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港鐵銅鑼灣站 D4 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
28032331
開飯介紹
佐賀人氣燒鳥居酒屋首間海外店以全新面貌登場，把日本各地牡蠣及外國生蠔融合西日烹調方式，製作日式口味為主的牡蠣料理，同時供應總店的招牌鳥燒。
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營業時間
星期一至五
12:00 - 22:00
星期六至日
11:30 - 22:00
公眾假期
11:30 - 22:00
公眾假期前夕
12:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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走進呢間餐廳，先係被一排排新鮮生蠔吸引住眼球，每款都有自己嘅獨特身份，真係令人目不轉睛。我揀咗幾款生蠔嚟試吓，「岩手 広田灣」呢款生蠔真係正到不得了🤩，食落去得意得意嘅，蠔味清新得嚟帶少少甜，個個都爽口過貓。再試咗啲「宮城 女川」，呢款就重口味啲，濃郁圓潤，一啖落去肉感十足，個個思考個陣都係滿腦子蠔汁嘅鮮味。當然，唔止生蠔搶眼，「廣島蠔拉麵」都多得滯，湯底香噴噴，蠔入面游水游得咁開心，食落去係咸香中帶點甘甜，大滿足！跟住仲試咗「吉列廣島蠔」，熱辣辣，外皮炸得脆致致，裏面嘅蠔仲係咁嫩滑，兩款口感完美結合，食咗之後真係會讚賞自己嘅選擇👍。最後响尾聲嚟杯清新嘅「博多甜王草莓梳打」，味道真係清甜得嚟不膩口，為呢場味蕾盛宴畫上一個完美嘅句號。今次食蠔旅程真係過癮，下次仲要黎試多啲。呢個地方，絕對係愛蠔人士嘅天堂無誤！😍🦪🎉
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💕生蠔💕🦪北海道 Naruemon比較細隻，海水味濃🦪長崎縣 五島列島比較飽滿，creamy感極強，再加淡淡海水味.💕串燒💕🍢佐賀縣産三瀬雞腿肉雞腿肉嫩～ 皮脆～ 燒得唔錯！.🍢玉子免治雞肉 圓轆轆既形狀，雞軟骨粒同雞肉比例岩岩好，食到啖啖肉又夾雜少少軟骨，口感唔錯，加埋生蛋黃同醬😆😆 Encore左2次🥰.🍢牛舌厚薄適中，彈牙，偏鹹😗.💕小食💕🤤芝士薯餅薯餅薄薄一層包住芝士，中間仲食到好似年糕咁煙靭既口感，芝士餡份量足，推薦👍🏻👍🏻.🤤南蠻炸雞南蠻汁好惹味，雞肉炸完仲係咁嫩，好好食🥹.🤤吉列廣島蠔炸衣香脆，炸蠔黎講都算大隻🫡.🤤汁燒鰻魚一大塊鰻魚，誠意十足～.🤤天婦羅明太子用紫蘇葉包住炸既明太子，紫蘇葉味唔會好濃，唔會搶左主角明太子風頭😛.🤤KADOYA炸雞唐揚炸雞，份量多到食唔曬，新鮮炸起即刻食，一流🤓.💕主食💕🍝明太子忌廉意大利麵明太子味好濃郁，仲有兩件明太子係面，鍾意明太子一定要試！🍙辛味噌燒餃團外脆內有飯香，加埋辛味噌醬，完美😍.💕飲品💕🍹宮崎日向夏柑橘威士忌梳打酒味唔算濃，幾易入口😉
