正所謂橘越淮而枳，同樣都係芝腿治，法式嘅芝腿治同喺屋企樓下食到嘅係寧舍唔同嘅！

唔係我崇洋，係崇都崇日先啦係咪，但好明顯呢個法式芝腿治無論係包裝定味道上，都勝過茶記嗰啲一籌，咁當然價錢都貴幾倍！

講返個味道先，啲芝士係幾香濃嘅，不過冇玩拉絲唔知拉唔拉到，不過拉唔到都唔緊要，最緊要嘅係食落雖然都係芝士火腿撈埋一齊，但硬係覺得成件事係出色好多，可能用料係來佬嘢啦我唔知，但平時食一個腿芝治係唔會飽嘅我，食完呢個真係好L飽！

好喇，講完咁耐廢話，可能你會話咪又係芝腿治，嗱，說話就唔係咁講喇！港女同鬼妹夠係女人啦，畀你會揀邊個喇係咪先？法官大人，我冇補充。

三個月前在官塘的餐廳第一次吃 "水玄信餅" 全個透明水晶球, 感覺很新奇, 朋友知道我的喜好, 便通知我有升級板的 "水玄信餅" ......即中央藏有一朵櫻花, 她介紹我打開 Open rice, OCIO 食評網頁, 看過照片, 幾星期前己約好要到此餐廳找這心頭好.  可是節目繁忙, 直至今天下午才有時間, 和朋友一同去旺角  OCIO enjoy !!

餐廳位置在煙廠街, 很旺的地點, 門外有熊仔看守, 也有食品推介, 幸好朋友己電話訂座, 否則白走一趟, 因為星期日下午茶時段, 客人太多, 人頭湧湧.入到餐廳先用眼睛瀏覽, 牆上掛了彩畫及 精緻的陳設品,餅櫃頂有來佬擺設, 餅櫃內有用心設計的蛋榚, 餐桌上的小擺設也沒疏忽,令人眼睛有視覺的亨受, 不錯.  值得欣賞 。

和店員打了招呼, 便給我們安排座位, 立即看下午茶餐牌, 便點了 "櫻花水玄信餅", 可惜店員回應此期暫時停了此甜品.  Oh, 有點失望 .  店員有感我們愛試新食品, 他推介了特式  "聖杯", 看看牆上標貼, 決定落單.  十分鐘上檯了, 真是 "勝" 杯, 有領獎的感覺.銀色的聖杯高高放在檯上,  頂上有粉紅色蝴蝶, 及小女孩標簽, 好美 !!有雲呢嗱雪糕, 香蕉, 奇異果, 草莓, 百力滋, 朱古力曲奇, 脆筒, 超級大個, 分量十足, 可給 3 ~ 4個人吃, 水果很新鮮, 口感無得頂. 

飲品:  我們点了兩杯凍飲.芒果沙冰, 味道十分冰涼。巨峰提子冰茶, 清涼解喝. 75% 朱古力心太軟班戟    
用一個大大型的碟盛載, 上檯時店員特別提醒, "小心燙手" 因為隻碟很熱, 班戟焗得很香, 雪糕大大球在頂, 賣相頂好, 欣賞之餘, 要快快吃, 怕熱班戟快溶解了雪糕啊  大家再一齊像切生日餅般, 把班戟分成小份, 裡面軟軟的朱古力心太軟流出來了, 朱古力味濃, 效果很好. 入口濃甜 
Ocio 給我們好味覺, 好視覺,  更讓我們留下好印象, 價錢合理, 服務不錯, 真的享受了一個愉快的下午！ 

上星期同朋友食完晚飯，仲想食D特色甜品，佢話不如去來佬，估唔到咁有驚喜！諗住港式餐廳應該得紅豆沙、西米露嘅傳統甜品，但竟然俾我食到經典香蕉船，仲要係有把遮仔同多Cream。依款甜品細個同屋企人鋸完扒一定會食，咁先算係full meal，原來來佬都仲有～好滿足！下次要同埋屋企人嚟先得！！

