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餐廳: 一遊
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級4
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《一遊回到昭和年代》   有人說: 地球突然加速自轉,一天已不到24小時了?一天有24小時,即1440分鐘,即86400秒。在這86400秒,我們衹有一小時用作午餐,今天我正到此一遊,人生的一小時在此居酒屋內閉關!人生仍要有多少時間在磋磨?難得我真的如太宰治所講我根本是「人間失格」,即喪失做人資格。我究竟是借酒消愁抑或是借醉在賣醉呢?地球自轉得愈快,就在宣告我人生要加速落幕?美食與美酒同樣令人心醉,微黑的氛圍,居酒屋之極具格調的後庭閣,而木紋感的家俱彌漫著淡淡的優閒感,令人容易產生一種平靜式的亢奮及於安靜中藏著一份躁動。此刻,綑綁我的嘴巴是海鮮沙律,兩隻蝦在討論什麼已阻擋不了我的食慾,醋汁的微酸令沙律菜更入味,菜是鮮鮮鮮,開胃恩物,口感提昇,前菜裡也有多塊小魚塊,混入口中,提升味感,妙趣的開場!飲飲飲,柚子梳打,清幽直捲,柚子味甘香,清潔口感,期待主角出場。大根比目魚,日本的大根就是蘿蔔,特別鮮甜好吃,少渣又多汁,今次大根被磨成秘製的醬汁,墊高兩塊高質的比目魚,比目魚皮脆肉嫩,連平少不多吃魚的我一嚐之後,真心覺得好好味,魚肉有口感,不粉,皮有脆感,乃是煎出來的果效,拌上日本珍珠米,濃烈
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《一遊回到昭和年代》   

有人說: 地球突然加速自轉,一天已不到24小時了?一天有24小時,即1440分鐘,即86400秒。在這86400秒,我們衹有一小時用作午餐,今天我正到此一遊,人生的一小時在此居酒屋內閉關!

人生仍要有多少時間在磋磨?難得我真的如太宰治所講我根本是「人間失格」,即喪失做人資格。我究竟是借酒消愁抑或是借醉在賣醉呢?地球自轉得愈快,就在宣告我人生要加速落幕?

美食與美酒同樣令人心醉,微黑的氛圍,居酒屋之極具格調的後庭閣,而木紋感的家俱彌漫著淡淡的優閒感,令人容易產生一種平靜式的亢奮及於安靜中藏著一份躁動。

此刻,綑綁我的嘴巴是海鮮沙律,兩隻蝦在討論什麼已阻擋不了我的食慾,醋汁的微酸令沙律菜更入味,菜是鮮鮮鮮,開胃恩物,口感提昇,前菜裡也有多塊小魚塊,混入口中,提升味感,妙趣的開場!

飲飲飲,柚子梳打,清幽直捲,柚子味甘香,清潔口感,期待主角出場。

大根比目魚,日本的大根就是蘿蔔,特別鮮甜好吃,少渣又多汁,今次大根被磨成秘製的醬汁,墊高兩塊高質的比目魚,比目魚皮脆肉嫩,連平少不多吃魚的我一嚐之後,真心覺得好好味,魚肉有口感,不粉,皮有脆感,乃是煎出來的果效,拌上日本珍珠米,濃烈的QQ感逼上心頭了。我愛比目魚,比目魚出奇地不嫌棄我,不經意地已殲滅了整塊比目魚連汁,半粒飯也消逝了!

剌身三點配日式鳥冬,有吞拿魚、帶子、彿魚、鯛魚、池魚,全部也是九州直送,難怪可以奇鮮無比,刀功一流,細緻推崇,日本的壽司如處理得好,就是人間極品,令人齒縫留香,內藏魚鮮,永續難忘。

飲飲飲,巨蜂梳打,提子味撲鼻,甜度適中,留戀口感,翻天覆地。


人生一小時得到滿足,飽滿。

那其他的時間為何總是鬱悶、淤塞呢?

太宰治曾說過 : "如今的我,談不上幸福,也談不上不幸。一切都會過去的。"

難道我要平平淡淡過這一生呢?

難道我不可以改寫自己生命故事?

難道我不可能重奪自己生命的自主權嗎?
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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用餐途徑
堂食