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愛蠔者必去既牡蠣酒場，有多款時令生蠔、Kadoya生蠔盛合、吉列廣島蠔、蒜片欖油生蠔、廣島蠔拉麵等等，只有你諗唔到、冇佢提供唔到既蠔選擇。✦ ⋆ • °‧ ࣪ ☾ ⋆ • ⋆ ✦ • ⋆ ☆⋆ • ✦ ⋆ • ⋆ ☾ ࣪‧ °• ⋆ ✦💲1️⃣0️⃣0️⃣4️⃣/ 2ppl ✦ ⋆ • °‧ ࣪ ☾ ⋆ • ⋆ ✦ • ⋆ ☆⋆ • ✦ ⋆ • ⋆ ☾ ࣪‧ °• ⋆ ✦✦令和之怪物 $110 中size小爽口海水味重帶有少少鮮甜味✦王島列島 $98 中sizeCreamy 脆身 海水味適中✦博多名物胡麻油甘魚刺身 $98有5片，油甘魚鮮甜唔腥、厚度適中，底下啲洋蔥沾埋汁食都正✦豚平燒 $68同大阪燒有啲似，有蛋、芝士、豚肉片，大阪燒醬，芝味濃，勁鍾意個醬，好味✦廣島蠔拉麵 $128麵質少少爽，鹹度適中帶蠔味，都幾香濃✦燒牛柳沙律 $158牛柳生熟度剛好✦沖繩雜果燒灼Soda $68✦宮崎日向夏柑橘燒灼梳打 $68
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好少食新鮮日本生蠔，見呢間全部生蠔都係來自日本唔同區域，所以好想嚟試一試。因為平時食生蠔都係喺buffet度食到，來源地通常係法國、美國等，以日本嘅生蠔就極少食到。同朋友每人叫咗兩隻試吓，有（以下係由淡口到濃味列出） ：兵庫 相生 x 1 - 細中size，少爽口，少Creamy，海水味重岩手 令和之怪物 x 2 - 中size，但有少少鮮甜，少少爽口，海水味重岩手 広田灣 x 1 - 中size，少Creamy，脆身，海水味適中以上嘅生蠔其實最啱配白酒嘅，但我哋都唔係好飲得😅，所以叫咗兩杯梳打汽水gur一gur佢，都好happy!前菜：醃帆立貝薄切刺身每快遞紙片真係切到好薄身，上面耍咗啲黑胡椒碎吊味，仲有啲粒粒三文魚魚子，味道一啲都唔寡兩串串燒：牛胸腹肉串燒 x 1佐賀縣產三瀨雞腿肉 x 1串牛胸腹肉串燒伴以洋蔥片、小青椒、同蕃茄仔一粒，兩者互相配合，清新得來又冇影響牛胸腹嘅牛味，而且牛肉肥瘦均勻。串雞腿肉一啲脂肪都冇，仲切成粒狀好容易食，肉質燒得啱啱好Mains:煮食叫咗佢哋推介嘅海膽忌廉意大利麵，上碟時見到條條意粉都掛上博博第一層嘅忌廉汁，面就有兩Pat海膽，兩個人share黎食都唔會覺得好膩，份量啱啱好飲品：博多「甜王」草莓梳打熊本甜橙梳打杯草莓梳打真係比平時出面飲嘅草莓梳打味道冇咁人造feel，而且係甜少少嘅，但甜得來係清新嘅，而梳打啲汽就覺得冇甜橙嗰杯咁多。甜橙梳打嗰杯嘅汽比較足夠，而且一啲都唔酸，仲好清新添，好值得叫一杯嚟飲。呢度嘅服務員服務態度好殷勤有禮貌，每見我哋食完一樣嘢就會自動走過來收碟，令我哋個枱面保持乾淨整齊。而呢度嘅生蠔係好視乎每日嚟到嘅貨源，所以有啲款式會當日冇貨，咁就證明啲生蠔係好新鮮嘅。
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來到主打蠔的這家日式餐廳 當然要試一下生蠔 員工會先介紹一下蠔的口感跟味道 再按照自己喜好選擇就可以了 跟朋友選了兩款岩手 廣田灣 💰118長崎縣 五島列島 💰98生蠔size算大隻肥美 口感creamy 帶適中海水咸味 脆口溜滑 配上檸檬汁也不會蓋過鮮味 廣島蠔拉麵 💰128湯底帶鮮味 有5隻蠔 蠔身肥美 拉麵軟硬度適中燒牛柳沙律💰158牛肉燒至粉嫩 半生熟口感易咬開 帶粉咸香味 沙律菜配上醬汁 酸酸甜甜 很開胃 佐賀縣產三瀨雞腿肉 💰46雞皮燒至薄身香脆 肉質嫩滑不會乾身 玉子免治雞肉 💰40肉質鬆軟 少少軟骨脆口感 點上生蛋黃吃口感一洗熊本縣產雞脛柳 💰40/ 熊本縣產雞心 💰38爽口乾脆 牛舌 💰38做到脆口 帶少彈牙這家highball有很多味道 選了宮崎"日向夏"柑橘 highball 💰68沖繩雜果highball 💰68
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