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話說呢間餐廳好耐之前食過兩次，一次親戚帶，另一次父親節，幾好食嘅，就係對上一次唔知員工定老細不停催落單催加餐催食完埋單好啦今次帶另一班親戚黎，6點30左右到，我阿爸攞位，點知人地唔比籌，叫佢係出面等，好似話半個鐘，半個鐘期間，我阿媽又話見到好多後到嘅人都有得入，唔知係咪熟客，我唔知係咪真嘅，但我又真係見到有人遲黎又好快有位，可能有人book啦，我唔知，但係最激氣嘅位到啦，個員工問有無5位，我阿爸即刻應機，但無用，最後佢都係走返黎同我地講，有人話佢等咗好耐，個員工即刻比咗個位佢⋯⋯我真係咩粗口都想講出黎，我地啱啱到咩？！半個鐘係佢地眼中係唔係連入去坐既資格都無？！人地話等好耐就比佢入，有咩證據？有籌嗎？哦無喎，佢都唔派⋯⋯於是我地走咗，換咗第二間餐廳。其實對間餐廳黎講係零損失嘅，因為佢真係好多客，只係我地損失咗半個幾鐘啫，仲要有幾個年紀大嘅企到腳痛咁囉我無能力亦都唔係想佢早日結業，我寫咗咁多字，係想表達我真的好嬲，同埋勸吓一啲同我呢次一樣攞唔到籌嘅人，等唔到真係走啦，大家都係想食飯，而唔係想食成肚氣架嘛⋯⋯
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呢度嘅名菜之一：南乳炸豬手。味道還可以，不過南乳味就唔係好夠，炸得幾好，煙煙韌韌幾好食。另一道名菜：豉油王墨魚咀。個豉油王幾香，令到墨魚咀食嘅時候好香口，啲墨魚嘴都幾大粒。聽講呢一味豉汁蒸白鱔都係出名嘅，白鱔新鮮，肉質彈牙，份量比想像之中多。薑蔥美國桶蠔都幾正，冚住蓋上枱，一揭開就聞到薑蔥嘅香味，啲美國桶蠔真係好大隻同埋好肥美。魚湯竹笙雜菌時蔬清清地，時蔬就揀咗生菜，個魚湯嘅味道就勉強少少。總結就係呢間小菜館味道係OK嘅，不過有冇外面講到佢咁好食，都係嗰種可以食吓，但係又唔係好值得排隊囉。
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🐑豉汁蒸鱔，係海鱔，肉質比較淋，我唔係咁鍾意，不過食得出係新鮮嘅，同埋個汁都幾好味。🐑黃金蝦，鹹蛋黃超多，簡直爆晒標😆，大蝦炸得好透，殼都炸到脆晒，連殼食唔使Lur。🐑乳鴿，皮炸得唔夠脆，可能吊起風乾未吹夠時間所致。🐑豉油皇墨魚咀，超推介，豉油皇焫得好香，有強烈嘅鮮醬露味😋😋😋，墨魚咀好彈牙，夠新鮮。🐑污糟雞其實係蠔油冬菇蒸雞，雞件好滑，預先用豉油、蠔油醃咗先蒸，所以好入味。🐑鯇魚皮，白灼後立即冰鎮降溫，保持魚皮新鮮爽脆度，另外個辣椒豉油味道調教得幾好味。🐑XO醬爆象拔蚌，象拔蚌片新鮮爽脆嘅，不過個XO醬爆得唔夠惹味，味道輸蝕咗少少。🐑馬拉盞通菜，炒得幾香，但我個人認為可以再辣啲。🐑乾炒牛河算炒得唔錯，如果澳門六記係100分，咁Elements正斗就係80分，而呢度大概70分啦。
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今日我姐同我開年，我哋得三個人，叫咗三個餸。🥗✨ 沙律蝦球係我最掛住嘅菜式。佢哋用新鮮蝦🦐，彈牙又美味。炸漿不厚不薄，炸得酥脆，加埋醒胃嘅沙律醬🥗，每碟有十粒，雖然收$205蚊，但我覺得好值！🍶 米酒雞湯。 佢嘅米酒同雞湯🍲好足料，飲落去成身暖曬🤗，感覺好舒服。🥚 鹹蛋黃肉碎炒涼瓜亦係唔錯。加入適量嘅鹹蛋黃🥚，所以唔會滯，而老苦瓜嘅苦澀味啱啱好中衡🥒，係一個好好餸飯嘅菜式🍚。呢度嘅環境比較逼夾🏡，聽聞夜晚好多人等位🕰️。不過，出品有質素👍，下次我會叫埋朋友過嚟聚會🍽️，試多啲其他嘅餸🎉。
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過年前跟兩位美女相聚吃了一頓團年飯！選了間非常火紅的親民小店，氣氛熱鬧菜式也非常美味吃得好開心。這間位於葵芳的金潮小廚真的非常火紅，到達時門口已經排上滿滿的人龍，直至我們走的時候仍然有客人在等位，究竟是什麼「味」力能在這市道脫穎而出！喜歡嚐鮮的我選了這個潮式胡椒大蜆湯$150，超香濃的胡椒湯略帶辛辣非常暖胃，內裏有不少新鮮的花甲，味道又鮮又香真材實料好味道。招牌黃金蝦$150！超巨型爽口彈牙的大蝦被金黃戰衣包裹著，吃下去甘香不油膩趁熱享用非常唰嘴。拔絲黑豚肉$130表現正常但未去到我喜歡的程度！甜酸的味道我覺得可以再鮮明一點，肉質夠腍滑但外皮可以脆多些就更加吸引，啫啫生菜煲 $140雖然份量不少但價位我覺得有點點高！端來的時候滋滋作響盡顯啫啫「味」力，脆嫩生菜伴上蝦乾、豬頸肉等配料非常惹味真的好吃。金潮小廚是間非常有鑊氣的小店，出品好有水準兼且份量十足人均$200便可以吃到飽足，但店家沒有訂位服務想吃的朋友要早點去排隊喔。
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