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仲有半個月就到新年，係時候準備傳統應節食品啦！誠意推介【聖安娜餅屋】瑤柱蘿蔔糕，採用新鮮蘿蔔、極級瑤柱及一級臘味等食材所製，啖啖都食到蘿蔔絲......
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今年團年飯食咩好？不如試下【利苑】盆菜，有齊鮑魚、花膠、海參等多款矜貴食材，快啲同家人分享團聚......
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大閘蟹有咩新食法？一於試下新派上海菜啦！【王家沙．花樣年華】主打京滬菜，風格古式古香，今次以時令大閘蟹融入經典滬菜，必試蟹粉燴粉皮、 蟹粉拌蝦滑釀油條及原汁原味...
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秋意漸濃，點可以唔試下當造新鮮大閘蟹呢？以粵菜聞名嘅【張公館】，今年再度推出大閘蟹盛宴，製作多款精緻大閘蟹菜式，包括鮮甜甘黃既江蘇大閘蟹、蟹粉蟹肉蒸蛋白等，立即...
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蟹粉有福啦！ 陶源酒家以鮑魚菜式出名，今次推出2小時任食大閘蟹放題，特設清蒸、太雕蒸、油鹽焗等三種食法，蟹膏金黃軟滑，蟹肉香甜美味，仲有北京片皮鴨等多款菜式同甜...
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掛住日本北海道毛蟹？ 依家唔洗飛都有得食啦！ 雪見主打高性價比既廚師發辦，講求「食材優先」，今次推出期間限定嘅全蟹 • 會席料理，帶來視覺同味覺雙重享受！誠意推...
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想試下新派大閘蟹菜式？ 稻埕飯店主打台式料理，風格復古華麗，最近推出大閘蟹海鮮宴，以台式主題設計多款蟹粉佳餚，特別介紹以寶島經典既古早味小食「筒仔米糕」為創作意...
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22 Sep 2023
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惹味好下飯的回鍋肉，小時候只覺得是罐頭內與筍片在一起的橙色辣油肥肉，但鮮炒的回鍋肉富肉香，配菜清爽中帶點微辣，是完全不同的風味。回鍋肉的前身是「熬鍋肉」（不辣版的回鍋肉），有個有趣的傳說說是豬八戒在夢中教一位敖秀才煮的。無論製作回鍋肉或熬鍋肉，最關鍵的一步是把豬腩肉烚熟後切薄片，然後煸炒至出油，這樣便會香而不膩，即看如何製作鮮炒回鍋肉～ 更多
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