Verde MAR (已結業)

近期好喜歡發掘各種墨西哥餐廳，聽朋友說她公司附近就有一家，下班就就一起來試看看了！餐廳在水街小巷裡，外牆就已經畫了好可愛的壁畫，裡面的佈置也很小清新，有很多綠植和動物吊飾，像真的置身綠林一樣🍃🌕 超嫩入口即溶慢煮牛面肉這個慢煮牛面肉真的100分❣️牛肉超級嫩滑，入口不用咬2口就可以吞了，忍不住一口接一口。牛肉湯清而不油膩，每一口都有啖啖的牛肉香🥰夾着薄餅一起吃好絕💯👍🏻🌖 墨西哥海鮮飯這個海鮮飯上鋪滿了海鮮，有蝦、帶子、青口、墨魚等，要是頂部的飯再焦脆一點會更讚喔！餐廳的牛油果和仙人掌菜色也很吸引人，這次太飽了，下次再來吃吧～📍 Verde MAR西環西營盤水街41號地舖🧧人均消費$340

🍴位於西營盤水街既Verde MAR 係一間墨西哥餐廳。係一間裝修風格清新既小店，小花園仲種左好多盆入饌用既仙人掌。餐廳由墨西哥主廚主理，將傳統墨西哥菜以健康既手法呈現俾我地。當晚我地食左Super Nachos, Taco就揀左店員推薦既Chicken, Al Pastor Pork 同Carnitas Pork 三種口味同埋叫左海陸空串燒。當中Nachos 最出色，佢用軟腍既牛扒取代一般餐廳用到既免治牛肉，烤肉既香味同牛扒既口感為呢道簡單常見既送酒菜提升去一個層次，再加上新鮮既洋蔥、Cilantro等配菜, 為nachos 呢道小食帶離左一個清新既元素。配搭埋以Tequila 為基底既cocktail, 又或者細滑既Avo Smoothie 裡面，完全係一個唔錯既用餐體驗。💰$450+ For one (Dinner)📍HKGVerde MAR (西環)西環西營盤水街41號地舖

西營盤Verde MAR.味道：9/10🌟抵食：8/10🌟環境：9/10🌟😋.黎港大探朋友，無意間食倒全港最好味taco冇之一🥹😆😆😆終於成功打卡呢間牛油果控必試墨西哥餐廳🍴呢度環境好舒適，周圍有好多植物🌵原本以為啲嘢食啱打卡唔會好食，但食落真係超有驚喜🥰首先係Taco🌮小編試咗牛扒、三款唔同豬肉、烤雞同蘑菇6️⃣款，全部都好好味❣️其中小編最喜歡就係牛肉，因為真係超香牛肉味，好好味🫶🏻想食墨西哥風味可以叫烤雞，有小小辣得黎好野味🐓賠償秘製嘅牛油果醬超級fresh同特別😍另外牛油果奶昔都非常值得推薦，非常順口完全唔甜，好味🤤.It's raining tacos 🌮From out of the sky ☁️Tacos ❤️No need to ask why 🥑.#香港 #食評 #foodie #食好西 #discoverhongkong #Superfood #healthy #authentic #香港好去處 #香港美食 #打卡 #香港大學 #西營盤

🌶️ Maxican Chicken Wing💰$89墨西哥雞翼即酸辣甜雞翼，可以選擇辣度，醬汁味濃，先辣後甜，墨西哥辣偏辣🥑 Avocado Tostada 💰$89牛油果脆烤係牛油果切成片，然後放喺烤餅上面，烤餅烤到酥脆，烤餅上有個醬係用蔬菜、豆類、辣椒、酸奶油等混合而成，帶微辣🐮 Slow Cooked Beef Cheek Barbacoa 💰$189超嫩入口即溶慢煮牛面肉係以低溫長時間慢燉，肉質軟嫩多汁，完全唔韌，另外會配烤餅同辣椒醬🍌 Banana Split 💰$78墨西哥香蕉船將香蕉切開拎去焗，食既時候好似有啲拉絲，配埋雪糕，食落又凍又熱🍹 Flamingo Ice 💰$38Flamingo Ice係一種墨西哥特飲，即是豆漿加洛神花，豆漿甜味加上洛神花酸甜味，有種酸奶既口感

