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營業時間
星期一至日
07:00 - 20:00
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招牌菜
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認識它, 都是源於屯門土著-我老公。時常聽着他說椰冰一元一杯任飲的傳說, 頗令人神往。俱往矣, 但粉仔仍在, 雖然非屯門人的我對此物並沒感情成分在內, 但無可否認它是美味的。是日到置樂買菜做飯, 想簡簡單單吃點小吃, 便來了得寶。由於新設電梯關係, 人流是少了, 只有三、四張桌子, 規模大幅減少, 這樣的景況, 相信很快真的會成為屯門友的回憶了。個人喜歡蝦米熬成的粉仔湯頭, 像極老人家做給小孩的糊糊的通粉味道。於是點了一碗火粉仔, 當然是下了很多的菜甫, 辣/不辣菜甫相拼, 很是吸引。依舊美味, 靠的是菜甫, 粉仔是糊了點, 但這才令湯能滲進粉仔中。燒賣卻是有點倒退了, 以前魚肉味較重, 也軟身一點, 該是換了來貨, 猶幸鼓油依舊甜美, 還好。雞翼很肥美, 很香滷水味, 是我喜歡的味道。老公的車仔麵也很不錯呢, 牛腩炆得軟林入味。不過, 整體而言, 是比以前貴, 水準也有點下降, 但仍不失美味。
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是咁的，工作上有大項目要長征屯門，隊長為了鼓勵士氣，所以定下重大的目標 -- 完成工作後去吃出名的屯門粉仔!就這樣，一隊人以此為目標奮鬥數星期，都是以「食屯門粉仔」為終極目標到了當日，完成工作後已到傍晚，縱使大家趕收工，都要一嚐「屯門粉仔」方可了卻心願!就算晚餐是打邊爐，再飽都要吃下!!味道如何，其實已不再重要，這是一隊人共同努力後的獎勵~ 好感動~無論如何都要下食評的話，老實講，味道真的超一般。由於我對粉仔並沒有兒時回憶，只覺得是一碗煮糊了、變酸的粉。湯底有點蝦米的香味、加入辣菜莆，頗有「舊時」的風味這次是過程開心過味道的體驗，如果有機會，都會再到細細品嚐其他食物
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2年前第一次來，因為是港島人，個陣真的未聽過“粉仔”（小弟寡聞），後來聽熱心的落單阿姐介紹，“粉仔埋粗麵剪短lor”，哈。之後先知原來粉仔是屯門至有的地道美食，也好，如果周街都有得食，反而會少左份特別感覺。（記得之前TVB飲食節目金剛小儀都來過）朋友講的好準確：“粉仔最重要的，是加入粉仔檔自己精製的菜甫， 吃粉仔不加菜甫，就等於蒸魚不用豉油一樣。”而這也正正是吃粉仔的精粹所在。粉仔檔提供兩種菜甫，主要是用冬菜醃製成的調味料，有辣，有不辣兩款任君選擇。今次第二次來，當然熟手好多。大可樂、大粉仔、魚蛋燒賣開始先。粉仔水準依舊，無需多講。因為天熱，一開始落左唔辣菜甫，但始終覺得唔夠喉，所以最終都懶理，大大羹辣菜甫落埋去，頓時鮮味倍增。伴碟有辣魚蛋+燒賣，同埋較新的韭菜餅。韭菜餅絕對無失望，香軟異常。再加餸就不能不提金牌雜錦，有豬皮、豬紅、雞腳、豆卜等8種材料，分量足，超好味！可選湯底、加面或者齋餸。食完埋單80蚊有找，雖然比起前兩年貴左，但是相比其他餐廳仍然好經濟實惠。*環境是攤檔擺設，但更能食到地道的感覺。阿姐招呼幾好，衛生亦都合格。
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其實O係屯門出名O既野食, 基本上冇一間O係市中心出現, O係出面出名O既連鎖開到入黎都會打個6折, 而其實O係一D較偏遠O既位置, 就存在著一D 別有風味O既食店~粉仔檔最馳名O既粉仔, 由中學到而家做野, 一個月都可能會食一次, 貪佢平又好味, 呢碗粉仔有大細碗之分, 其實細碗都已經幾夠, 因為你可能會叫下其他小食, 而粉仔係一種類似烏冬O既野, 再加味精湯, 小量蝦米肉碎咁, 雖然係簡單製作而且味精味重, 但鐘意食香口野O既朋友們就應該會幾like, 包括我自己在內拉~! 生菜魚肉其實可以用惡劣來形容, 魚肉係完全冇味o既, 生菜更少得可憐, 下次都係叫番燒賣腸粉算~p.s.雖然我仲有keep 住間中踢完波去食下咁, 但其實覺得真係一次比一次差, 細個食o個陣係明顯好咪過而家o既, 所以大家要試就趁早了`~
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近兩星期少了上來報到, 不是因為懶, 而是因為沒時間外出吃飯只是放工到超市隨手買點吃的, 又或者吃住家飯星期日休息日, 也選擇了在家悠閒地過, 行過置樂粉仔就買些回家當下午茶星期日的小店人頭湧湧, 沒有位子之餘就連外賣都要等候多時而且姐姐們和一個貌似店東的男人亦非常暴躁, 全因做到踢晒腳, 連想落單亦比破口大罵"未到你喎!"和男友一共要了三樣小食外賣, 雖然全都只是預製貸色, 但結果也要等上十五分鐘有多回到家開餐, 說來慚愧, 住在屯門多年都沒有吃過置樂最出名的粉仔原來所謂的粉仔就是一埋短短的, 粗幼如鳥冬的麵條, 加上味精湯底再自行添加菜寶作為配料菜寶分為辣和唔辣兩種, 辣的那種味道十分強勁, 建議先加少量試試辣度男友告知粉仔的質地很軟身, 我以為是將近糊狀, 原來沒有這麼誇張, 不過的確沒有什麼咬口可言吃的時候粉仔會隨著湯滑入喉嚨, 而味道主要來自菜寶, 因為帶點辣的關係所以幾開胃不過個人認為沒有想像中般"神級", 不過聽說舊粉仔已經關門大吉已久, 這個自然不能與之相提並論另外還要了燒賣和魚肉翅燒賣配上的是甜豉油, 個人對甜味豉油沒大好感, 情願是美極加麻油之類燒賣是全粉的那種, 不過質地彈形, 外皮也沒有糊掉 (很怕那些皮開肉爛的燒賣)至於魚肉翅, 本身不喜歡吃這些開粉魚肉條, 自然覺得麻麻地, 非戰之罪不過碗仔翅亦煮得太稀, 而且料不夠多, 我想就算單點碗仔翅我也不會喜歡整體來說, 就是欠點誠意, 而且態度不佳, 我想不用專程來排隊受氣吧
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