WIRED CAFE (已結業)

是咁的，是日想去Holley brown eat，可惜全部都太飽肚，唯有改地方來到wired cafe之前在銅鑼灣分店開業不久就已吃過名物沖繩蛋塔飯，一堆新鮮蔬菜加肉醬加飯，第一次試到fresh的感覺。今次原想下午茶，可是餐牌中沒有想吃的，改了吃三明治！雖然說三明治沒什麼特色，但是可以有不同的夾料選擇，新年仍在進行中，所以只選擇吃比較清淡的芝士加沙律菜。有薯角是我意料之外，可是很像翻炸及炸太久，用餐最大敗點，飽夠熱脆身，配菜新鮮。

試試這家由日本引入的cafe, 食物選擇有沙律、蛋包飯、意粉和pizza 等。點了三文魚沙律，有一大球芝士在表面，三文魚新鮮軟滑，蔬菜沾了沙律醬汁清甜入味。漢堡扒煎蛋飯的牛肉厚身而鬆軟，有肉汁味，配上白飯很惹味，煎蛋夠鑊氣，配菜的洋蔥圈腍身而吸收了燒汁味。墨魚意粉有數隻小墨魚，質感爽口，意粉堅硬度適中，汁液香濃。要一讚伴碟的麵包，非常甜美。環境有點狹窄，但仍可接受，服務員親切。

BOOK 左位，所以唔使等呢度環境真係好唔錯，雖然係旺區，但離奇地少人迫人情況更加少O既各尊貴o既自由神附近o既舖頭都係日系品牌，第一次落o黎好似去左日本o既outlet感覺 講返野食先...叫左脆皮雞...過左火位，乾而軔忌廉意粉，o岩白汁o既人一定好似我咁鐘意食沙律中規中舉.........(比較細)已經好飽仲要食招牌蘋果 PANCAKE甜品雖然冇乜肉桂O既味道，反而O岩我口味真係好好食，原本食到好飽都可以繼續食落去anyway，下次都一次會再來 

今日又係小聚嘅日子，今次我地揀左Mira Mall嘅Wired Cafe.Carbonara: 半塊多士，我地都笑說佢味道似西多士。可能我見識少，好少見到carbonara面上有隻半熟蛋，混埋啲意粉到味道唔錯，不過汁就冇咁creamy沖繩Taco: 薯餅炸得有點過脆; Taco個皮感覺似酥皮，厚身啲同平時食開西式嘅wape皮有啲唔同，流心芝士加火腿飯似係大x樂嘅餐蛋免治牛肉飯風乾火腿Pancake: 我地一心黎就係為左一試佢呢個鹹pancake.不過老實說我有啲失望，因為pancake做得太過濕，所以感覺怪怪的……

聖誕節雖然已過，但我的朋友飯局才剛開始，今日就到了位於Mira Mall Basement 的 Wired Cafe。要不是朋友介紹其實沒有想過到這裡用餐，到此區一般只到厚福街﹑The One或iSquare，Mira Mall還是第一次。行落地庫時看到Collect Point﹑Lowry Farm等時裝店，真以為自已去錯地方，走一圈才看到此 Cafe，由於已訂位，所以不用等就能入座。在友人未到達前，留意一下四周環境，裝修幾特別，餐牌則像一般Cafe圖文並茂，但未算吸引。店員清一色全男班，尚算勤快有禮。由於之前吃了大早餐，現在仍未見餓，所以我打算主攻甜品，朋友們則點了兩客主食﹐我再拿主意點了一個沙律及小吃。先來的是牛油果吞拿魚茸蓋飯($108)，賣相像極一客沙律，飯被青菜﹑燈籠椒絲完全遮蓋，上面還有一隻温泉蛋，坦白說，要不是知道這個菜名，真看不出它是一個飯，把它伴勻同吃，飯的温熱﹑夾著蛋汁的飯跟青菜帶出不同口感，但是大家既看不出﹑也看不出有吞拿魚茸呀？廚師會否忘記了呢？跟著我點的墨西哥雞肉沙律($88)來了，聞落有墨西哥食物的香味(但不肯定是不是Nachos關係)，那香味聞起來好像辣

