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開飯介紹
此店以主打刺身.壽司為主.貨源每星期一至六從日本空運到港,種類繁多。
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營業時間
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
今日跑馬地爆水管,家中滴水不流,迫於無奈只好上街吃飯,怎知平時光顧的餐廳亦無水供應,乾脆關門大吉……尋尋覓覓,走上大廈頂樓搵食..這間日本料理由香港人開設,環境尚算舒適,本來不抱太大期望,可幸食物出奇地有水準. 深海池魚鮮甜,吞拿魚腩肥美軟滑,以此價錢實在超值.燒雞軟骨香口而不會”乾爭爭”,銀鱈魚嫩滑油香.比較欣賞的是侍應介紹的一個菜.有芝士、明太子及薯仔一起焗,口感很豐富. 這裡每天都有不同的刺身及和食推介,不會列印在餐牌上,想試特別的菜可以請侍應介紹..服務頗為殷勤,加茶換碟不缺,由於我坐吧枱位置,師傅見我有疑問亦會主動講解,態度親切,如此有誠意之小店是吃飯的好選擇..
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We went to have lunch today, I ordered the sushi set while my friend ordered sashimi set... Despite there was only one other table, the food came abit slow......Sushi was pretty fresh, but what I want to complain about is the service. The girl who served us was very cold, she hardly gave us any facial expressions. When we were done with the food, I asked for the bill, and ordered dessert/drinks. The ice-cream and the drink arrived but they didn't give us the bill.So we had to ask for it again, after we paid the bill, walked to the elevator, to find out there's a note saying the bill will be 15% off if we can pay the bill and leave right before 12.45pm.So i walked back inside and asked. I was told because its already passed 12.45pm. I looked at my watch, its 12.50pm So I told them its because they didnt give us the bill right away when we first asked them. Then she said its because we were still eating ice-cream, basically we were 3 mins late!! This is such a RIP-OFF!! I won't ever go back again!!!!!!!!!!!! And yes, our total bill is $350, if we had 15% off, we would have saved $52.5.
