Tiramisu’ Lab (已結業)

Tiramisu’ Lab 由意大利大廚Ermanno主理，主打tiramisu，口味創新獨特，最近於西環再開分店，更開設堂食位置，除了招牌Tiramisu外，也供應Pizza、Panini、咖啡等，客人可以在店內慢慢歎了！Dripped Tiramisu Classic ($62)賣相吸引！將ladyfinger放入玻璃杯底，再覆上忌廉，品嚐時倒入香濃的熱咖啡，入口creamy，苦甜平衡，層次豐富。Coco Mango ($56)入口帶有濃郁椰香，加上酸甜芒果肉，味道清新又香甜，面層椰絲增加口感。Classic 1960 ($52)mascarpone cheese非常軟滑，Ladyfinger 以黑咖啡浸泡，質感濕潤。

身為一個稱職嘅Tiramisu愛好者，梗係要將全香港嘅Tiramisu都試一次🤣聽講呢間鋪係由意大利名廚主理，同埋西營盤店係新開，所以我就特登去試一試💫☕️Pistachio Tiramisu Dripped Miso係開心果味mousse，再俾一杯咖啡你倒入去，再用手指餅點嚟食，好好食🤤🌱Pistachio Tiramisu $66好濃嘅開心果味，仲有開心果碎，下面係浸咗咖啡嘅蛋糕。🇮🇹Classic Tiramisu $52同其他出面Tiramisu有分別，上層嘅泡沫打得好細滑，奶味會比一般重，反而下層嘅咖啡味冇咁重，整體唔算太甜，反而食落有一種輕盈感。

之前成日比人係社交平台洗版，就係呢間Tiramisu 專門店！由意大利大廚Ermanno主理，愈開愈多分店，西營盤呢間仲有堂食位添！環境餐牌有咖啡飲可以配埋Tiramisu 食~~不過我今次食完飯過嚟買，就買走返去慢慢嘆。 Classic 1960 $52 Tiramisu都係加入原隻蛋黃及mascarpone芝士製作，有別於平時食開一般混入鮮忌廉嘅做法，食落芝士香味更突出，口感更smooth，手指餅就用espresso 浸泡，梅花間竹咁放係蛋糕層，creamy質感之餘又增添口感變化，每啖都入口即溶！ Pistachio $62另一受歡迎必數港人至愛Pistachio口味，開心果味十分濃郁，配搭順滑口感又唔會覺得甜，好正！下次想再試其他口味❤️

未夠鐘做facial 喺附近搵啲小食食吓見到呢間專食tiramisu嘅甜品鋪 上網睇 原來連chef Nicholas 都點過名嘅咁就值得試吓喇🤤呢度除咗甜品 仲有pasta 咖啡之類🔹️Classic Tiramisu經典原味 🥰口感順滑又夠綿 唔怕太甜添芝士同奶味都好出 唔會淨係得espresso或者酒味🔹️Coco Mango好足料 芒果夠晒甜🤤🔹️Pistachios Dripped' Tiramisu必試嘅產品呢個最特別 tray上面有1 shot 即製espresso 再配一大杯開心果忌廉仲插咗條餅喺度espresso 比較濃 本身唔飲espresso嘅我哋表示有啲苦撈大啖啲開心果忌廉 成件事唔同晒

☕️Pistachio Affogato第一次試咖啡唔係Mix雪糕嘅Affofati又係另一個新嘗試🤭口感更加香滑 奶味更濃🍼原來開心果味同咖啡係咁夾😊🍨Pistachio Misu 用硬盒盛載住 確保衛生👍🏻充滿開心果碎 開心果同忌廉混合 入口非常順滑💯🍮1960" Classic Tiramisu creamy texture 雲呢拿味好重 偏愛奶香嘅朋友呢個一定好鍾意❤️Tiramisu打卡一流 同出邊與眾不同 口感與質地都偏向軟滑creamy 帶有奶香🍼👏🏻

今日lunchtime 跟同事在公司附近食lunch 之後就想食下甜野開心下 行下見到有間新開賣tiramisu 鋪頭🤤於是我們二話不說地入左去try try 首先我地share左一個classic dripped tiramisu 👍十分特別 餐廳員工在我們面前即場制作 所以十分新鮮架🤗 同埋可以自己倒啲又香又熱既咖啡落去個tiramisu 到 🤤 員工就主動提出倒落去個lady finger 到就最正✌🏻的確個lady finger 浸透在咖啡到十分濃郁 且個tiramisu 食落口唔會太甜 🤗 店員仲表示呢款tiramisu是波有酒精成份的我地見到有啲盒裝tiramisu 於是都買番office跟其他同事share 😋 我就揀左開心果味 同埋 oreo 口味 同事就揀了 原味跟開心果店員表示連開心果醬也是自家製的🫡 且佢地都好精緻 😋 見到其實佢仲有賣pizza pasta 下次可以試試😚

