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2017-12-22
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上星期表姐一家大細從澳洲 返香港過聖誕，我有好幾年冇見過表姐，表姐夫係澳洲人，所以我特登帶佢嚟呢一間北京菜館食晚飯，坐落喺尖沙咀地段，望海環境舒適，侍應生們彬彬有禮，咪以為價錢會好貴，以個地點環境和食物來比較，價錢都好合理。有大廚現場展示他完美的刀工，即場奉上給客人享用。原隻烤鴨八寶盒＄598一套，藍莓醬，芥茉漿，甜面醬，洋蔥條，黃瓜條，沖條，跳跳糖，山楂條，薄餅一份。當烤鴨上枱時，員工細心地為客人介紹八種醬料配合怎樣進食，除了慣常的食法外，大廚研製了新的醬料配食，如藍莓醬配跳跳糖，真係另一番風味，原本已經一隻有質素出色嘅烤鴨，再提升多種層次，令客人多重享受。蜜汁脆芋絲＄58 外邊卜卜脆，甜蜜蜜，內裏芋絲夠粉又琳甜，非常香口。乾隆白菜＄68 聽個名已經威名遠播，香濃麻醬配合秘製醬料，香滑無比，白菜又冧甜。山藥燕窩羹＄98 名貴嘅食材，烹調仔細，整個燕窩羹，滑捋捋，芳香撲鼻，女孩子食就最啱，滋潤養顏。蝦湯海皇泡飯＄98 湯底鮮蝦味非凡，飲得出要用頗多時間餚製出來，海鮮食材都唔少，整個泡飯一流配搭，絕對超值。潮式蠔仔泡飯$88 另一個蠔仔泡飯不遑多讓，湯底同樣出色，味濃且甜，蠔仔肉好鮮味，
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原隻烤鴨八寶盒＄598一套
，藍莓醬，芥茉漿，甜面醬，洋蔥條，黃瓜條，沖條，跳跳糖，山楂條，薄餅一份。
當烤鴨上枱時，員工細心地為客人介紹八種醬料配合怎樣進食，除了慣常的食法外，大廚研製了新的醬料配食，如藍莓醬配跳跳糖，真係另一番風味，原本已經一隻有質素出色嘅烤鴨，再提升多種層次，令客人多重享受。
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蜜汁脆芋絲＄58
外邊卜卜脆，甜蜜蜜，內裏芋絲夠粉又琳甜，非常香口。
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乾隆白菜＄68
聽個名已經威名遠播，香濃麻醬配合秘製醬料，香滑無比，白菜又冧甜。
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山藥燕窩羹＄98
名貴嘅食材，烹調仔細，整個燕窩羹，滑捋捋，芳香撲鼻，女孩子食就最啱，滋潤養顏。
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蝦湯海皇泡飯＄98
湯底鮮蝦味非凡，飲得出要用頗多時間餚製出來，海鮮食材都唔少，整個泡飯一流配搭，絕對超值。
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潮式蠔仔泡飯$88
另一個蠔仔泡飯不遑多讓，湯底同樣出色，味濃且甜，蠔仔肉好鮮味，其他配料都好夾。
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酸汁肥牛＄98
呢個真係冇得輸，肥牛肉冧冧，牛味香濃，肉汁豐富，特選新鮮蕃茄，味道清香潤甜，配合自家調製醬料，酸酸甜甜混合香濃肉汁，非常開胃。
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羲和小肉餅＄36$4件
自家出品，手工幼細，味道可口。
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楊枝甘露
甜品做得好精緻，夠滑溜，混和新鮮水果香，滋潤又清甜。
芝麻香餅＄36$4件
鬆脆香口，一層層嘅脆片組合而成，芝麻香濃，好食到不得了。
呢一個晚餐表姐和表姐夫都極之欣賞，我都好滿意，不負眾望。
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