺取之「亞洲萬里通」里數將根據餐飲與膳食消費,包括服務費、稅項及小費的總和而計算。
  • 惠顧特定推廣套餐或不可賺取「亞洲萬里通」里數。請預先向個別「賺里餐廳」查詢。
  • 賺取的「亞洲萬里通」里數將於認可餐膳消費交易後10個工作天內存入會員的賬戶。
須受其他國泰條款及細則約束。
等級4
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呢排工作上真係壓力山大,加上又冇咁快可以去個旅行減減壓🥹決定搵間高質既Omakase好好享受同獎勵自己🥰揀【杣YASHIMA】主要係因為呢度環境簡樸優雅,有大自然氣息,真係可以讓人放鬆心情!其次就係聽說店內有日本師傅🇯🇵👨🏼‍🍳可以食到最傳統最正宗既Omakase😍♣ 晚市套餐 $2680 ♣❥ 伊勢龍蝦配蛋黃醬🦞龍蝦焗得香氣滿溢,肉質鮮甜結實,加上鮮甜既赤膽,搭配埋蛋黃醬,蝦膏、蝦頭、醬汁撈埋一齊,成道菜既味道十分協調,好有風味!再加埋紫蘇花既清新芳香,令呢道菜既鮮味更加濃郁。❥ 大拖羅配魚子醬及蛋黃醋大拖羅微微燒過,滲出魚油既香氣✨配搭埋蛋黃醋同魚子醬,令拖羅既鮮味更加突出🥰蛋黃醋帶有微酸感,有清新醒胃既作用☺️❥ 九繪魚刺身九繪魚即係香港既石斑🐟口感鮮嫩多汁,微甜且爽脆,加入埋辣椒同蔥,大大增加左刺身既鮮香味,非常好食💕❥ 龍蝦刺身口感爽脆,帶有豐富既海鮮香氣同甜味,入口即化,加入埋海膽醬,以及底部既柚子肉,味道清新唔會油膩😊✨❥ 宮崎A4和牛肉質非常細嫩,入口即化,牛味好香濃,咬落口肉汁豐富🥹❤️真係大滿足!可以沾上鹽,及配搭蒜片、wasabi或檸檬汁一齊食用,會更加香口🤗❥ 腐皮
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呢排工作上真係壓力山大,加上又冇咁快可以去個旅行減減壓🥹決定搵間高質既Omakase好好享受同獎勵自己🥰
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揀【杣YASHIMA】主要係因為呢度環境簡樸優雅,有大自然氣息,真係可以讓人放鬆心情!其次就係聽說店內有日本師傅🇯🇵👨🏼‍🍳可以食到最傳統最正宗既Omakase😍

♣ 晚市套餐 $2680 ♣
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❥ 伊勢龍蝦配蛋黃醬🦞
龍蝦焗得香氣滿溢,肉質鮮甜結實,加上鮮甜既赤膽,搭配埋蛋黃醬,蝦膏、蝦頭、醬汁撈埋一齊,成道菜既味道十分協調,好有風味!再加埋紫蘇花既清新芳香,令呢道菜既鮮味更加濃郁。
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❥ 大拖羅配魚子醬及蛋黃醋
大拖羅微微燒過,滲出魚油既香氣✨
配搭埋蛋黃醋同魚子醬,令拖羅既鮮味更加突出🥰
蛋黃醋帶有微酸感,有清新醒胃既作用☺️
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❥ 九繪魚刺身
九繪魚即係香港既石斑🐟
口感鮮嫩多汁,微甜且爽脆,加入埋辣椒同蔥,大大增加左刺身既鮮香味,非常好食💕
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❥ 龍蝦刺身
口感爽脆,帶有豐富既海鮮香氣同甜味,入口即化,加入埋海膽醬,以及底部既柚子肉,味道清新唔會油膩😊✨
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❥ 宮崎A4和牛
肉質非常細嫩,入口即化,牛味好香濃,咬落口肉汁豐富🥹❤️真係大滿足!
可以沾上鹽,及配搭蒜片、wasabi或檸檬汁一齊食用,會更加香口🤗
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❥ 腐皮蟹肉天婦羅
外層既腐皮炸至黃金香脆,內裡既蟹肉鮮嫩好食😍面頭有黑松露,另外再配搭埋牛油果,呢個配搭幾唔錯,味道豐富!
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❥ 日本鮑魚配長崎縣赤目魚
鮑魚同赤目魚都經過昆布高湯既熬煮,高湯既鮮味同鮑魚、赤目魚既鮮甜完美融合,味道濃郁!鮑魚食落彈牙,赤目魚口感柔軟嫩滑,完全唔會帶骨🥰
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壽司
✧ 左口魚:肉質白嫩,較為清淡🤍
✧ 魷魚:肉質有彈性,口感軟綿🐟
✧ 愛知縣象拔蚌:好爽口彈牙💕
✧ 牡丹蝦:肉質鮮甜,富彈性!
✧ 青魚:油脂感較重,味道鮮美,加左少少薑蓉有助減膩!
✧ 北海道赤海膽:味道鮮甜濃郁,口感滑爽,份量夠慷慨😊
✧ 青森縣中拖羅、江戶前玉子:拖羅充滿油脂香,入口即溶😍玉子口感柔軟甜美!
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❥ 麵豉湯
味道鮮甜而濃郁,加入埋新鮮紫菜,令湯品更有風味!
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❥ 哈蜜瓜、牛乳雪糕窩夫、紅豆銅羅燒
最後既甜品同樣精彩🤗💫
哈蜜瓜鮮甜多汁,雪糕牛乳味濃郁🍦😍
紅豆銅羅燒香甜可口🤤
去到最後真係有大滿足既感覺!減壓達成🤣💕✨
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
用餐日期
2023-06-12
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