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海洋公園美酒佳餚薈率先試必試抹茶酒及朱古力黑啤

相關餐廳：Beerliner German Bar & Restaurant ( 德國菜 ) 及其他2間餐廳

MAR 17

分類: 港飲港食

關鍵字: 海洋公園 / 手工啤 / 清酒 / 抹茶 / 和牛

去海洋公園睇熊貓睇海豚、玩機動遊戲都去咗好多年喇，夜麻麻入去玩鬼屋都試過，但夜晚入去chill一chill飲返幾杯，應該未試過喇啩？嚟緊3、4月有機會試喇！海洋...

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【香港米芝蓮】新摘星餐廳逐一睇

相關餐廳：嘉麟樓 ( 粵菜 (廣東) ) 及其他7間餐廳

NOV 16

分類: 港飲港食

關鍵字: 米芝蓮 / 香港 / 2017 / 懷石料理 / 廣東菜

話咁快又一年，開飯仔又嚟同大家一齊睇睇米芝蓮。三星名單毫無驚喜，但二星同一星名單總共都有8個全新名字上榜，由香港人熟悉嘅中餐館，米芝蓮常見嘅法國菜到高級精緻嘅日...

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2017及歷屆米芝蓮香港澳門指南完全版

相關餐廳：辣椒會 ( 泰國菜 ) 及其他187間餐廳

NOV 16

分類: 港飲港食 / 澳門味道

關鍵字: 米芝蓮 / 香港 / 澳門 / 2017

2017年港澳版米芝蓮指南又嚟喇！今年是第9屆，無論香港或者澳門，三星餐廳名單維持不變。香港方面二星餐廳變動不大，只有1間餐廳由一星升為二星，另有1間新餐廳入圍...

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新加坡米芝蓮出爐熟食中心小販首摘星

JUL 16

分類: 向世界開飯

關鍵字: 新加坡 / 米芝蓮 / 熟食中心

米芝蓮呢本國際飲食指南，繼東京、香港及澳門之後，今次終於輪到唔少港人美食之旅嘅首選新加坡啦！首輪有28間新加坡餐廳成功奪星，唔止有高級名廚餐廳，更有平民熟食中心...

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【情熱北海道】海膽批發商：「海膽，最好就吃無添加！」

JUN 16

分類: 開飯專欄 / 港飲港食

關鍵字: 日本 / 北海道 / 專欄 / 海膽 / 函館

海膽是很容易腐壞的。原隻海膽拆肉吃，當然無添加。一板板的海膽就是已加工過的，才可保存較長時間，賣相都完好無缺。當中下了甚麼手腳？訪問了在北海道從事海膽批發超過廿...

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2016及歷屆米芝蓮香港澳門指南完全版

相關餐廳：辣椒會 ( 泰國菜 ) 及其他171間餐廳

NOV 15

分類: 港飲港食 / 澳門味道

關鍵字: 米芝蓮 / 澳門 / 香港 / 滋味分享

2016年港澳版米芝蓮指南又嚟喇！原來已經去到第8屆，今次三同二星餐廳基本上沒變，只有一間餐廳由二星升三星，另有一間被踼走出指南。一星榜方面有6間餐廳成功入圍，...

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【品酒有問】談南非葡萄酒產區

NOV 15

分類: 開飯專欄

關鍵字: 葡萄酒 / 美酒 / wine / 南非 / 品酒有問

問：南非的葡萄酒產區有什麼特別之處？答：南非有350年的釀酒歷史，在新舊世界中間具有獨特的地位，既有舊世界的風格，也帶著新世界的成熟果香。相比大多數舊世界葡萄...

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【Ding’s Hokkaido Journal】大件事！日本推網上米芝蓮北海道三...

SEP 15

分類: 開飯專欄 / 港飲港食

關鍵字: 日本 / 北海道 / 米芝蓮 / 星星餐廳 / Ding’s Hokkaido Journal

北海道只在2012年出過一次米芝蓮特別版指南。三星餐廳，全道只四間。兩間法菜，札幌的Moliere和洞爺湖的Michel Bras；兩間日菜，札幌的和食温昧和壽...

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【Ding’s Hokkaido Journal】我愛六花亭拜會 22億札幌新大樓

AUG 15

分類: 開飯專欄 / 港飲港食

關鍵字: 旅行 / 札幌 / 六花亭 / 菓子 / Ding’s Hokkaido Journal

她叫，六花亭。1933年北海道帶廣市出生，至今83歲，仍然是一個大美人。她做菓子厲害，一道Rum葡萄奶油夾心餅傾倒眾生。包裝是她另一殺手鐧，白紙上，是北海道十勝...

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日韓潮食Macaron雪糕香港同樣有得食

相關餐廳：雪話雪冰 ( 韓國菜 )

JUL 15

分類: 港飲港食

關鍵字: macaron ice / macaron ice cream / 馬卡龍雪糕三文治 / penguin macaron / 滋味分享

不少人覺得食完就像一陣風的Macaron，若果夾了雪糕在中間仍然會是一陣風嗎？由紐約開始帶起的新款Macaron，熱潮迅即席捲日本、韓國，成功迷倒萬千少女，最瘋...

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