前幾日同朋友去咗中環行街，行完再搵個地方食下野傾下計，搵下搵下就決定去充滿港式懷舊風情嘅來佬餐館啦~
一坐低見到多咗個懷舊鐵板餐MENU，心郁郁之下都係忍唔住叫咗個來佬雜扒，雜扒餐有齊晒豬扒、牛柳、燒春雞同煎菠蘿，賣相吸引之餘又非常足料，淋醬汁嗰時陣香味已經令我哋流晒口水！食落果然無令我哋失望，啲扒肉質細嫩又惹味，而菠蘿亦煎得好香甜，唔洗20分鐘，我地哋清咗個雜扒餐 XD!!!
出街食飯甜品永遠不能少，於是我哋再點咗個原味梳乎厘，一出黎見到整得咁靚就知唔簡單，真係好呀！

經過辛勞的一周，與幾位同事去來佬食個Happy Friday lunch 。每一次基本上都唔使訂位，店內坐位十分寛敞，坐得舒適，係吹水既不錯選擇。與同事分別選擇左3款午餐，有中有西各有特色，以港式餐廳黎講都算ok, 但說不上出色

每一日食午飯，Step都會經過皇后街帝后華庭後面的荷李活中心，但每次都只會直行直過；直到有一次小弟在荷李活中心等朋友吃午飯，等待時在周圍徘徊，才發現這裡有一間閣樓西餐廳，Step細看餐牌菜式後被深深吸引著…

今晚放工後特意相約娘子到這家餐廳享受一下燭光晚餐… 這家餐廳的名字叫 – Gees Restaurant & Bar(以下稱Gees)。由西營盤地鐵站A1出口，大約行8分鐘，便到達Gees；Gees正正就是在荷李活中心入口旁邊，玻璃趟門上面沒有任何Gees Logo(在右面柱上有一個Gees logo)，初次去時會有點迷失方向；地下是酒吧，而閣樓就是西餐廳，不說不知，Gees也是這裡HOTEL LPB的餐廳，為住客提供餐飲服務；由於平日的關係，今日的客人不算多，可以立即入內就坐…餐廳內沒有多餘的裝備，周圍裝潢簡潔舒適，以白色為主，由於窗戶拉上了窗簾，加上場內的燈光較暗，感覺私癮度非常高，室內另一邊是酒店大堂的天窗，燈光光猛，和Gees餐廳形成了對比…------------------------------

~美食佳餚~

事不宜遲，立即看看Menu先，Menu簡簡單單的一張紙，但已經包括了頭盤、主菜、湯和伴菜，Step和娘子很快便order了…餐包(免費) (8♥/10♥)這個晩餐附送的餐包，裡面有3種不同的麵包：

左面扁扁脆脆的是法國制麵包，Waitor說這個是由法國新鮮制造後急速冷凍空運到港；

中間的就是香港訂購的麵包；

而右手面圓圓波型的麵包則由Gees師傅親手製造…最令Step驚喜的就是圓圓波型的自家制麵包，麵包表面香脆而內裡鬆軟，而且麵粉密度甚高，麵包味道香濃，口感煙煙韌韌，還有粒粒提子乾在麵包裡面，食到Step和娘子愛惜不口，好味道!!