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到銅鑼灣食日本菜，去澳門逸園中心必定令你眼花撩亂，17間食肆中日本食店已佔12間，選擇之多冠絕全區。其中壽司處今村，板前割煮都具一定水準，而今次試過天喜磯味酒處後，在我心目中排名會係整幢大廈中排名暫時最高的一間...送上嘅前菜正是我好中意食嘅蛋卷，雖然唔係四四方方上面打個印果隻，但呢份蛋卷食落夠晒蛋味，咬落亦夠鬆軟，好味。這份前菜絕對令人信心大增，有期待的...呢度嘅沙律我係絕對推介的，款式多元化，味道亦好。呢份蟹膏沙律份量都唔少，配上魚子，蟹柳絲，蔬菜及酸汁，口感複雜豐富，食落清新又醒胃，相信女士們試過之後，必定追捧！再來嘅係一份佐酒必食小吃 - 酒盜芝士。大大條北海道忌廉芝士，配上魚腸，係一個絕佳嘅味道配搭。魚腸聞落濃香，食落爽韌而帶鮮腥感覺，再配上軟滑細膩嘅芝士條，果然係佐酒絕對不能缺少的。十月食刺身，必食秋刀魚。呢度嘅秋刀魚相當肥美，價錢亦划算，配上生薑茸及酸醋汁，口感實在豐美甘腴，絕對係一種令人難忘嘅感覺。其實我之前亦多次介紹秋刀魚刺身($220)，只要是夠肥美新鮮，絕對不難搵到好味的，當然以價錢及其他食物質素配套來計，天喜絕對是值得推介的。食剩嘅秋刀魚骨及魚頭，拎去炸香。我雖然不食熟魚，但香味仍然覺得相當討好，聽友人所講，味道係有驚喜的。始終秋刀魚屬多骨魚，對於我來說更加係惡夢，都係留俾有緣人細嚐吧！除左預定嘅秋刀魚外，侍應強烈推介岩蠔，價錢雖然唔算平，但最後亦引唔住點選呢個時令菜式。吃慣生蠔的朋友，通常會食歐美各地，或是澳洲南非進口貨。但體型較巨大嘅日本野生岩蠔，絕對俾大家一種不一樣嘅味道。蠔肉肥美無比，入口滑溜鮮爽，怪不得$150一隻仍然大把人捧場。食左幾味菜，始終都想有啲澱粉質到肚，見到海鮮卷在餐牌上有大特寫圖片，賣相極吸引。六件吞拿魚小卷上，加上兩樣鮮味十足嘅海膽同魚籽作點綴，睇見都口水流。似乎呢對橙黃色孖寶，的確增添不少鮮味及貴氣。呢度嘅鹽燒厚切牛舌相當有驚喜，驚喜之處其實不在串燒技巧上，牛舌本身亦非有過人之處，而係驚喜在於果份麵豉醬！當然牛舌本身都有一定水準，肉身嫩滑，表層燒得有點脆。蘸上醬料，混上肉汁果然倍感風味。食過精彩嘅一餐晚飯，甜品係一個很重要嘅句號。奉送嘅紅豆羊羹味道唔太甜，豆味較淡口，但食落清爽好味，令今晚變得更完美了！
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男友生日,首選大家都愛吃的日本菜..在同事介紹下到天喜一試~~週一晚上客人不多,選了壽司吧靜靜享受二人世界.最近男友和我都發福不少(吃得太多之故),要吃多點蔬菜,減減肥了~~水茄子沙律: 未聽過”水茄子”這個品種,師傅介紹說這是日本季節性的蔬菜,入口爽爽的,味道有點似番石榴,很清新!一試愛上呢!意式油甘魚: 油甘魚是我的最愛,見到這道在日本餐比較少見的沙律,總要試一試的..魚肉油份很豐富,和脆口的松籽一起放入口,很特別的食法.粒貝: 爽、脆、甜,海水味充滿整個口腔,很難吃到這麼新鮮的粒貝啊,之前在樓下另一間日本料理吃過,不知是否放得太久之故,竟然是腥腥的!象拔蚌: 不比平時見到的加拿大象拔蚌般大隻,只有手掌大小,師傅說是日本的白象拔蚌.吃過真的很甜很彈牙,味道完全不一樣.深海池魚壽司: 男友喜愛爽口的魚生,這個完全對辦了,只略帶油份而且味道鮮甜.油甘魚壽司: 油甘魚呀油甘魚~~我不會輕易放過你的真不能抗拒你的滋味..這店供應的很肥美,一口一件…太幸福了!海膽壽司: 手快有、手慢無,這個道理我怎會不知道?結果給我吃到3件!哈哈!北海道的海膽就是特別鮮甜,好吃好吃.吃到這裡我已差不多投降了,男友叫了個燒飯圑,我在侍應介紹下order了立魚湯,哈哈,單看也是種享受,只見侍應姐姐提了個魚形的壺到我面前,除除把湯倒落碗中,超可愛呀!魚湯入口還是燙熱的,只可以說真的很甜,為什麼在家煲不到這個味道的?可見有些錢總是要讓人家賺的.八卦問師傅是否星期一的貨才那麼新鮮,因為見到人客不多,正常來說魚生很難keep得到新鮮的嘛,原來樓下有幾間同集團的店舖(好像是串燒店及酒吧之類,記不清楚)也有售賣這兒的魚生,去貨快所以能保持質素..哦~~ 難怪難怪.才說要減肥,給侍應姐姐一引誘…又忍不住口吃甜品.Cream Burlee、南瓜布甸…完美句號!
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呢餐係我食過最貴的午餐.呢個地方方便我坐車上薄扶林做一件事.先選呢個地方...去到28樓.店員好快出來招呼我.店內好細.人客都不多..但服務員勤快,勁怏速度幫我加茶...我點了一個168元的午餐...前菜有沙律.麵鼓湯等...而個餐有壽司,刺身,同刺身飯首先說壽司,個飯比例少.咁貴價的壽司..竟然一夾就一分為二...而個料鮮味不足個刺身同刺身飯...個魚同様係鮮味不足..什至牡丹蝦我覺得味道都係一般...普通壽司連鎖店的牡丹蝦都有海水味,反而這裏無,,而紅豆雪榚滑,不會雪得過硬...不會過甜...雪榚反而出眾....
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