到左mira mall行街，行完一系列日式連鎖服裝店後，梗係要坐低休息下，慰勞下個五臟廟，日式餐廳WIRED CAFE設計休閒簡約，所以同佢即刻CONNECTED了。餐廳內有D日本雜誌俾客人睇叫左三個TEA SET SHARE食。最吸引最抵食係個公司三文治。份量超級大，一個女仔應該未必食得曬，伴菜有沙律同粟米片。材料好多好豐富有煙肉、雞肉、芝士、生菜同蛋烘過既面包更香口，層層材料既質感同味道既配合令我地食指大動!雞肉沙律普通，淋上既係千島醬幾襯都。cranberry pancake with ice-cream個vanilla ice-cream好好味，襯番個覺酸酸地既醬汁其實好夾，pancake食落好軟熟，好味道呀！

三人行慶祝生日，點了個芝士漢堡扒飯(~$98)，香草墨汁意粉(~$98)，肉桂蘋果班戟(~$65)，自攜生日蛋糕 Cake Charge (~$80)，加一服務費，埋單(~$375)。值得一提的是，這裡的班戟不是一般的法式Crepe或滿記甜品的那種凍食的班戟，而是熱乎乎的班戟配上不同的配料，這裡的班戟也分了兩種，Meal and Sweet，Meal 的班戟可當一道菜，Sweet是甜品，我吃的肉桂蘋果班戟屬甜品類。以下一段有關的簡介取自東方日報，P for……Pancake 百變形象。“日本×德國：鐵板變種Dutch Oven Pancake這種自創德國式的和風甜品，由過江龍Wired Cafe供應。材料如牛油、忌廉、班戟粉等均由日本直送，其賣點是將班戟連平底鑊一同放進焗爐，以230℃高溫焗10分鐘。鹹食的有帕爾瑪火腿、咖喱香腸，甜的食法配搭果醬、朱古力香蕉等等，即叫即烤的班戟呈現金黃色，口感有點像海綿蛋糕，啖啖濃郁牛油香味。“-服務良好我問他們借剪刀拆生日禮物，他們都會借，又替我們拍照-食物美味除了個班戟使我很有驚喜外，個芝士漢堡扒是我目前吃過最好吃的漢堡扒，真系好芝士和很juicy

Wired Cafe 位於 Mira Mall 的分店，裝修走色彩濃烈路線，頗具心思。今次來到這兒，試試期間限定的迷你班戟套餐，共四款口味，搭配一杯奶昔特飲。　　自家製奶昔方面，我們選了 Mango & Mixed Berry 和 Green Tea & Red Bean。前者味道輕甜，帶點酸，不過不失。我們比較推薦味道較突出的綠茶紅豆。另有 Oreo Chocolare 及 Caramel  Banner 可供選擇。　　今次試齊四款迷你班戟，當中推薦以下這款 Ginger & Pear。粒粒梨肉口感爽脆，並滲出薑糖淡淡的香辣，放在蛋香不俗的班戟上一起吃，效果不錯。　　而 Orange Marmalade & Almond 以甜柑橘及杏仁為材料，不過忌廉的甜味過高，較難吃出班戟的蛋味及其他食材的味道。　　甜中之甜，非 Oreo & Brownies 莫屬。喜歡甜的朋友或許會很喜歡，但對我來說就比較膩。而它和柑橘果仁都有一共同缺點，就是忌廉熔化會令班戟變淋，影響口感。　　唯一的咸味班戟是 King Taco 有免治牛肉、蕃茄、芝士、雞蛋、雜菜等材料。味道夠咸香，在喜愛程度上僅次於 Gin