來佬貨的法國麵包其實一樣香脆鬆軟，但口感會較為軟身，沒有自家制麵包高密度的麵粉口感，麵包香味也相對比下去了(有既生瑜何生亮的感覺 )；

香港訂購麵包口感雖則稍為硬身，但味道還是不錯的…

餐包有牛油提供，但Step和娘子很少搽牛油在麵包上，因為只是原味食已經滋味無窮了。

”Gees”自家製黃金蟹餅($118) (9♥/10♥)這個蟹餅據Waitor所說是他們的招牌前菜，一定要試試；娘子一看到蟹餅，就立即order了；

蟹餅來到時，由於是前菜關係，份量不算多；Step用刀切開時，蟹餅一切就散開了，開始時Step不明白為何會這麼容易散呢? 看真和近一點，Step明白了，原來整個蟹餅大部份都是一塊塊的蟹肉，只有表面部份舖了少量薯仔和炸粉用來將蟹肉成餅形；入口時每一啖都是充滿著蟹肉，蟹肉不但新鮮，而鮮甜可口，Step和娘子在想，這個蟹肉粉量夠竟用上了多少蟹鉗呢?煎香了的薯仔和炸粉令全個蟹餅變得香口惹味，中間夾雜著香料洋蔥粒，味道層次感一流，怪不得是這裡的招牌菜，好味到停不了口；再配上蟹肉上面放著的菜苗一起食，雖然蟹餅不算油膩，但整體感覺變得清新了(值得一提的是碟面只有少少油份)。Yummy!! 

西班牙黑毛豬扒釀什菌($238) (8♥/10♥)喜歡食牛的Step竟然沒有點美國頂級肉眼扒，反而點了這個黑毛豬，就是被這個『釀什菌』所吸引；

Waitor送來時，黑毛豬脾肥肥大大件脹卜卜，原來內有乾坤…用刀切開黑毛豬肉，中間釀著香味十足的什菌；
Step覺得這味餸煮時有點難度，要出面的豬肉熟透，但同時又要令內面的什菌者得香軟，真的很考廚師的功夫 ；黑毛豬煮得恰到好處，入口時肉質鮮嫩但口感有咀嚼感未算滑溜，Step覺得這個黑毛豬已經不需要甚麼調味，原因肉味香濃，廚師只是用了鹽來烹調即可，也加了一點燒汁伴碟；而什菌煮得鬆軟煙韌，充滿著什菌的香味，兩者配搭異常匹配，一韌一軟層次感不俗；肉汁除了豬肉的味道外，還滲透著牛肝菌汁，再配上薯仔、鮮露荀和菇類等配菜，味道真的Ichiban!!


焗阿拉斯加黑鱈魚($268) (8♥/10♥)女士對於魚扒有特別的鍾愛，特別是鱈魚扒；這個鱈魚扒魚油十足，waitor送來後，鱈魚扒不斷的滲出金黃色的魚油；鱈魚扒肉質極為鬆軟，用叉一切便散開；入口時肉質極為鮮嫩滑溜，魚香十足，雖然魚油不少，但卻沒有油膩之感，口感清新可口；魚扒並沒有用太多的調味，廚師只用上香草和少量的鹽灑在焗得香脆的魚皮上；而薯仔粒、波菜和草菇吸收了魚油鮮味，味道也份外鮮味可口，難怪娘子眨眼之間就將全份黑鱈魚完美KO!!

牛肝菌及什菌意大利飯($68) (8♥/10♥)只是食了一個主菜是不能填飽Step的，Step決定order了一個Side Dish - 牛肝菌及什菌意大利飯；

這個意大利飯份量十足，用上了一個西式小煲盛載；而飯的表層放了5片牛肝菌，香味慢慢地隨著熱辣辣的意大利飯香飄出來，正啊；廚師將意大利飯煮得有點傳統風味，米飯吸收了忌廉和磨菇味道，Creamy黏黏的口感不太濕潤，而米飯的質地少少硬身有咀嚼感；味道不俗加上份量又夠多，這個價錢既好食又抵食，Step來說是必order的!!

焗美國手指薯配古達芝士($58) (7♥/10♥)娘子則order了這個手指薯；手指薯廚師切得一啖一口，份量也是一樣多，而香濃荷蘭的古達芝士質感稍硬，芝士味濃郁；Step覺得這個Side Dish很特別，一般芝士焗薯多數是芝士焗後煙韌鬆軟，而薯仔或薯條多是焗得或炸得香脆可口；但Gees的卻剛剛相反，這個焗手指薯，古達芝士焗得脆卜卜，配上外脆內裡鬆化的手指薯，完完全全是飽肚必備!!

娘子只是戰斗了一半就停了，餘下的… 當然要Step去KO呢??!!