亞洲人一般比較含畜溫柔，歐美比較主動以言語表達，南美人就最熱情奔放，唔載歌載舞都表達唔到你知佢有幾開心。食野方面好似有的掉反轉。亞洲人尤其中國人要既係鑊氣，南美呢？可能簡簡單單就ok。好似呢間墨西哥餐廳就係咁。 🍖Cheese fundido，就係芝士加Nachos上面有啲肉腸碎咁簡單, 芝士用鐵板上，熱辣辣，有超強拉絲效果，唔係普通拉絲，喺越拉越長，唔會斷個種，濃郁嘅芝士同佢煙靭嘅口感，簡單黎講就係食原味都已經好出眾。 🍖Avocado Tostada，又係一個簡單嘅菜式，下邊係粟米片，上面就係用牛油果砌出黎既一朵大花。新鮮好睇，健康好味，就係佢嘅工作。 🍖慢煮牛面朱，哩嗰拍爛手掌。用慢煮嘅牛肉黎燉湯，一粒未切割嘅牛展，竟然可以用削鐵如泥形容，可想而知，佢嘅纖維融化嘅程度，但係肉質仲保持一絲絲，而且仲好滑。成個湯味道好original，完全散發出牛肉本身嘅鮮甜。值得留意係佢比你自己加青檸，香草同埋生洋蔥。我覺得三樣野都必須要加入去，只係次序可以自己決定，因為三樣野都令到成個層次昇華。唯一係生洋蔥，因為味道真係好重，可以飲到最後先考慮加入。 🍺✨️真仙人掌蘋果汁，Tequila cock

由本土墨西哥主廚主理🥰，主打健康自然菜式，大多菜式以牛油果🥑作主題，亦很適合素食者‼️餐廳以純白色為主調，加入大量墨西哥元素裝飾☺️，充滿異國風情藝術色彩😗，天花懸掛住不同手工動物布偶，其中以樹懶🦥布偶最吸睛，亦有大量綠意盎然植物🌱點綴，整個用餐環境輕鬆隨性❤️- Ceviche de Avocado🥗 $149以牛油果粒🥑、番茄粒🍅、青瓜粒🥒及洋蔥粒🧅組成的沙律，加入青檸汁調味，味道酸甜開胃😍，配上香脆油炸墨西哥片，口感清爽有層次❤️- Birria Beef Stew🐮 $189傳統墨西哥菜式，先加入芫茜碎、洋蔥粒🧅、少量青檸汁到牛肉湯內，本以為深褐色湯底很重口味🤣，但味道反而清甜而不油膩😳，慢煮燉牛肉🐄肉質軟腍嫩滑，入口即溶😍，配上粒粒分明乾爽長米飯🍚，十分滋味👍🏻- Avocado Ice-cream🥑 $88以牛油果🥑外殼為容器，釀入香濃絲滑牛油果奶香雪糕🍨，而蛋黃係芒果🥭雪葩，味道冰涼清新😝，加上開心果碎增加口感🥰，整個甜品層次很豐富，有驚喜😋- Jamaica🍹 $38洛神花茶味道微酸，入口清爽解膩😎餐廳除咗食物質素高之外，多個打卡位置都係重點🤳，特別係餐廳外牆‼️，大家記得食完飯