晚飯過後 , 想要在尖沙咀區要找個地方來杯飲品配些小吃 , 感覺還真不易 ... ( 各位食家有好推介嗎 ?! )由海港城 --> i-Square --> 一直走到美麗華 , 最後來到這地庫內的 Wired Cafe從外一看 , 是感覺十分光鮮 , 充滿活力靠「街道」而坐的位置 , 更彷如置身西日街頭的悠閒茶室 ( 大概對面 Collect Point 和 Global Work 商店居功不少 ) 今行沒有試它主打的 pancakes , 只點了一些小食和飲品 --炸雞拼薯角 $70 -- 炸雞味道不過不失 , 炸粉略嫌厚了一丁點兒 , 但這個小吃由上台直至結帳前吃最後一件薯角仍是熱辣辣的, 讚 !酥皮蘑菇湯 $55 -- 賣相特別 , 有別於一般西色餐廳酥皮包著餐碗的做法 , 這個酥皮蘑菇湯的酥皮是一整塊圓皮置在湯碗上 , 跳脫可愛 蘑菇湯不屬濃稠那種 , 忌廉質地較薄身卻算頗足料 , 除切碎的蘑菇粒外還帶些原條菇菌 , 為口感增添層次感。特飲 $65 -- 忘記了甚麼名字的特飲 , 是 Wired Cafe 自家特調的蜜瓜味飯品 , Menu 上照片那杯綠色深淺有

又是相約喪友共聚的日子，希望避免星期五晚人擠苦候的情況，早在個多星期前已致電WIRED CAFE留座，時段分下午6時及8時30分，選了較適合的後者。友人是個既喜愛日本文化兼胃納小的女生，揀選心水餐廳時正是朝這方向發掘，加上大家有許多悄悄話與失驚無神的大笑音波功要發放，較輕鬆自然的用餐環境就最好不過。首次拜訪的我們懷著好奇心態踏進Mira Mall地庫，要數最搶眼的先是那幅鮮黃色5、60年代美國西岸仿磚牆與閃閃發亮的食店招牌。來自日本的它，開放式的門面基本想與附近的時裝店舖們沒有芥蒂、吧枱、小盆栽、不同款式的木製桌椅配合盞盞吊燈、甚至乎每一件從日本搜羅的懷舊小擺設都塑造出不經意的時尚閒情，說到底其實是設計師們的苦心經營。朋友本身很喜歡這種特色設計，說可以沾沾年青氣息，哈哈! 「型人潮地」素來與筆者掛不上勾，但倒滿意一種朝氣與時尚感。第二輪的晚飯時間，全場滿座下，人氣更旺也較嘈吵，我們被安排坐在私隱度較高的長梳化，真理想，可暢所欲言之餘，放肆大笑也沒多人察覺嘛!一心想吃的德國班戟是不二之選，但仍因食物款式豐富而與朋友多翻揭幾次餐牌，除薄餅外，這裡也供應前菜、主菜、意粉、薄餅、蓋飯及甜品等，

日本美食多, 每次到訪日本宅女當然會找機會去食刺身壽司了! 不過除了日式美食之外, 其實當地不少西式CAFE的食物都做得相當有水準, 尤其日式PIZZA跟PASTA也是宅女每次去日本都指定要吃的. 而這類CAFE在當地也相當受一眾年青人歡迎, 因此有感每次到訪當地都覺得同類的CAFE越開越多, 但人流依然門庭若市. 這天跟大爺來到尖沙咀閒逛, 走到美麗華商場附近有點累想找個地方坐坐, 看到這家日本過江龍的WIRED CAFE, 想想這裡開了差不多一年都還未試過, 便走下地庫看看究竟.這家WIRED CAFE來自日本CAFE COMPANY集團的其中一個品牌, 這家集團在日本經營的CAFE可謂多不勝數, 不過最主打的還是分店最多的WIRED CAFE, 單是在東京都巳有十多家店. 這次進駐香港先在去年於銅鑼灣的希慎內落腳, 繼而再在Mira Mall這裡的地庫開設第2家香港分店. 不過宅女到訪之前曾聽說銅鑼灣那家水準不濟, 而尖沙咀這家水準就比較穩定. 是真是假還是待會吃完才知道.這家尖沙咀分店位於Mira Mall地庫, 沒門沒窗位置相當開揚, 而且旁邊就是一大間時裝品牌GLOBAL

