堅信號上海生煎皇 (新九龍廣場)

營業中

休息中

14:54落單， 叫左兩個餐， 去到15:10都仲係得兩杯餐飲， 問問伙記要等多幾耐， 樓面同事有禮貌回應話幫我催下。 再等到15:20都未有得食， 行過去廚房方向見幾位夥計都企晒喺度， 但廚房都仲未有任何餐出到， 最後都係cancel 張單走人算， 無謂阻住廚房同事休息啦🙏🏻 從來冇食過呢間餐廳，本身諗住試吓，點知有咁不愉快嘅體驗。 附上點餐手機截圖Ps: 樓面水吧同事都好有效率， 出餐飲速度好快，樓面同事亦都好有禮貌🫶🏻

「堅信號」係一間香港好多分店嘅上海菜館。今日lunch我試佢哋嘅凍芝麻麵，真係冇得挑，特別係夏天食最好。佢哋麵條彈牙，芝麻醬香濃，再加埋啲涼拌嘅配菜，真係一道清涼爽口嘅美食。佢哋最近更新咗餐牌，可能係因為經濟唔好嘅關係，佢哋提供好多抵食嘅套餐同優惠，真係好吸引。我叫咗個套餐，除咗芝麻冷麵，仲有溏心蛋同生煎飽作為配菜。溏心好靚，就好似一個藝術品咁，但係味道有啲奇怪，冇咗味。可能係個蛋煮得太耐，所以冇咗啲鮮味（？）另外，「堅信號」用上QR碼黎點餐，真係好方便。你只需要掃描QR碼，就可以輕鬆地點餐。總的黎講，雖然個蛋有啲小問題，但「堅信號」嘅芝麻冷麵絕對值得一試。不過，如果你去嘅話，記得小心其他菜單上嘅驚喜啊！埋單：$53/pal

平時都幫襯開，今日22/2新叫左個蔥油雞雞湯麵好味道，雞不會好似出面其他品牌雞做到好梅肉，仲做到彈牙感覺，湯麵唔會煮到林晒👍👍👍豬扒菜飯，雖然味道可以但豬扒好似去左轉非洲再送到我手上感覺一般孜然雞翼🙈🙈平時水準都可以點解今日同豬扒一樣一齊返左轉非洲師傅爐溫不對，最簡單炸物都做到咁阿媽都投訴，叫我過一排先再叫過真心炸到咁都照出餐，貴公司有沒監察一下，正常連鎖餐廳味道都一樣但出品真心同平時差太遠阿媽吩咐下次叫返蔥油雞麵就好了

本身對食物要求已經唔高，但從來都未食過啲咁難食嘅雞同面，唔怪之得晚市一個人都冇。成兜麵完全冇味，但係又好油。啲雞又係完全冇味，唔知食緊啲咩，以後唔會再幫襯呢間。

在下午茶既時段到大角咀堅信號店叫咗個一碗上海排骨湯麵，侍應吖妹同我講今日假日都有下午茶套餐，亦貼心為我改為下午茶套餐，上海排骨皮脆金黃🤩🤩，湯面嘅湯味道剛好，湯夠熱😋，感覺員工服務質素keep得到吾錯，侍應吖妹好詳細，好細心，好有耐心地幫助旁邊用膳的長者🧓🏻👵🏻落單，與此同時，喺門口落力向客人推銷，現時好少有咁多熱心有禮及主動性的員工，呢一位女侍應公司教導十分不錯，值得表揚👍🏻👍🏻

在十一月份 ，我去過一次 新九龍廣場 堅信號餐廳 。叫了一個套餐 ：上海排骨麵， 配涼拌青瓜 及一碗白飯 ，合共62元。 青瓜很爽 ，排骨麵很好味道。 餐廳不是太大 ，因為我是下午茶時間去， 所以客人不是太多， 坐得幾舒服。

今日我自己用網上外賣平台落單落錯地址，大角咀新九龍嘅員工真係好到不得了，即時幫我打去另一間分店截單，再幫我做一份喺大角咀攞，剩係呢種服務態度已好令人欣賞，感激

星期六有下午茶套餐點咗兩大招牌菜式有堅信號生煎包同灌湯小籠包一邊食生煎包一邊等小籠包時間剛剛好兩款食物的肉汁好多生煎包外皮脆小籠包外皮滑好好食套餐有一杯熱茉莉綠茶