自家制香蕉批($60) (9♥/10♥)娘子不將全部手指薯吃清光是有原因的，因為要吃Gees的特色甜品，說是快，那時慢，原來娘子已經order了自家制香蕉批；

Waitor說這個甜品用了一整條香焦來製作，看到碟上已經放了半條香蕉了(有焦糖在上面)，那麼另外半條呢?原來另外半條就是在這件香蕉批裡面 ；

批的底部有一個香脆餅底，餅底上面放有餘下的半條香蕉，而上面是由奶油和忌廉打成的慕絲，質感滑溜不膩；全個批甜味不多，連餅底也沒有太多的甜味，甜味主要來自香蕉餅內的半條香蕉，令全個批食起來感覺輕盈清新；Step完全覺得這個香蕉批也是必叫的甜品，用這個來作結，感覺完美滿足 。

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現在Gees有信用咭推廣優惠，AE咭和東亞咭有15% Discount；而Citibank簽帳滿500元，可以送一支紅酒或白酒；當然如果你是Hotel LPB的住客，出示匙咭的話也會有15% Discount!! (優惠可能隨時改變，餐廳有最終決定權!!)

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最後結帳每人大約495元，Step和娘子都吃得喜出望外，原因沒有想過這一間隱秘閣樓充滿著美味的驚喜，而且環境寧靜舒適，可以和娘子靜靜地閒話家常；

本來娘子很少會過來西營盤站找Step的，而現在竟然主動說得閒時會過來找Step吃晚飯，可看出這間Gees的魅力何等勁人!!

果然如其他開飯師兄說的一樣，美味就是要周圍發掘；
就如Gees一樣，門口其貎不揚，店名LOGO也是細細個，說真的經過這兒的人都會直行直過，不會多留意原來這裡有家美味餐廳；有很多不在大街不在大型商場的食店，就是充滿著堅持，充滿著傳統，充滿著美味，不用心去尋幽探秘的話，豈會有意外驚喜呢?這裡還有午餐供應，待Step下次約同事們一同來食午飯先，不過Waitor說午市會稍為多人客，記得要早一日訂位啊。

Gees Restaurant & Bar

地址: 上環皇后大道西77-91號荷李活中心地下及閣樓

味道: 8.5♥/10♥

環境: 8♥/10♥

服務: 9♥/10♥

衛生: 8♥/10♥

抵食: 7♥/10♥

整體評價: 8.5♥/10♥

是次消費: HKD890 (人均消費HKD495)

Loyal Dining brings a higher level twist to traditional local Hong Kong dishes, for example, they add black truffle to a specialty fried rice.

This time round, I ordered the Boneless Hainan Chicken Rice and it did not disappoint me at all!

The chicken meat was absolutely flavoursome and tender. It also came with three typical sauces, namely, the chili sauce, the thick dark soy sauce and ginger puree.Last but not least, one may think the soul of hainan chicken is with the chicken, but in my opinion, what makes a perfect hainan chicken rice is the steamed rice itself, and a good rice served with the hainan chicken is usually infused with chicken oil, pandan leaves and chicken stock.

Would highly also recommend the Soy Sauce Chicken Wings!

好少可會來到藍田食 dinner, 由於朋友住個藍田, 而我又係觀塘返工, 諗諗下不如入藍田食. 加上見 openrice 既同志話呢間平又唔錯, 所以打個電話來訂個靚位, book 左食7點   

