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港鐵荃灣站 B1 出口, 步行約8分鐘
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營業時間
星期一至日
07:00 - 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
好少餐廳可以食到銀針粉，真係好特別！佢個魚湯就食唔出有味精，應該真係魚湯黎，個銀針粉有冬菇、豆卜、蔥花、魚湯，味道夠清淡，但我配既係盧荀無骨雞翼，好創新，不過雞翼食到滿口油，所以差減d，下午茶$45，價錢合理。唯一不滿係環境，d間板好hea，老細口罩帶好d，好彩唔係佢負責煮！
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是日lunch ~打開menu~ 真係唔係講少^ _ ^點解咁多選擇～真係太多 太多了起碼睇左10分鐘先選到食乜最後就選左 原條黃花魚+鮮蜆自問好少食泡飯～所以by method of elimination 自然被選擇了米線對米線都無乜期望 所以都無失望（因為真係好過譚仔米線少少咁）因為呢間野係食魚 所以個蜆都無期望有幾鮮但食一啖個蜆又真係幾新鮮（間中一兩隻有兩粒沙咁～考慮個價算係咁）最後個黃花魚原條都唔算細，肉質鮮嫩～
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早前，我為了走到荃灣悅來坊物色生日禮物送給朋友，經過荃灣街市街，才得知有間米線舖 <漁川米線>！ 自此之後，間中都會走來幫襯，就算限聚令期間，小店卻不受影響，依然多食客！見到門外有餐牌，好奇拿來看看，小店除了供應米線之外，還有坊間買少見少的銀針粉！ 主打魚湯底！可配搭米線、銀針粉或湯飯！咖哩飯、煎炸小食、飲品...一應俱全！食物多元化！早餐及下午茶 $20~$38一於找個週末中午來幫襯吧！店內裝潢簡約，牆上貼上美食相片；以圓枱及長方的4 人；木椅子表面畫上海洋生物圖案，顥得有生氣！湯底是湯麵的靈魂，缺一不可！銀針粉配上中式食材抑或配上西式配料亦夾得來！配搭出多滋多彩的口味來！黑松露水餃南瓜木瓜銀針粉 $38 下午茶一客有3粒黑松露水餃，正價有4粒；每粒都大粒又飽滿， 黑松露水餃滿載豬肉、木耳、甘筍絲、蝦，口感又軟又爽口！呈奶白色的魚湯底好鮮味又不會腥！ 銀針粉口感軟硬適中富彈性！以下午茶來說，份量絕對交足貨！加埋南瓜及木瓜，清新又健康！忌廉芝士蘑菇釀雞翼銀針粉 $38 銀針粉以最基本的魚湯底及薑、蔥、椰菜...等配料，有助僻腥！奶白色的魚湯底鮮甜味美而不油膩！令人一試回味，就算不叫飲品都可以呀！雞翼肉汁豐盈，與甜美又融掉的芝士忌廉醬融為一體，雞皮外層金黃香脆，內外兼備！杞子豬潤銀針粉 $44魚湯底加入豬潤，看起來湯底很清，事實上味道鮮上加鮮！真是絕配！ 豬潤火候剛好，夠熟得來尚有點爽口，不老之餘食落又不會韌！魚湯豬扒銀針粉 $38大大塊的豬扒即叫即驚熱辣辣香噴噴！ 仔細一看，豬扒表面，沾上了一粒粒三文魚碎，恐怕先煎三文魚扒，然後才煎豬扒！火候恰到好處！錯有錯著，多一點魚脂香，既香口又入味！紫心脆薯餅米線 $38 淨魚湯米線及炸紫薯餅分開上，紫薯餅有4件，外層香脆而內裡的紫薯餡軟綿綿！甜美剛好！勝瓜蕃茄魚腩米線 $57魚腩店方選用鯇魚腩，火侯恰好！魚質嫩滑富鮮味！加入勝瓜 (絲瓜) 及蕃茄，有魚有蔬果，食出有營養又滋味！蕃茄豆腐腐竹米線 $40豆腐在蕃茄我襯托之下，可能產生化學作用，略帶酸味；腐竹一大片，好似一匹布咁長，亦有食雲南米線那種風味，酸辣變成酸甜，也不失滋味！米線質感煙韌滑溜！份量充足！如果，略嫌小店配搭的銀針粉口味不合個人胃口，亦可自選配料！而且價錢依然大眾化！自選銀針粉 $28 + 魚腐 $7：蕃茄湯魚腐銀針粉 $35蕃茄湯底是蕃茄湯加魚湯，比淨魚湯底多一種酸甜味道，提升口味層次！ 少油又酸香開胃！好適合炎夏！魚腐軟滑吸湯，不論口感抑或質感，比較豆腐及豆卜也更勝一籌！ 滑溜溜的銀針粉跟蕃茄湯都幾夾得來！熱好立克質感稀溜溜！一大堆好立克粉凝固在底部！熱檸檬茶茶膽深褐色，入口略為又酸又苦澀！
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同一日去曬兩間漁川米線度食午餐、 真正比較一下15年老店及一年分店嘅分別兩間都是在仁濟醫院附近兩間分店餐牌上的食物冇分別有好多新鮮魚可以揀包括黃花魚三文魚紅衫魚馬友魚等等蒸魚腐米粉 38hkd送豆泡香菇做配菜魚腐炸得okay湯底方面顏色比較白魚味比較香濃鮮味比較少蕃茄蘑菇魚湯米線 42hkd冇送飲品並非下午茶但係米線比較大份 湯底蕃茄味足夠番茄非常新鮮下午茶時段送熱奶茶裝修雖然比較新但味道okay 未能追上新店新開嘅分店喺街市街味道則比較遜色 啖口味但下次會再嚟試下新鮮魚米線。。。支持小店營業。希望有驚喜
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一直腸胃都唔好，就諗住食碗米線清清地，好自然就會諗起食咗碗魚湯米線，因為魚有營養，又咁啱得咁橋行過見到呢間 漁川米線餐廳，咁入去。成間舖頭的侍應生都講唔正廣東話，其實我根本唔係好聽得明佢講乜嘢。真係好難明白。基本上係，我唔明白佢時，佢又唔明白我。感覺上我係成間舖唯一一個香港人。好冇親切感。魚蛋拼魚腐-魚湯米線，魚湯嘅味道 覺得好重有魚腥味，相反魚蛋就冇乜魚味，咬落口覺得鬆泡泡冇乜口感，魚腐味道好一般。我覺得唔好味。下次我唔會再幫襯。no next time.
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