生煎包底黃金脆皮😋，包裏面多湯爆汁💦，熱辣辣🥵！尼幾日天氣開始轉冷，間間食肆冷氣都凍到死🥶員工安排入座亦很快，我入到店感到溫度不冷不熱☺️，店舖溫度控制得好好👍🏻，員工同以往一樣主動十分體貼，關心每位客人需要，亦照顧每位客人的需要，值得大贊員工的服務效率，希望可以繼續保持廚房出餐十分有效率，不用等太耐已經可以食到熱辣辣嘅生煎包🥳值得向大家推介捧場，試吓佢哋嘅熱辣辣又多湯汁嘅爆汁生煎包

隔左一排冇食生煎包，lunch就同同事去食，去得早唔洗排隊。叫左個擔擔麵加生煎包。擔擔麵味道香濃，有d肉沫係上面，加左d花生碎，麵吸左湯汁後好好味。生煎包照舊熱辣辣，食嘅時候要好小心會爆汁，滿足。

我經常走黎新九龍廣場食飯，黑衫男主任經常在門外向客人推銷，每次都系在詳細推銷新品及餐牌，亦迅速比位每位客人盡快入座👍🏻👍🏻黑衫女主任無論外賣單又好堂食單都好會幫忙向廚房叫快少少處理，廚房亦好快出到餐，亦沒影響食品水準，又五洗等太耐就可以用餐👍🏻👍🏻有次當時藍色T-shirt 文靜男侍應在送餐，我同朋友食野，五小心跌左筷子，意想吾到我未叫，男侍應已經拎左新筷子比我👍🏻👍🏻，我旁邊坐左個伯伯，黑衫女仔見到客人食藥馬上問了旁邊的伯伯需吾需要杯暖水👍🏻👍🏻

位於大角嘴新九龍廣場的【堅信號】，離MTR出口約十多廿分鐘步程，雖然不算太就腳，可可店內地方乾淨企理，服務也到位，坐得亦舒服，晚膳套餐價錢十分親民，六十幾、七十多便有多款選擇，跟餐加$14便有生煎包２個，再加$12又有酸辣湯一盅，餐飲加$3亦可轉冷或熱豆漿，叫夠四個套餐更可以超值地以$2來多半隻川味口水雞，招牌主打的生煎包十分香口美味，其他食物味道亦不錯、份量亦很足夠，大家都吃得飽飽的，小店沒數加一服務費，十分實惠，個人來說，是很值得回頭的好地方～😋

喺餐廳附近返工，基本上一個月都會幫襯4-5次，過往餐廳都是由一位短髮年青女士接待，另一位短髮年長女士作侍應，感覺她們對客有禮，工作又快而準。2023/8/30中午再次到訪餐廳，因餐廳當時已很多人，我站在收銀位置，過往的職員不見了，有一位戴眼鏡同銀頸鏈的中年男士站在收銀處，默默入單，於是我想請他安排座位，講了兩次：唔該！…唔該！…他都沒抬起頭望我一眼，連旁邊一位等待他結帳的食客都表現很錯愕…這是什麼服務？！

完全欠缺管理。只管出外賣 任又堂食客呆等差不多一個鐘 冷盤也不能即時岀 勸大家不要幫襯。 食物質又一般 但價錢不平宜。廚師還岀來和侍應吵咀。以以前在旺角花園街 老板仲會出來管理下。自從變成連鎖店 真係不用再幫襯

星期日一點鐘左右諗住買個外賣個職員一黎就話要等20-30分鐘問多句 「唔係堂食喎 外賣都要等咁耐？」佢就好唔耐煩咁話 「唔理你堂食定外賣，總之而家係唔係都等20至30分鐘，咁你仲食唔食丫？」咁都諗住照叫上海排骨菜飯諗住住附近返屋企擺低野再落嚟攞然後問個職員係咪可以叫套餐佢竟然話「唔識你就行埋一邊睇清楚先過嚟嗌啦」嘩 我真係未見過咁串嘅職員咁我當然係冇幫襯啦，即刻走唔知嗰個員工點解要咁講嘢但係顧客問一兩個問題都好正常啫又唔係故意為難佢總之今次體驗真係好差