一向早到既我緊係去囉位先啦, 未到7點就去到餐廳, 一去到門口 OMG 咁多人既??? 今日唔係 weekday night 咩??? 再望埋入面 wow full 哂.... 咩事咩事? 有金執??? 哈哈 之後見到好多阿姐阿哥囉住團購既 print out 心諗正價都唔洗 兩舊水, 你地團購咪仲平 .... 算啦鬼叫自己平時唔睇開呢D 野只有得個望字囉....出面等左 5 分鐘左右就入得啦, 因為佢地分左一輪輪, 入到 of course 睇下有咩食啦, 天秤座既我又發揮左 選擇困難症既病態 .....咁多野都唔知選咩好..... 因為咁影左張 menu 比大家睇睇....細食既我當然唔會咩都點哂啦, 用左排除法來排走一D 先, "拉麵" 同 "火鍋" byebye ,  之後一望....   酒呀!!! 唔多放題有清酒同梅酒飲, 好酒既我咩都放底, 先 tick 左清酒同梅酒各一支先啦! 飲住慢慢選食物~清酒 係冷清酒 好清好易入口 飲左都唔多覺 (之後飲左幾杯先知有後勁), 梅酒岩哂D 唔係好飲得既朋友 佢好甜, 不過就少左D 梅味, 比甜味 cover 左, 朋友唔好飲酒, 去左出面睇野飲, 野飲都係任囉, 而且多選擇! 朋友選左個韓文字cider, 來佬野去飲! 野食係我地傾傾下計既時候出現, 心諗都幾快手wor, 先出場既係 刺身同壽司先啦, 叫左以下既食物:刺身全部都很鮮甜哦
- 三文魚刺身 - 吞拿魚刺身 - 鮮柱貝刺身 - 甜蝦刺身 - 虎蝦刺身

壽司
- 鮮帶子壽司  （帶子夠新鮮） - 火焰蟹棒壽司 （呢個有驚喜，意想不到的好味，蟹棒唔會覺得同超級市場買咁, 唔識形容) - 火焰XO醬和牛壽司 (都好好食, 牛肉唔硬, 唔痂牙)
- 三文魚壽司 - 火焰芝士蝦反卷 (都正正常常啦)小食類
- 芝麻八爪魚 （正常，很難不好吃） - 中華沙律 （正常，很難不好吃）- 胡麻醬冷拉麵 （這個第一次食，感覺很不錯， 醬也很濃）- 和風野菜沙律 （喜歡蔬菜的朋友應該喜歡，因為清淡 哈哈）- 七味溫泉蛋 （我馬馬地，不過朋友話，幾特別可以一試）- 蒜香雞中翼 （正常，很難不好吃）- 日式吉列蠔 （OMG  好好味， 而且有汁的！）- 紫心香芋丸 （OMG 呢個好好味，不得之鳥，芋頭香味好濃，粉皮很薄超好的！）
- 黃金生蠔 （另類驚喜，汁好好味）- 西冷牛扒 (都好好食, 牛肉唔硬, 唔痂牙) - 清酒煮峴 （感覺有點清， 唔係清酒，而系清淡）2nd round 叫左串燒蝦，菠蘿，雞軟骨，冬菇 - 呢D 都算不錯，很有 BBQ 的燒味，and then 再來壽司覆卓, 北寄貝壽司 （北寄貝新鮮有嚼感），火焰黑松露帶子壽司（黑松露好香好重味道），火焰XO醬和牛壽司，三文魚壽司。最後甜品，一看....為什麼跟我之前看openrice 其他同志的照片都有很多款式，看來我是第二輪所以沒什麼選擇了，沒有我想要的芒果布丁，只好試試 Strawberry 咯，其實也很香！ 埋單成為 $370 抵到呢！

中環大把好嘢食，今日就去左充滿港式懷舊風情嘅來佬餐廳。一入到去已經好滿意佢嘅帶點懷舊的殖民式裝橫，店內情調高雅，侍應們西裝筆挺,令我宛如置身於六七十年代呢！黑牛已經唔係好多餐廳可以飲倒嫁喇。朱古力雪糕加上可口可樂真係好過癮。讚吖！法式焗田螺又係一傑作，未食已被焗得超香的蒜蓉味吸引，金黃色的薯蓉雖是伴菜，但充滿蒜蓉的香味，一淡一享受。主菜田螺大大隻，除了醉人嘅蒜蓉味外，更有田螺的鮮味，完全是味蕾的享受，色香味俱全。我們吃得連殻內的田螺汁也一飲而盡。身為雞翼大王，來佬雞翼又豈可錯過。一碟六隻，每隻都沾滿了來佬汁。咸甜味相相宜，而旦每口均是鮮雞翼夾着以豉油為主的汁，令我一隻接一隻，津津有味。脆皮乳鴿炸得香脆美味，每一口均是享受。選用的乳鴿大大一隻，特別嫩口，十分惹味，基本上不用點喼汁或椒鹽已經夠味。配上兒時最愛零食之一蝦片，真係唔係街邊燒腩店可以搵倒呢！