在尖沙咀閒逛，想找環境舒適的中價食肆比較難，大家不妨可到Mira Mall地庫B13的Wired Cafe試下!裝潢時尚磨菇酥皮湯特價$55，價錢適中這次點了以下菜式Lunch Menu日式咖哩茄子飯 ($70+)(忘了詳細菜名…. )日式甜咖哩內有茄子及少許肉，味道不濃，吃完沒有口乾，應沒有味精。飯是珍珠米，煙煙韌韌，口感不錯，惟份量極少，不消4啖就吃完了!! 伴菜是薄切的脆牛蒡，有香芋的味道，香脆好吃 !加$10可選配飲品 ♥ 咖啡入口淡淡香醇的咖啡，味道絕不是一般平價即溶咖啡加$10可選配甜品 ♥ 檸檬撻這是我最喜愛的檸檬味，檸檬內涵味道清新又不太甜另外點了Lunch Menu以外的Combo Plate拼盤拿波勒斯香辣豚肉腸意大利麵拼盤 ($108)份量不算多，質素尚可。香辣豚肉腸不辣，配以小甜蕃茄醬汁意粉，兩塊薯餅及沙律菜，味道普通。整個拼盤唯一不錯的是 “芝士火腿卷” ，芝士香濃充足點正餐可半加追加飲品甘桔檸檬水雖然是以甘桔蜜開的，但配以檸檬及清檸，味道都算OK，酸酸甜甜的!♥。♥。♥。♥Wired Café食物質素不算上好，但環境舒適，價錢中等，確是跟三伍知己聚腳閒聊的好

位於時裝店堆入面, 環境完全唔似香港。影相唔錯,岩晒港女 (即係我果D)主打PANCAKE 比較特別。香甜唔厚既皮配上Prama Ham幾特別咖哩蛋包飯冇咩特別,可以唔試。Banana Chocolate Waffle ice cream, 都係唔錯但普通既食品叫左杯蕃茄特飲, 嘩 !!! 爽清新到爆, 推介~地方時尚, 可惜限時還檯; 絕對係趕絕石屎之徒。

女生之間，無論是購物逛街、還是約會聊天，都喜歡到溫馨有愛的咖啡茶座。近日我又發現了一個可以悠閒地聚會聊天的好地方♥　　【愛上WIRED CAFE的小清新】　早前出席了WIRED CAFE香港分店的「一週年慶典」，品嚐夏日的全新菜色。活動地點在mira mall地庫的WIRED CAFE分店，穿過collectpoint，便會看到鮮黃色的大招牌。　　之前到大阪旅行時已到過WIRED CAFE，不過它進駐香港後，卻一直未有機會到訪，這次正好有機會看看它在香港的分店是否能傳承日本店的悠閒氣氛。　這裡散發著一受股悠閒的小清新氣氛，令人很想立刻慢下來，慵懶地感受時間一分一秒在身邊迴旋、然後流逝。明顯地，我已經喜歡上這個地方♥　　WIRED CAFE氣氛環境一流，連食物也很不錯。這裡備有多款特飲可供選擇，賣相十分討好。試了橙味雜梅特飲，很有夏天的氣息。　【酥皮蘑菇湯】　酥皮湯一向都給人飽膩的印象，不過這裡的酥皮蘑菇湯卻十分輕盈，並散發濃郁的蘑菇香，令我忍不住把它喝光光。　【芝士焗章魚小丸子】　章魚小丸子相信大家都不會陌生，但WIRED CAFE特意為小丸子配上秘製的芝士濃汁，令它變得不平凡。　【咖

和友人都大約五個多月無見面  就約左友人系尖沙咀食個晚飯傾下計因為見WIRED CAFE都開左一段時間  裝修亦好吸引所以就選擇地點不難找  或者因為我本身都好鐘意行Mira Mall地庫的Collect Point一到門口店員就問問我有無訂位  咁因為無的關係所以交檯時間是個半鐘店員安排我地坐埋邊的位置裝修好home feel  燈光亦較暗  牆上亦掛上好多畫  還有niko and的傢具產品效率也算蠻快的  大約十分鐘便到齊了之前看過食評見到好多人都有order這個沖繩塔可飯  外表望落去我初頭以為係生蛋salad黎  點知撈黎食後原來入面係有curry牛肉粒  還有Taco再撈埋salad  感覺好新鮮  而且味道好夾好好味  友人想食pasta  menu裡有三款pasta  我同友人不約而同都選了明太子義大利麵不過我個人認為味道一般  個sauce太結  有種好滯的感覺  但友人就好喜歡知道原來這裡的pancake也是出名的  相信下次會再黎chatting來說是一個不錯的地方