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天氣炎熱，喝碗冬瓜魚湯消暑又舒服，或用來做湯飯也方便美味。魚湯要呈奶白色，關鍵在於把魚充分煎透後灒入滾水，然後用大火把湯滾一會。如果想湯的味道更豐富，除了加入沖菜片，也可以加少許沖菜葉，鮮味會更突出，即睇如何製作冬瓜魚湯～ 更多
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