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過年嘅台灣反而市面會有啲淨,有好多餐廳都有機會休息,但過完年嘅台北就已經好熱鬧!風靡全日本嘅「2017日本拉麵祭」將會於2月24日喺台北開幕!集結來自東京、北海...
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開飯仔特別邀請了翠亨邨的主管-廚房李家鋌師傅(Bosco)示範XO醬炒蘿蔔糕,簡單惹味之餘,更有讓你第一次炒蘿蔔糕也可以讓蘿蔔糕惹味而不會散開的秘訣!
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點解呢個換領活動唔係喺香港搞?點解?我一講出嚟,你一定好想換,我講喇,就係台灣可口可樂會同法國知名廚具品牌「LE CREUSET」合作出櫻桃紅鑄鐵鍋!只要你買指...
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咦,又係你呀欣宜,2016猴年最威係你啦,橫掃樂壇多個獎項,首《女神》唱到街知巷閒,嚟到雞年有咩新搞作先?今次就唔係介紹新歌,而係佢自家品牌Homie Cook...
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今次終於唔係「#日本先有」啦!Fans由小朋友到大人都有嘅日本卡通人物Monchhichi嚟到旺角開期間限定Cafe,嘢食選擇夠多,由餐廳招牌丹麥麵包到日式丼飯...
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今年係雞年,雞~全部都係雞~就唱到厭,但係食雞嚟講就唔可以畀佢停,你見發哥成日去九龍城街市買雞就知香港人幾鍾意食雞,不過唔只係香港,台灣都有好多好味嘅雞菜式,尤...
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每次去旅行大家覺得最煩惱的事是甚麼?是計劃行程、收拾行李還是……買送給親朋好友的手信?成日諗住張手信List有時搞到無心情玩,今次開飯仔就直接介紹埋你去東京同大...
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情侶喺香港想搵個地方撐下枱腳,唔係超高消費就係毫無情調?其實又唔一定嘅,不如行多兩步去工廈餐廳,一嚟環境闊落啲坐得舒服啲,二嚟唔少工廈西餐廳出品都相當高水準,加...
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這次開飯仔就特別邀請了帝苑軒的中菜行政總廚何偉成師傅示範一道至尊蘿蔔糕,何師傅挑選了清甜多汁的日本蘿蔔(大根),而且還教授大家如何處理蘿蔔會讓蘿蔔糕口感更上一層...
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叮噹迷注意了,台灣麥當勞繼先前出過叮噹大耳杯後,2017年一開始再推新招!買任何食物 (不計醬包) +台幣$299 即可獲得DORAEMON光雕對杯乙組 (內含...
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香港人鍾情於日本雞蛋,有色澤而且味濃,而日本菜式多選用雞蛋製作,尤其是日本蛋經過加工殺菌消毒,生吃或半熟吃都可以。早前,日本養雞協會特別邀請在日本有超過90年歷史的洋食屋「泰明軒」三代目名廚——茂出木浩司,到香港傳授其店中最出名的「蒲公英蛋包飯」,飽滿的雞蛋鋪在茄汁炒飯上,一刀切開便呈現半熟流心蛋。「蒲公英蛋包飯」是由已故日籍導演伊丹十三發現,並於1985年在電影《蒲公英》中讓其登上大銀幕,當年轟動一時並引起熱潮。這款蛋包飯說難不難,茂出木師傅表示主要在煎蛋皮時拍打平底鍋,令雞蛋搖成一個蛋包狀,這個過程可以用一個鹽袋來練習,日子有功便會成功。即看如何製作蒲公英蛋包飯~ 更多
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