👨🏽‍🍳真墨西哥主廚 主打健康💪🏻 自然🌱 藝術🎨 手工藝文化🦥 店內嘅手工藝&壁畫都係由主廚&餐廳團隊製作&繪畫 非常有誠意👏🏻☘️餐廳花園種嘅仙人掌🌵 香草🌿 主廚真係會用嚟加落佢哋嘅招牌菜&特色飲品入面🤩 另外 呢度好多菜式都加入牛油果🥑 鍾意食牛油果嘅朋友真係唔可以錯過🤗🌟TACO (3pcs) $99, Steak Add $10💁🏻‍♀️揀咗雞肉 豬肉 牛肉三個口味 ✨我最鍾意牛肉 牛味都幾濃😍 雞肉味道正常 豬肉幾香口 皮唔係脆口個種 係軟身嘅 都幾好 唔會太熱氣😙 👍🏻配埋蕃茄 芫荽 牛油果醬 芝士 味道幾清新 仲好似開胃咗𠻹🤭🌟Birria Beef Stew $189呢個燉牛肉 好香好腍好濃味🤤 牛肉食落一絲絲嘅口感 一啲都唔韌 牛湯都好濃😍 唔油膩 伴飯非常搭配🤗🌟Avocado Fries $79🤩呢個有啲驚喜 外脆內軟 牛油果熟度啱啱好 炸出嚟都特別好食😋 食到有牛油果嘅甜味👍🏻🌟Avocado Ice-cream $88🥰最期待嘅甜品 軟滑牛油果雪糕 仲保留少少牛油果肉 橙色部分係雪葩 加埋一齊味道好清爽 滿足😚🌟Cactus Apple Juice $78👏

放假去西營盤拍拖，行過見到大大隻既樹懶，即係俾佢吸引左過去「裝」下，睇真啲原來係極具特色嘅墨西哥菜，本住獵奇心態，一於試一試佢！🤔    Taco (3pc) 軟皮夾餅 💰99🌮  一嚟到一人一件，食食下先發現原來係有3種唔同口味，有雞髀肉、芝士豬柳同烤豬肉味，所以記得撐枱腳都要分享住黎食！    Avocado Smoothie 💰78  牛油果奶昔🥑🥛🥤  一落order，就聽到佢入廚房切牛油果嘅聲音，一飲落去真係超級Creamy，極豐富既牛油果同奶味，香味真係維持極耐，齒頰留香。    Burrito Supreme 💰169 至尊手卷🌯  真係超級大個，分開兩份後仲係熱辣辣出晒煙嘅。一啖咬落去，口感好有層次。首先，嗰皮勁煙韌似餃子皮，之後咬到蔬菜好輕盈爽脆有牛油果汁，最後啖咬到厚實嘅啖啖肉感，同好多飯。不過真係好大件，要share先勉強食得晒，仲食得好狼狽添。    Birria Beef Stew 💰189 慢煮燉牛肉 西班牙傳統燉牛肉🥘  佢配上洋蔥、芫荽同青檸，我重口味就所有都落晒嘅，將個味變咗好fresh一啲都唔油膩。食落去真係超嫩超級入味，個湯完美無味精，好似去旅行住

🙋🏻‍♂️餓底探員今晚去咗西環調查呢間墨西哥菜，餐廳由墨西哥主廚主理，主打健康自然，所以有多款菜式加入咗牛油果呢種superfood，牛油果控千祈唔可以錯過，餐廳以純白色為主調，店內掛滿充滿墨西哥元素嘅裝飾🥑Avocado Fries $79🙋🏻‍♂️表示將牛油果切條，原條脆炸，食落外酥內軟，每啖都充滿香滑嘅牛油果，口感特別，配埋個醬汁辣辣地，食落好惹味🥑Avocado Tostada $89🙋🏻‍♂️表示個牛油果砌成花形，面頭放上芝士，底下墊有香脆粟米餅，賣相好吸引，仲可以揀辣同唔辣，粟米餅口感香酥，配上軟滑嘅牛油果同香濃嘅芝士，味道層次豐富🧀Oaxaca Cheese Fundido $159🙋🏻‍♂️表示個芝士用鐵板煮溶，面頭加上碎豬肉腸，配上粟米脆片，芝士用咗墨西哥產嘅Oaxaca cheese，口感軟滑，拉絲效果強，味道香濃帶鹹香，配上粟米脆片一齊食，夾雜香脆同香軟口感，當芝士放涼咗就會凝固，無咗拉絲效果，建議要盡快食🐂Slow Braised Oxtail $199🙋🏻‍♂️表示個牛尾份量多，每件都好大嚿，配上墨西哥飯，牛尾經過慢煮處理，口感軟腍，牛味非常濃郁，將啲牛尾汁加入個墨西哥

