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2020-03-08
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前一陣子經由一位同事推介這「成都老碼頭火鍋」，說他從這裡尋回一點於內地吃四川麻辣火鍋的味道。那當然，不吃辣的也有蕃茄、豬骨及花膠雞鍋等等，亦可自由雙拼，辣與不辣同坐一枱。這餐廳的裝潢十分「霸氣」，由外圍古典又帶點浮誇的門面就能率先看到，進門後即有一隻「盤龍」在噴水，水中還不斷噴出霧氣。設於門前的這部機是讓吃過火鍋的顧客使用，站在機器的正前方並按下按鈕，前方的三個氣孔即會噴出氣體共七秒，聲稱能去除衣服的氣味，但本人使用後感覺一般，但免費的也不妨一試，絕對是Value Added Service任食水果有兩款，分別是哈蜜瓜及西瓜，哈蜜瓜較好，大多都甜美多汁，但西瓜偏淡。多款醬料任君選擇，亦有預先調好的特製醬料，麻香突出，無需自己胡亂調出奇怪的味道，另有一罐罐火鍋麻油供取用。雙拼駌鴦鍋 $168/成都小辣拼花膠雞鍋(另+$50): 這麻辣以辣為主，非常辛香，其麻味適中，不會吃到嘴巴發麻，雖是成都「小」辣，但約為一般水煮魚的大辣級別，不夠的亦可無限加辣；至於奶黃色的花膠雞鍋，在吃火鍋前可先飲一碗雞湯，味道蠻鮮濃。澳洲雪花肥牛 ($158/全份): 牛肉脂肪比例較高，油香較重，肉味適中，中規中矩
這餐廳的裝潢十分「霸氣」，由外圍古典又帶點浮誇的門面就能率先看到，進門後即有一隻「盤龍」在噴水，水中還不斷噴出霧氣。
設於門前的這部機是讓吃過火鍋的顧客使用，站在機器的正前方並按下按鈕，前方的三個氣孔即會噴出氣體共七秒，聲稱能去除衣服的氣味，但本人使用後感覺一般，但免費的也不妨一試，絕對是Value Added Service
任食水果有兩款，分別是哈蜜瓜及西瓜，哈蜜瓜較好，大多都甜美多汁，但西瓜偏淡。
多款醬料任君選擇，亦有預先調好的特製醬料，麻香突出，無需自己胡亂調出奇怪的味道，另有一罐罐火鍋麻油供取用。
雙拼駌鴦鍋 $168/成都小辣拼花膠雞鍋(另+$50): 這麻辣以辣為主，非常辛香，其麻味適中，不會吃到嘴巴發麻，雖是成都「小」辣，但約為一般水煮魚的大辣級別，不夠的亦可無限加辣；至於奶黃色的花膠雞鍋，在吃火鍋前可先飲一碗雞湯，味道蠻鮮濃。
澳洲雪花肥牛 ($158/全份): 牛肉脂肪比例較高，油香較重，肉味適中，中規中矩，不算突出。
老碼頭筷子牛肉 ($88/全份): 這是其中一款餐廳推介而又較平的牛肉，全份只售$88元，醃料香濃，牛肉辛香，屬微辣至小辣之間，但不會太嗆。而牛肉亦出奇地幼滑，即使不小心灼久了一點，肉質仍相當滑溜。
老碼頭手打牛筋丸 ($88/全份): 手打牛丸非常爽口彈牙，咬下去還溢出豐富肉汁，質素不錯。
鮮蝦雲吞 ($78/全份): 雲吞尺寸中等，皮薄而餡料充足，蠻鮮味。
滑溜溜鴨血 ($68/全份): 店方建議只灼1分鐘，鴨血如其名，十分滑溜，香而不腥，即使不吃內臟類的朋友也吃得津津樂道，配麻辣鍋更美味。
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