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2016-09-01
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家住屯門碼頭，步行去三聖也只是20分鐘左右。這天中午，便與家人來到三聖海鮮之皇 － 泰海鮮，一嚐美食了！ 這裡是自來海鮮加工的，我們先到鄰近的海鮮檔選好了新鮮靚海鮮，這個是家人負責，自問完全不知道他們點了什麼⋯⋯回來後⋯⋯十分有驚喜呀！ 白灼九節蝦 (加工費每斤$56) 九節蝦其貌不揚，但實在是難得才吃到的好蝦。以白灼來煮，蝦味香濃，口感爽身，真係一個人都可以食一大碟。 白酒忌廉煮花甲 (加工費每斤$64) 這是一個西式的煮法，但味道出乎意料的配合。白酒忌廉帶出了花甲的清甜，花甲雖不是太大隻，但每一隻都十分爽口，白酒忌廉也很好吃。 青山灣焗芝士龍蝦(4隻開邊) - 兩斤(加工費每斤$96) 這個是乾焗芝士龍蝦，只有在三聖才品嚐到的。芝士焗得香脆可口，有芝士香味之餘也不會膩。加上龍蝦新鮮，肉質彈牙爽口，食多半邊都可以呀！ 海鮮湯(雜魚、瀨尿蝦、蕃茄薯仔湯) 每位$18 喜歡飲湯的我，十分喜歡這個以蕃茄薯仔湯底，再加入雜魚及瀨尿蝦所煲成的海鮮湯。有海鮮的鮮甜，沒有海鮮的腥味。 泰式咖喱炒蟹 (加工費每斤$64) 加蒜蓉包 （每碟$32) 咖喱很香，不算辣，咖喱還有蟹的香味。將
這裡是自來海鮮加工的，我們先到鄰近的海鮮檔選好了新鮮靚海鮮，這個是家人負責，自問完全不知道他們點了什麼⋯⋯回來後⋯⋯十分有驚喜呀！白灼九節蝦 (加工費每斤$56)
九節蝦其貌不揚，但實在是難得才吃到的好蝦。以白灼來煮，蝦味香濃，口感爽身，真係一個人都可以食一大碟。白酒忌廉煮花甲 (加工費每斤$64)
這是一個西式的煮法，但味道出乎意料的配合。白酒忌廉帶出了花甲的清甜，花甲雖不是太大隻，但每一隻都十分爽口，白酒忌廉也很好吃。青山灣焗芝士龍蝦(4隻開邊) - 兩斤(加工費每斤$96)
這個是乾焗芝士龍蝦，只有在三聖才品嚐到的。芝士焗得香脆可口，有芝士香味之餘也不會膩。加上龍蝦新鮮，肉質彈牙爽口，食多半邊都可以呀！海鮮湯(雜魚、瀨尿蝦、蕃茄薯仔湯) 每位$18
喜歡飲湯的我，十分喜歡這個以蕃茄薯仔湯底，再加入雜魚及瀨尿蝦所煲成的海鮮湯。有海鮮的鮮甜，沒有海鮮的腥味。泰式咖喱炒蟹 (加工費每斤$64) 加蒜蓉包 （每碟$32)
咖喱很香，不算辣，咖喱還有蟹的香味。將咖喱汁配上蒜蓉包，是一等一的好味！
題外話/補充資料：
連買海鮮，也只是＄450左右一人！
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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