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2020-10-16
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人生唔係一條直線，有高自然有低。如果因為停留係自己既Comfort zone，你既世界就係得咁大，慢慢你會發覺世界係唔會遷就你，只有你去遷就個世界。要擺脫昨天的我，就要提升今天的我，因為的以且確係人係無做唔到既事，只有你唔想做既事。係呢一秒鐘開始，我同自己講…我要係呢間「F e b r u a r y」食盡我人生所有。👇📌S n a c k -▪ Clam·Garlic·Chili·White Wine Sauce - $98▫ 以白酒汁煮過既「蒜片辣椒·煮大蜆」可以話係最吸引眼球既前菜，大蜆既份量相當多，入口新鮮肥美；加上連埋蒜片、辣椒一齊煮，味道更加香濃惹味。而每一粒蒜片輕輕煎過，口感特別豐富，配上白酒就一流啦。▪ Parma Ham · Melon - $118▫ 第二個前菜我會推介佢地既「意大利巴馬火腿·蜜瓜」，蜜瓜皮以香蕉船既裝飾載住切左件既蜜瓜，成個賣相都好華麗；而巴馬火腿鹹香味十足，再連埋新鮮既蜜瓜一齊食，柔軟甜美，同時中和油膩感，感覺非常清新！📌M a i n - ▪ U.S. Prime · Sirloin 10oz - $188▫ 當然要試埋呢個「10安士美國·頂級
你既世界就係得咁大，慢慢你會發覺世界係唔會遷就你，只有你去遷就個世界。
要擺脫昨天的我，就要提升今天的我，因為的以且確係人係無做唔到既事，
只有你唔想做既事。係呢一秒鐘開始，我同自己講…我要係呢間
「F e b r u a r y」食盡我人生所有。👇
📌S n a c k -
▪ Clam·Garlic·Chili·White Wine Sauce - $98
▫ 以白酒汁煮過既「蒜片辣椒·煮大蜆」可以話係最吸引眼球既前菜，
大蜆既份量相當多，入口新鮮肥美；加上連埋蒜片、辣椒一齊煮，
味道更加香濃惹味。而每一粒蒜片輕輕煎過，口感特別豐富，
配上白酒就一流啦。
▪ Parma Ham · Melon - $118
▫ 第二個前菜我會推介佢地既「意大利巴馬火腿·蜜瓜」，
蜜瓜皮以香蕉船既裝飾載住切左件既蜜瓜，成個賣相都好華麗；
而巴馬火腿鹹香味十足，再連埋新鮮既蜜瓜一齊食，
柔軟甜美，同時中和油膩感，感覺非常清新！
📌M a i n -
▪ U.S. Prime · Sirloin 10oz - $188
▫ 當然要試埋呢個「10安士美國·頂級西冷」，就咁睇牛扒顏色燒得好均勻，
熟度岩岩好；食落牛脂香味濃郁，肉實結實飽滿，而且表面煎得帶少少焦香，
顯得大廚功架十足，抵讚！而配上旁邊既質感幼滑既薯蓉，
兩者配搭得恰當好處，認真食得過！
而且好難得呢到個老闆相當隨和，同員工打成一片，以家庭式既經營手法，
每一個食客都當朋友咁招待，係香港咁人情冷暖既地方，可以話係清泉呀！
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