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2025-08-11
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今次同朋友去咗大埔「大滾友」打邊爐，，環境闊落仲有好多包廂，最特別係有個兒童影院播緊卡通片，啱晒一家大細嚟聚餐！我哋四個人叫咗個超豐富嘅火鍋餐，人均$363（連加一），食到捧住個肚走～ 🍲 湯底：卜卜蜆（$288）一上枱就聞到超香蒜蓉味，啲蜆大隻到似乒乓波咁，而且完全冇沙！滾熟之後個湯鮮甜到不得了，最重要係喺開始之前職員會幫你加湯，因為底下擺咗乾冰，所以仙氣滿滿，啱晒鍾意打卡嘅我。🥩 牛肉拼盤（$428）｜牛魔王必試！個拼盤真係超級豐富，有齊7個部位，每款都各有特色： - 牛展：全場最正！切到厚薄適中，腍得嚟帶少少爽口，牛味濃到不得了，淥8秒就食得 - 牛胸爽：白色一片片，咬落滿滿嘅牛油香- 骰仔牛柳粒：方粒形狀，煮耐啲都唔會老，肉汁鎖得好實 - 黃喉：其實係牛嘅血管部位，口感爽脆，好似食緊脆骨 - 牛舌：薄切滾10秒就捲起，嫩滑冇渣 - 牛小排：油脂花紋好靚，入口即溶 - 牛肋肉：肉味最濃厚，適合鍾意原始牛味嘅人 🌶️ 香辣牛肉餃（$78）｜辣到噴火！一咬開個餃，辣汁即刻湧出嚟，辣度夠晒刺激！入面嘅牛肉餡好紮實，仲食到粒粒辣椒籽，鍾意食辣嘅朋友一定愛上～ 🦑 手打鵝肝
今次同朋友去咗大埔「大滾友」打邊爐，，環境闊落仲有好多包廂，最特別係有個兒童影院播緊卡通片，啱晒一家大細嚟聚餐！我哋四個人叫咗個超豐富嘅火鍋餐，人均$363（連加一），食到捧住個肚走～
🍲 湯底：卜卜蜆（$288）
一上枱就聞到超香蒜蓉味，啲蜆大隻到似乒乓波咁，而且完全冇沙！滾熟之後個湯鮮甜到不得了，最重要係喺開始之前職員會幫你加湯，因為底下擺咗乾冰，所以仙氣滿滿，啱晒鍾意打卡嘅我。
🥩 牛肉拼盤（$428）｜牛魔王必試！
個拼盤真係超級豐富，有齊7個部位，每款都各有特色：
- 牛展：全場最正！切到厚薄適中，腍得嚟帶少少爽口，牛味濃到不得了，淥8秒就食得
- 牛胸爽：白色一片片，咬落滿滿嘅牛油香
- 骰仔牛柳粒：方粒形狀，煮耐啲都唔會老，肉汁鎖得好實
- 黃喉：其實係牛嘅血管部位，口感爽脆，好似食緊脆骨
- 牛舌：薄切滾10秒就捲起，嫩滑冇渣
- 牛小排：油脂花紋好靚，入口即溶
- 牛肋肉：肉味最濃厚，適合鍾意原始牛味嘅人
🌶️ 香辣牛肉餃（$78）｜辣到噴火！
一咬開個餃，辣汁即刻湧出嚟，辣度夠晒刺激！入面嘅牛肉餡好紮實，仲食到粒粒辣椒籽，鍾意食辣嘅朋友一定愛上～
🦑 手打鵝肝墨魚丸（$72）
雖然鵝肝粒比較細，但個墨魚丸彈牙到可以打乒乓球！仲食到粒粒墨魚肉，鮮味十足～
🐚 貴妃蚌（$158）
蚌肉肥美鮮甜，淥10秒就食得，配卜卜蜆湯底簡直鮮上加鮮！
🥬 蔬菜類｜新鮮到不得了
- 水蓮：超長一條條，爽脆清新，淥5秒就夠，索晒湯汁好正
- 萵筍：切成一條條手指咁粗，煮耐少少都仲保持到爽脆，清甜冇渣
- 山水滑豆腐：豆香濃郁，用筷子一夾就散，入口即化
🍹 飲品：竹蔗茅根（$78）
清甜解渴，打邊爐飲最啱！
🍮 甜品：火焰豆腐花
侍應會即場淋酒點火，燒過嘅黃糖變成焦糖，配凍豆腐花冰火交融！視覺效果滿分之餘，味道仲好正～
💡 小總結
▪️ 環境：座位闊落，有包廂同兒童影院
▪️ 服務：侍應會主動加湯換碟
▪️ 食物：材料新鮮，特別推薦牛肉拼盤同卜卜蜆湯底
▪️ 價錢：人均$363食到咁多好嘢，合理
如果想同朋友或者一家人打邊爐，「大滾友」絕對係唔錯選擇！我哋已經約定下次再嚟encore～
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