正顯示第 21 至 30 篇 (共 32 篇文章))
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香港人對海鮮的需求龐大，在2013年每人平均消耗了65.5公斤海鮮，較全球人均食用量高出3倍。現時在本港食用的海鮮中，約90%都是由超過170個國家及地區進口。...
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食飯最怕就係見到長長人龍，仲要棟篤企喺餐廳出面，好似咁都咪話唔慘。而家OpenRice新推排隊服務，只要用電話遙矩攞飛，有位先至施施然行去餐廳入座，好方便！
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不要以為墨西哥與香港相距甚遠，加灣鼠海豚數量急劇下跌就跟我們沒甚關係，我們可能就是幫兇！世界自然基金會（WWF）早前發佈的分析報告顯示，現時全球野外加灣鼠海豚，...
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JUN 17
出街開飯愈來愈貴，想慳啲不如試試用OpenRice全新推出嘅餐飲券！只需掃幾吓，即刻可以買到低至47折嘅coupon，真係可以慳返唔少架。現時有超過30個唔同優...
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香港人嗜食海鮮，人均海鮮食用量名列亞洲第二，僅次於島國馬爾代夫，並且長期高踞全球首十位。活食用珊瑚魚，即各式石斑魚及蘇眉等，更是港人至愛的海鮮，故此香港及內地亦...
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住家靚湯無人不歡，中國傳統四大海味「鮑參翅肚」正是我們經常用來煲老火湯的湯料，其中的「肚」正是指花膠。此外，每逢大時大節或遇上喜慶事，一家人出外飽餐，不論中式酒...
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轉眼又快到農曆新年，相信大家都忙著準備團年飯與家人歡度慶祝。然而，當「無翅宴」已成為綠色餐飲的新標準時，是時候想辦法把你的菜單變得更環保。
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環保海鮮的定義很簡單，就是其野外捕捉或養殖的過程，不會對海洋生態帶來嚴重影響，既能滿足目前需求，又保有可持續發展的能力。之前曾提及漁業管理及生態平衡的重要性，原...
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熊貓會舉辦的「環保海鮮週」已於上星期圓滿結束，相信讀者們對於環保海鮮已有進一步的認識！不少朋友也會問及哪類海鮮大致上較為環保，我們建議市民多選擇雙殼類海產，因為...
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今次為讀者介紹的主角就是中國社會公認的四大珍貴食材「鮑參翅肚」之一－「參」。走到各大藥材或海味店，都不難發現海參的足跡，皆因中國人視海參為為珍貴食材。大部份港人...
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「OpenRice開飯熱店2024」結果新鮮出爐 ！香港貴為美食之城，世界各地嘅美食佳餚應有盡有，選擇極之豐富。透過公眾一人一票投票選出嘅菜式組別、網上訂座餐廳、外賣自取餐廳等得獎餐廳，當中唔少係新上榜，立即一齊睇得獎名單啦！ 更多
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02 Aug 2024
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冰凍清心丸馬蹄綠豆爽清熱透心涼，是夏日的消暑良品。自己製作做法簡單而且所費無幾，清心丸記得用純木薯澱粉，搓粉糰時須慢慢加入滾水，不然清心丸會一烚便化開。剛煮好的清心丸呈白色，放涼後會變透明。剩餘的清心丸只要封好放冰格，可存放兩星期，不用解凍，直接放入滾水煮便可，即看如何製作清心丸馬蹄綠豆爽。 更多
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