今日途經西營盤見到呢間tiramisu lab好似好吸引，入面個店員仲好熱情咁同我say hello，我就同朋友決定入去試下佢哋個tiramisu!近門口嘅蛋糕櫃:見到有多款蛋糕同pasta 同pizza店入面嘅蛋糕櫃:有佢signature 的 tiramisu box出面嘅招牌:以下係menu:以下係ordered food:Specialty “dripped tiramisu”Tiramisu classic $62個店員係即order即做份tiramisu比我，佢哋嘅mascarpone cheese係自己整，所以同出面食到嘅唔同， 睇住佢喺我面前整都幾特別，唔錯嘅experience。完成品係咁個味道果然同我平時食開嘅tiramisu嘅唔同，佢係冇落酒，係純用mascarpone cheese同手指餅同expresso去整。所以好啱啲唔鍾意酒味嘅朋友食呢間嘅tiramisu，係小朋友都食得！甜甜地，唔會太甜，幾好食，又唔會話好漏好食到我即刻買左幾個tiramisu box外賣番屋企食順便一題佢地店入面嘅裝飾都幾靚！掛左好多彩色杯喺牆上Tiramisu box - mono

Tiramisu'lab by Ermanno Lelli-Sai Ying Pun甜品］連霆鋒都大推既tiramisu，如果要我用一句黎形容的話，我會話呢間係有藝術家性格既甜品店，Tiramisu Lab係由義大利名廚Ermanno Lelli開設，當日都係一位外籍男人企收銀位置、指點廚房工作同埋有同我地講解甜品細節，相信就係主廚本人，用上家傳秘方，100%義大利食材！📷🪟Classic Dripped Miso$68必試的新推出產品，除左打卡able之外係非常有姿勢有實際，海量棉滑忌廉，一條lady finger，上面佈滿咖啡粉，新鮮即製一shot espresso，比你自己倒，沿住lady finger流入，主廚強調係Best Italian Coffee！建議要三樣野全部一齊食，是但一樣單獨食都唔得，咖啡味非常非常濃郁較苦，但一旦加上香甜口味奶油🧁，加上手指餅，非常幸福！Pistachio Misu $88連開心果本身都是店家homemade自製，非常新鮮原味，開心果味香濃，上面有開心果同白朱古力，有口感甜而不膩。Thai Misu $78泰式椰香芒果味，芒果肉熟度剛好，加上清

意大利星級廚師Ermanno Lelli 創立的提拉米蘇品牌最近開設咖啡店，趁長週末前往一試純白的磚牆、長桌和高椅，彷如置身於實驗室一般牆上掛滿色彩繽紛的咖啡壺和霓虹光管點綴，搶眼醒神成功由網店化身成全港首家提拉米蘇實體店全憑食客口碑主廚沿用1960年流傳至今的家傳食譜變奏出多款貼近港人喜好的創新口味有別於坊間使用鮮忌廉的做法，Tiramisu Lab的忌廉加入原隻蛋黃、馬斯卡彭芝士以及意大利茴香 密封盒子蛋糕即開即食，留住蛋糕水分，防止變質家傳秘方經典1960提拉米蘇盒子以主理人媽媽的食譜製作，表面撒上苦香可可粉，入口即化奧利奧提拉米蘇盒子表層放上餅乾，中間滑順的忌廉內揉合粒粒餅乾碎，有多重層次長黑咖啡表面覆蓋著豐富的油脂，苦韻十足

Bookmark了很久，終於試到最近大熱的Tiramisu Lab🍰在西營盤的新店~全港首家Tiramisu專門店，由意大利名廚Ermanno Lelli開設，用上意大利的家傳秘方，以及100%選用意大利食材，主打最正宗的意大利Tiramisu的口味，連霆鋒都撐埸~~門店好有異國風情，放了很多咖啡壺作裝飾，有高台有矮台，簡潔又特別Tiramisu有頗多創新口味可供選擇，如抹茶、士多啤梨、開心果等，而且味道不錯，推薦給Tiramisu愛好者Classic Tiramisu Box (Mono) $52經典原味提拉米蘇用小小的正方形盒包裝 由mascarpone cheese及手指餅組成，手指餅濕潤，口感順滑軟綿味道與平常的不同，不會過份著重於espresso或酒味，反而芝士味及奶油味濃郁，質感creamy而不膩，重點是味道不會過甜Classic Dripped Miso $62新推出的產品，非常打卡able海量綿滑的忌廉上佈滿咖啡粉，慢慢倒入espresso，點上手指餅，非常幸福Dripped Miso咖啡味較重，奶油更滑更濃郁，但同樣味道不會過甜-總體評分-環境：8/10 食物：8.5

Tiramisu’ Lab打正旗號售賣Tiramisu為主,並有多間分店.而西營盤分店除甜品外,亦有意粉及薄餅.並且有枱凳提供堂食.甜品更由意大利大廚主理,用100%意大利材料及家傳秘方配搭成不同新奇口味Tiramisu🔸1960” Classic ($52)Tiramisu質感creamy,呈半流心狀,充滿奶香. 咖啡味及酒味不太濃,就算唔飲咖啡及酒嘅人士都會接受到🔸Pistachio Misu’($62)表面充滿開心果碎,忌廉用開心果蓉混合打成,入口充滿開心果香味,入口順滑🔸Matcha Misu'($56)綠茶味突出但並不苦澀,同樣入口即融,中層有一薄薄紅豆蓉,味道香甜