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2020-01-17
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水係萬物既靈魂，佢以唔同既形態方式存活係世界上。無論佢遇冷形雪，遇熱形霧，口乾既時侯你一定需要佢。今晚我就黎到呢間「Kaiyō - 海陽。居酒屋」以海洋而命名既居酒屋，同大家先賭為快體驗佢地既型格特色。佢地既裝潢令我眼前一亮，主要揉合西日型格路線，將傳統日式居酒屋脫胎換骨，完全演活到現代化而不失舊有氣派！👇📌Kaiyō Roll - $368👉慕名而黎必試既「Kaiyōの卷」，係萬千少女追棒既招牌菜之一，當然包括我啦。每一份都係由吧枱壽司師傅精心打造，即叫即整，所以時間會等得耐少少，但慢工出細貨呢個就必然咖啦。其實呢個特色卷係主要由最頂級食材，包括三文魚籽、吞拿魚腩蓉、魚子醬、海膽同埋金箔分別以一層層咁樣疊上，一客四卷，份量絕對唔姑寒。吞拿魚蓉入口幼滑細嫩；海膽鮮甜，帶少少海水原味；三文魚籽粒粒色澤分明，鹹香四散；魚子醬將層次再提高到極點，呢個組合可以稱得上為經典呀！📌Japanese Wagyu Don w/ Sea Urchin - $268👉第二我極力推介必食佢地既「燒日本和牛海膽丼」，每一次去到居酒屋，都係咁講咖啦，沒有海膽，沒有人生。食丼飯最緊要係咩呀？一個字：鮮！師傅將和牛
口乾既時侯你一定需要佢。今晚我就黎到呢間「Kaiyō - 海陽。居酒屋」以海洋而命名既居酒屋，
同大家先賭為快體驗佢地既型格特色。佢地既裝潢令我眼前一亮，主要揉合西日型格路線，
將傳統日式居酒屋脫胎換骨，完全演活到現代化而不失舊有氣派！👇
📌Kaiyō Roll - $368
👉慕名而黎必試既「Kaiyōの卷」，係萬千少女追棒既招牌菜之一，當然包括我啦。
每一份都係由吧枱壽司師傅精心打造，即叫即整，所以時間會等得耐少少，但慢工出細貨呢個就必然咖啦。
其實呢個特色卷係主要由最頂級食材，包括三文魚籽、吞拿魚腩蓉、魚子醬、海膽同埋金箔分別以一層層咁樣疊上，
一客四卷，份量絕對唔姑寒。吞拿魚蓉入口幼滑細嫩；海膽鮮甜，帶少少海水原味；三文魚籽粒粒色澤分明，
鹹香四散；魚子醬將層次再提高到極點，呢個組合可以稱得上為經典呀！
📌Japanese Wagyu Don w/ Sea Urchin - $268
👉第二我極力推介必食佢地既「燒日本和牛海膽丼」，每一次去到居酒屋，都係咁講咖啦，沒有海膽，
沒有人生。食丼飯最緊要係咩呀？一個字：鮮！師傅將和牛燒過後，再放埋一份海膽，整個意境即刻出哂黎。
將兩者連埋飯粒一同攪勻，果份滿足感真係難以用筆墨去形容呀，師兄！
📌Sweet Shrimp Sashimi - $68
👉來自北海道既「甜蝦刺身」，雖然價錢上睇落好似比較貴，但絕對唔可以拎放題價錢黎侮辱呢道甜蝦。
事關真係貨真價實，質素絕對有保證，一擺入口就知咩事，入口即融，果種鮮甜令你一試難忘，甜蝦控既朋友一定要食！
📌Skewers -
▪ Chicken Meatball w/ Japanese Egg Yolk - $58
▪ Grilled Kurobuta Pork w/ Japanese Leek - $48
▫ 串燒點一雞一豬是常識吧，但雞肉都要講少少要求，好似呢個「月見雞肉棒」夾雜左雞肉、冬菇同埋洋蔥粒合為一既質感。
配埋蛋汁一齊食，做到口感滑溜得黎又可以帶出雞肉既香味，果然一絕；而「燒黑豚肉白蔥串」亦都有返咁上下份量，
豚肉連住白蔥既香味，覆蓋住整個味蕾，豚肉質感香滑軟腍，相當好食。
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