尚素 (已結業)

有一件事我想實行很耐，那這就是奉行Green Monday的理念，每周吃一餐素，除可為環保盡一點綿力，還想食得健康。坐言起行，這天找一下觀塘附近的素食店，來到了這一間「尚素」。「尚素」位於中海日升中心，不過離地鐵站還要5-8分鐘路程，但該中心地下至二樓進駐了不少食肆，主要做打工仔的午市生意，晚上來到比較靜局，讓人吃得舒服。今次挑選了黑松露菌炒飯，黑松露燒賣，豆腐煲，芝麻卷，是日糖水。對於「尚素」以黑松露作為主打，這沒有機會令食客有上訴的機會。豆腐煲以多種菌類配以西蘭花，色彩鮮明，比較清淡，味道濃淡適中，這卻較為喜愛。黑松露燒賣外皮有點像糯米包，裡面都是雜菇及黑松露，十分爽脆，而且很香。黑松露炒飯炒得很好，飯粒粒分明，既有咬口感，帶點蛋素令味道更突出。芝麻卷清香不太甜，很棒。最後覺得廚房很用心煮好每一道菜，相信可以做下去。