雖然來佬餐廳的價錢難以跟茶餐廳比較，但水準絕對是高級餐廳的質素，加上雅緻嘅環境，於中環而言夠抵了。

平時都會行開這附近，見新開了一間小食店，竟然是賣來佬食物！肥膏一見到有田螺焗薯蓉就忍不住買了份試下。田螺焗薯蓉 HKD 40.00
四十大元的田螺焗薯蓉有兩大球，說是大，其實份量不多。但比起於餐廳，算是抵食的。薯蓉質地好綿細好滑，仲好香牛油味！而田螺的份量也不少，有好多粒，味道OK，口感偏軟身。整個薯蓉都好味，我同肥膏都喜歡食。不過，覺得面層的油可以減去。因為實在是太多油了。四十元一個薯蓉到底值不值，真的見人見智。
不過這家店算是走高級路線，因為用具都不是通貨，是連鎖café 的料。
而且，店員好有禮拜，值得一讚。

Tai Ping Koon Restaurant (“TPK Café”) was a famous Hong Kong-style Western cuisine. I would say it represents Hong Kong first generation of “fusion food”. It is famous with its Swiss sauce chicken wings and the big Soufflé. Two days ahead of the Chinese New Year, it’s time to celebrate with teammate and wish all the best for the coming year!

We had reserved the table and got there at around 1pm. The restaurant was full and need to wait downstairs for walk-in. With the soft lights and wide tables and chairs, the environment was warm and comfortable. For me, the first impression of TPK Café was very similar with another restaurant called Loyal Dining來佬餐廳 in Central, which is much more expensive.We ordered TPK Style chicken wings in Premium Swiss sauce with spaghetti太平館瑞士雞翼配意粉($95) which been stated clearly on menu that 20 minutes preparing time was needed. The lunch set included bread, soup (either Borsch or Cream soup)/salad and a drink. The 4 pieces of chicken wings were tender and delicious. The skin was fully covered with Swiss sauce and turned on my taste buds. Really fascinated! But the spaghetti could not absorb the Swiss sauce easily that I would rather recommend to pick the rice. The rice should be the perfect partner instead of spaghetti!TPK Style Fried Flat Noodle with Sliced Beef in Premium Swiss Sauce太平館瑞士汁炒牛河($95) is highly recommended. The sliced beef was thick and taste a bit like Chinese style fried beef(中式牛柳). It was tasty that the flat noodle was moisten by the Swiss sauce and perfectly matched the dish. Although it was a bit salty and dark-colored, it really surprised me and I love it.Waited for almost an hour, the monster-liked Soufflé ($128) came finally! Everyone was just stunned and speechless at the first glance of it. It was really HUGE!!! I have never seen such a huge dessert. 8 of us sharing just one Soufflé and yet still hardly finished it.The bubble-liked texture was very smooth and melts in month instantly. The feel was pretty unique and impressive. The golden surface of the Soufflé was the most delicious part with the lovely smell of egg. On the other hand, the taste was a bit too pale in the middle of the Soufflé. One of my colleagues said it was just too sweet but I think it’s acceptable for me.The waiters were well trained and you can feel their warmness. Although some of the guest was impatient for waiting the food, the waiters still keep smiling and replied with good manner. Excellent!

It was $12X per head which I considered was a “cheaper than reasonable price”. I will highly recommend all Central workers to try and feel the Hong Kong Styled food. Just like the words hanging over in the restaurant: 樂饗太平Enjoy tasty food with peaceful joy.