🇲🇽 上星期，我和朋友來到這間墨西哥餐廳。🌮 Verde Mar由墨西哥籍主廚Eligio領導，主打健康的墨西哥餐廳，以自然、藝術和工藝文化為理念。菜單百分之百地還原了傳統墨西哥美食。餐廳的花園裡種植了墨西哥仙人掌和調味料，用於烹飪他們的招牌菜和特色飲品。🥘 我們強烈推薦他們的墨西哥海鮮燴飯。這道Ensenada風格的燴飯採用濃郁的海鮮湯炖製，賦予了它與西班牙版本截然不同的風味。每一粒米飯都煮得恰到好處，飽滿而分明，讓您的味蕾得到真正的享受。這道菜是海鮮愛好者必嚐的美味。🥑 作為甜點，您可以叫牛油果雪糕，它看起來和味道都像真正的牛油果。這款自製雪糕採用新鮮的牛油果和牛奶，口感細膩，清爽宜人。🍮 還有一款值得一提的甜點是米布丁。它以肉桂、葡萄乾和牛奶為原料製作，口感細膩，甜度適中，帶來的舒適感和滿足感會為您的餐食劃上完美的句號。🍹 最後，我們叫了一杯牙買加水果茶，這是一種健康的洛神花茶，清新又美味。它鮮豔的顏色和天然的成分完美地衬托了墨西哥地道美食。

係港大附近落堂之後（係A出口排完長龍）周圍都要排隊？！ 想搵間靜靜地嘅餐廳坐下，又想懶係健康咁去邊好？餐廳入面都有好多手工製作嘅裝飾品 —— piñata ( 超 可 愛 ～）就連外牆嘅壁畫都係團隊畫㗎 🎨水街有間正宗墨西哥菜，由墨西哥主廚 Eligio Escobedo 掌舵 ～亦有純素菜式對素食者友好 ✔️𓏸 Avocado Ceviche | 149見到係廚師推薦而揀的!對素食者友好 ✔️其實就係牛油果、番茄、青瓜、青檸汁配自家製薯片！佢哋個薯片即炸真係好好食! 𓏸 Quesadilla | 99有多達9種配料可以揀!素食Quesadilla都可以揀㗎～我哋揀咗Homemade Pork Chorizo辣辣地幾惹味，佢落芝士個份量都幾多!可以微微見到有拉絲嘅狀態其實兩舊已經夠飽～𓏸 Avocado Ice-cream | 88呢度嘅打卡 Signature 🥑味道真係同想像中好唔同！！非常之 creamy 覺得佢個質地已經唔似係雪糕，而真係一舊好重牛油果味嘅忌廉！而且唔會好甜，就係牛油果本來嘅味道甜味反而係來自粒蛋黃! 其實係芒果雪葩，分開食比較好Xdd𓏸 Homemade Chur

朝早要出西環嗰邊交收 所以一早上網搵定附近有咩好嘢食墨西哥菜 印象中好似未食過 又見佢主打牛油果食物作為牛油果愛好者 give a try （難得👦肯陪食）餐廳入面嘅裝飾品都係handmade 好靚加埋餐廳係由正宗墨西哥主廚in charge 🤤🔹️Quesadilla 芝士薄餅我哋揀咗Carnitas Pork 即係烤豬肉皮薄多餡 實實在在 絕無欺場又有好多牛油果 🤤旁邊有辣汁 可自選沾唔沾🔹️Avocado Fries 外脆內軟牛油果條原隻牛油果切成一條條 再用麵包糠炸值得一提就係佢可以轉做無麩質版本咬落去出晒煙 即叫即炸🔹️Ceviche de Avocado 牛油果青檸開胃沙律除咗牛油果 仲夾咗啲蕃茄同青瓜粒食落酸酸甜甜 堅開胃個portion都唔嘢少 開始有啲飽配埋墨西哥脆脆 雙重口感🔹️Birria Beef Stew 墨式牛肉鍋就咁睇好似平時中式燉牛肉煲 但呢個墨式煮法仲keep到肉質嫩滑啲牛肉會醃完再煮佢2日記得要飲埋個牛湯 精華呀可揀要墨西哥飯或者薄餅 我哋揀咗飯佢教法係將墨西哥飯 芫荽同洋蔥放埋落啲牛肉湯度撈勻食變咗牛湯撈飯 lamlam脷想試埋佢自家製牛油果雪糕 但實在太

