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2023-09-03
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中環歌賦街最引人注目的金藍色小屋💙🏠～ 圓拱型藍色大門，設有戶外半開放式座位，一個個藍色窗框充滿異國風情，無論內外環境都相當chill～餐點以西班牙傳統菜式為主🇪🇸，而Brunch Set ($588 pp) 可以一次過品嚐到海鮮龍蝦生蠔拼盤🦞🦪、3款西班牙下酒菜Tapas、主食和甜品🍮～ 豐富且高級的食材，非常適合作為慶祝餐廳🍾️▫️▫️▫️▫️▫️▫️ SeafoodRoyal Chilled Seafood Platter for Two 頭盤是貴族氣派的海鮮拼盤，以鋪滿冰粒的銅盤盛著海鮮，包括：波士頓龍蝦🦞、4隻生蠔🦪、6隻虎蝦🦐、以及吞拿魚牛油果他他🥑～龍蝦新鮮，蝦肉易起又彈牙～生蠔用上法國紛迪加蠔，蠔肉帶透明感，味道帶淡淡的海水鹹味，肉質爽彈，用小瓶子噴辣椒仔/醋更顯鮮味！虎蝦亦非常鮮甜；吞拿魚牛油果他他🥑，底層有脆片，又軟又脆好有層次👍▫️ TapasChef’s Rusa一小客薯仔沙律，混合吞拿魚蛋黃醬，再加上脆卜卜手指麵包條🥖，味道不錯～Padron Peppers 西班牙帕德龍椒，味道有點像甜椒🫑，油煎後口感柔和不辛辣，再加上初榨欖欖油和海鹽，是一口接一口的下酒菜～Croqueta
餐點以西班牙傳統菜式為主🇪🇸，而Brunch Set ($588 pp) 可以一次過品嚐到海鮮龍蝦生蠔拼盤🦞🦪、3款西班牙下酒菜Tapas、主食和甜品🍮～ 豐富且高級的食材，非常適合作為慶祝餐廳🍾️
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▫️ Seafood
Royal Chilled Seafood Platter for Two
[推介🌟] 頭盤是貴族氣派的海鮮拼盤，以鋪滿冰粒的銅盤盛著海鮮，包括：波士頓龍蝦🦞、4隻生蠔🦪、6隻虎蝦🦐、以及吞拿魚牛油果他他🥑～
龍蝦新鮮，蝦肉易起又彈牙～生蠔用上法國紛迪加蠔，蠔肉帶透明感，味道帶淡淡的海水鹹味，肉質爽彈，用小瓶子噴辣椒仔/醋更顯鮮味！虎蝦亦非常鮮甜；吞拿魚牛油果他他🥑，底層有脆片，又軟又脆好有層次👍
▫️ Tapas
Chef’s Rusa
一小客薯仔沙律，混合吞拿魚蛋黃醬，再加上脆卜卜手指麵包條🥖，味道不錯～
Padron Peppers
[推介🌟] 西班牙帕德龍椒，味道有點像甜椒🫑，油煎後口感柔和不辛辣，再加上初榨欖欖油和海鹽，是一口接一口的下酒菜～
Croquetas
黑松露蘑菇脆炸球～ 每顆炸球上都有黑松露片，切開馬上聞到黑松露濃烈的味道，配上蘑菇，口感非常幼滑～ 喜歡黑松露的不要錯過☺️
▫️Mains
Spring Chicken
半隻香烤燒春雞，用檸檬和新鮮香草浸泡調味，內裡的雞肉嫩滑多汁，散發著檸檬香🍋 自家製手工薯條🍟，表面灑上海鹽，新鮮炸好，外脆內軟～
Iberico Pork
賣相粉嫩的伊比利亞黑毛豬，一片片肥瘦適中，塗上烤紅椒堅果醬，有微微辣椒和甜椒香～ 旁邊有香烤香蕉和洋蔥🧅，烤過的香蕉口感變得煙韌，洋蔥散發甜味～
▫️Sweets
Cheesecake
甜品有兩款，一款是西班牙芝士蛋糕，質感像巴斯克蛋糕，裡面軟熟，表面有雜莓醬，令芝士蛋糕變得清新有果香～
Coconut & Berries
另一款是新鮮雜果，表面有層椰子泡沫🫧🥥 泡沫能帶出清甜椰子味，又不至於雪糕般果復，輕盈之選～
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📍Chueca
🗺️ 中環歌賦街8號地舖
近港鐵上環站 E2 出口，步行約5分鐘
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