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2023-11-13
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由數位擁有20年豐富經驗的廚師團隊打理，對食材有高度的追求，每日精選日本優質的食材呈給食客。呢間亦係高質性價比又高的Omakase。不過今次我哋去試下佢喺午市套餐先~同樣新鮮又豐富。▪️野菜天婦羅烏冬set ($280)▪前菜：日本蕃茹🍅精緻嘅蕃茄上面灑咗淡雪鹽，為求令蕃茹食落更加甜。果然食落十分甜同多汁！▪️茶碗蒸🥚上面係大大粒三文魚籽，咬落去嘅皮會比平時嘅魚籽厚身。蒸蛋本身已經鹹鹹地好入味。仲有紫蘇葉同魚肉，食落增添口感✨▪主食：烏冬配天婦羅🥢天婦羅分別有秋葵、粟米、番薯、青椒，點上蘿蔔蓉。烏冬係扁扁地嘅款式，好滑身！配上鰹魚湯底同紫菜，豐富又健康。▪甜品：開心果雪糕💚濃郁creamy開心果味，仲有啲打碎左嘅開心果碎，整體奶味較重又唔會太甜。.📍天希中環閣麟街48號FOCO 8樓
▪️野菜天婦羅烏冬set ($280)
▪前菜：日本蕃茹🍅
精緻嘅蕃茄上面灑咗淡雪鹽，為求令蕃茹食落更加甜。果然食落十分甜同多汁！
▪️茶碗蒸🥚
上面係大大粒三文魚籽，咬落去嘅皮會比平時嘅魚籽厚身。蒸蛋本身已經鹹鹹地好入味。仲有紫蘇葉同魚肉，食落增添口感✨
▪主食：烏冬配天婦羅🥢
天婦羅分別有秋葵、粟米、番薯、青椒，點上蘿蔔蓉。烏冬係扁扁地嘅款式，好滑身！配上鰹魚湯底同紫菜，豐富又健康。
▪甜品：開心果雪糕💚
濃郁creamy開心果味，仲有啲打碎左嘅開心果碎，整體奶味較重又唔會太甜。
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📍天希
中環閣麟街48號FOCO 8樓
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