今次係我第一次喺香港食墨西哥菜🫡見到佢好多道菜都係牛油果為主😳平時熱愛牛油果嘅我就梗係帶埋我個寶貝一齊去試吓啦🥑🙈🥑Avocado Tostada將牛油果擺到成朵花咁好有心思🫶🏻個底有一層好脆嘅玉米片🌽食落好夾又健康😌🌮Quesadilla 揀左雞肉餡料🐓好欣賞佢有好多芝士🧀焗到佢可以有少少拉絲嘅狀態😍啱晒我呢啲芝士控🤣🐂Slow Braised Oxtail牛尾炆得入味，個汁主要應該係以蕃茄做base🍅加落墨西哥飯度好惹味😋🥃Tequila Honey落蜜糖昇華左🍯🧉Jarrito隻杯好靚😳重西柚味嘅Tequila 飲落好light😉啱女仔飲😚

我哋今次嚟到一間位於西環嘅墨西哥菜🇲🇽，呢款菜式喺香港越開越多餐廳🌮。不過今次我哋嚟到嘅呢一間餐廳🌯，就係由墨西哥主廚打理🧑🏻‍🍳，舖頭無論裝修🌵、店員對話嘅西班牙文🇲🇽、定係菜式味道🤤，都好有墨西哥正宗感覺🏜️。.🐮Melt-in-your-mouth Slow Cooked Beef Cheek Barbacoa ($189)呢間餐廳嘅慢煮牛面頰肉真係王牌🌟，面頰肉嘅肉質腍到入口即刻化開好多肉汁💦，而且肉汁牛味香濃😍，同時間唔會油膩，仲有蔬菜清湯嘅天然鮮甜味🥗，包埋墨西哥餅同埋特色醬汁🥫，真係好滿足。.🌯Enchilada Salsa Roja ($129)呢一款卷真係好有墨西哥風味🇲🇽，裏面用嘅原材料都係中美洲文化嘅蔬菜🌎。除咗有拉絲芝士之外🧀，仲有彩椒🫑、牛油果蓉🥑、粟米🌽、烤雞肉🐔配料，配埋煙靭嘅墨西哥卷餅🫓，口感喺出面食唔到🤤。.🐥Mexican Chicken Wings ($89)而講到墨西哥菜，梗係會有刺激嘅辣味🌶️。呢一款雞翼味道濃郁入味😆，喺美式燒烤醬🔥酸甜嘅味道之上，用加咗墨西哥辣椒醬🌶️嘅獨特風味，食落辣得嚟惹味💥。.🍨Horchata ($38)係一款用米🌾、肉桂

今日就去咗間話題墨西哥餐廳，朋友成日提起個Avocado salad🥗，叫我一定要試下！啲牛油果又多又新鮮，食落鮮滑，啤檸檬汁嗌酸，開胃得嚟，好食過到爆！再黎個Taco，裡面嘅豬肉、魚肉同雞肉，晒夾埋來香口過馬路，啲肉質彈牙食得出用心煮。當然少不了佢地個明星菜Birria beef stew，講真，牛腩爛軟到入口即溶，紮實嘅肉味喺喉嚨邊繞，完全無柒柒牛腩嗰種油膩。有碟飯同班配菜，依家諗返起都仲意想再食嘅樣！嗰啲樹懶嘅擺設，真係童趣爆燈，令餐廳氣氛舒服過額。食得好，環境又寫意，假日嚟一餐，真係正中下懷😋。下次記得約埋啲鍾意墨西哥菜嘅老友過來，大快朵頤吓！