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港鐵葵芳站 D 出口, 步行約6分鐘 繼續閱讀
電話號碼
26100488
營業時間
今日營業
11:00-02:00
星期一至日
11:00-02:00
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現金
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食評 (283)
我想食黃金蝦 !! 焦點食評
等級4 2017-04-06
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老媽子一句 >>>>>>>我想食黃金蝦, 印象中金潮的黃金蝦及少炒很不錯, 兩年冇來吃了, 店子沒有什麼改變, 裝修及價錢還是走大眾化路線, 可惜整體食物遜色不少。鯇魚皮 ($48)鯇魚皮洗淨處理過後, 以冰水浸過, 撈埋麻油, 入口非常麻香爽脆, 點些辣椒豉油吃, 辣辣地, 可口的前菜。招牌黃金蝦 ($105)這個招牌菜遜色不少, 以前用細蝦, 炸得脆脆的, 成隻蝦都好脆口, 現在改用大蝦, 蝦殼較硬, 咬唔入, 蝦肉也較嚡, 幸好鹹蛋黃下得多, 鹹香惹味, 補番不少分數。豉汁蒸大鱔 ($130)鱔的分量頗多, 鱔片火候拿捏相當好, 蒸得好嫩滑, 唯麵豉醤落得太多了, 偏鹹。  回味咖哩軟殼蟹 ($115)軟殼蟹炸得鬆軟, 還帶點軟蟹膏, 好食, 配上炸饅頭點咖哩汁食, 一流, 咖哩汁濃香而不辣, 鹹淡也適中, 還加上大量蛋白調製, 用嚟撈白飯都好正。南乳脆炸猪手 ($95)豬手炸得偏乾, 豬皮韌口, 南乳味濃香, 如果你唔系冇牙婆/公, 叫碟送啤酒一流。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級3 2017-09-05
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葵青的晚飯小菜首選,雖然價錢比一般街坊小菜較貴,但勝在夠火喉,各款小菜的質素亦有保證。今晚見不用等位就來吃個快晚餐。******************************拔絲黑豚肉 (推薦指數 8/10)炸得鬆脆香甜,沒有骨,啖啖肉,加上外皮脆得通透,配上菠蘿和加上酸甜醬的山楂,開胃又味美。感覺比一般的生炒骨更勝一籌。******************************鹹菜胡椒豬肚湯 (推薦指數 6/10)咸菜有點太咸,不適合都市人的口味,胡椒味也有點不夠,感覺不太討好。******************************XO醬海皇炒粉絲 (推薦指數 7/10)賣相一般但炒得十分乾身亦沒有油膩的感覺,鑊氣十足,小小的珊瑚蚝作點綴,鮮味十足,稍有不足是洋蔥多了一點有點不平均的感覺。 繼續閱讀
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等級2 2017-08-25
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想不到於平日的晚上來吃,餐廳也是超級爆滿,四周充滿著大廚精心炮製菜式之蔥香穫氣味😁一坐下,當然二話不說的點下餐廳其下之拿手好菜-黃金蝦❣️🍤❣️吃完可真的會蝦哈大笑❣️❣️❣️🤣🤣🤣鬆化香脆的表面,一口咬下後將其外殻之蛋黃完全溶化入口中,再細嚼其彈牙鮮甜的蝦肉,簡直是超級完美的配搭😍🤤🤗一直都覺得黃金蝦最吸引人的地方必定是以蛋黃炮製而成之鬆化外殻,能夠把殻炸到鬆化得能夠入口即溶已經非常困難,更難控制的是外殻沒有搶走這菜式的主角-蝦之鮮味,而這間位於屋村中平民商場的一間中菜館,竟然能夠做到這樣的水準,實在非常值得稱讚🤗👍🏻😁更令人驚喜的是除了此店最有名的黃金蝦外,其餘還有兩款餸菜都很值得推介-XO醬墨魚咀 及 胡椒大蜆湯。墨魚咀抄得非常有穫氣,墨魚咀本來就已經非常有口感,廚師採取先炸後抄的烹調方法,使其更加香口而蜆湯的蜆則又大又鮮甜,一粒沙也吃不到,可見煮廚的用心,沒有為了節省時間而省卻養蜆的重要一環,使這些又大又甜的蜆能在充足的時間下慢慢吐出所有沙粒,再以胡椒滾湯,使其湯也整其鮮味整頓晚餐唯一比較遜色的應是這味菜式,瑤柱腐竹上湯浸白菜。吃完全碟菜,也沒覺得有瑤柱吃過入口😂事後問一問侍應,才得知其瑤柱都用作煲湯,故此菜式之精華是其湯,故大家若要點選此小菜,記得把湯喝完😅 繼續閱讀
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其實咁多國家的料理入面,我最喜歡的必然是中菜無誤,這天去到葵芳看電影,看完差不多六點多也是時候吃飯,男朋友說金潮小廚的小菜夠鑊氣夠正好送飯,就帶了我去這裡吃晚餐,還說如果再夜d,一定大排長龍。六七點時,人頭湧湧座無虛席,可見受歡迎程度。除了Menu外,面面牆上都貼著不同小菜的面貌,看得我眼花撩亂,根本唔知揀乜好。見到勁多人推薦胡椒蜆湯,那我們也照辦煮碗點了一煲。奶白色湯水裡有蜆、芹菜、紅蘿蔔,不失單調。而湯飲入口很香胡椒味,湯有少少辣,但更多的是鮮甜。如果係冬天飲一定好暖胃。男朋友喜歡的賽螃蟹,蛋白碎加上原隻蝦仁,清清地,蛋白柔滑而蝦仁爽口,兩者配搭在一起非常好吃,不太適宜送飯,但就咁食可以感受到兩者賽於蟹肉的甜美。薑蔥焗原隻桶蠔,呢煲野不得了啊,約有五隻又肥又大的生蠔,每隻漲卜卜完全唔縮水。薑蔥與生蠔配搭得天衣無縫,D汁正到我夾埋賽螃蟹的西蘭花黎點。而最不可以錯過就係面頭翠綠的蔥段,索曬蠔既鮮味同汁,極度好送飯。睇下D生蠔肥美到呢🤤,雖然呢煲價值$168,但絕對物有所值。呢餐兩個人食左人均約200左右,如果多人黎食會更加抵食。三道料理各有特色,蜆湯甜、賽螃蟹鮮、而焗蠔超好送飯,必有回頭! 繼續閱讀
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等級2 2017-07-25
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身為葵青人一定聽過金潮小廚🖖🏼🖖🏼今日帶非葵青人既先生黎呢間品嚐一下呢間無論平日定假日,晚飯時段店外都出現一條人流每次去都預左要等嫁喇今次等左10分鐘就入得啦,兩個人都會快啲既不過間店唔算大,而且好多人食所以環境都有d迫 不過唔緊要 最重要係好食每次例牌點呢度最出名的胡椒蜆湯胡椒辣辣地食到人都'興合合'🤣 湯好濃味好多蜆!又大隻!又新鮮冬天食就更加正!🤓🤓另一個招牌係山渣拔絲咕嚕肉酸酸甜甜又脆 非常開胃然後再叫左個賽磅蟹(忘了拍照)蟹肉其實無咩但唔會好油都算幾滑 用黎撈飯食都唔錯!由於太多人,一食完就好快有人執野暗示叫你快啲走咁🙁🙁🙁不過確實係間有水準的餐廳 繼續閱讀
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