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2018-11-15
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總體食物其實我只覺一般，但三文魚的質素實在非常超班，所以我還是讚的。餐廳名字挺有心思，the starred, 而red就是紅色，成為star red, 不錯的idea. 這間餐廳的定位是中檔餐廳，並非同小區的其他茶餐廳。午餐有多個不同價錢的選擇，最推薦的是三文魚，質感非常鮮嫩，十分少有，香港大部分餐廳即使是貴價西餐廳或高級酒店都未必有這水準，好有意外驚喜。好多時三文魚都overcooked令肉質會”鞋”，又或只seared (略煎)表層而內裡仍是生的，而這裡的三文魚一切開已知道不錯，食落口即時好意外那恰到好處的cooking👍👍 還襯了幾塊basil羅勒葉，一般餐廳可能用薄荷葉，basil就更能托出三文魚的香嫩😋😋以這個質素同份量，$120成個午餐就好抵，第二度仲貴啲都未有呢個水準。如果我再去這餐廳，毫無疑問我會叫三文魚，因為呢個質素難求。另一個午餐我叫了雜菜紅酒炆牛尾，味道十分之一般，牛尾一般襯濃味，而這份牛尾略嫌唔夠味，以這水準個餐$93就唔抵，一般餐廳可能會更好味同平啲。所有午餐包餐湯、主菜、蜜糖豆甘筍及以下任一樣(薯蓉、炸薯角、意粉、紅米飯)、餐飲。餐飲有橙茶，即平時檸檬茶但
餐廳名字挺有心思，the starred, 而red就是紅色，成為star red, 不錯的idea.
這間餐廳的定位是中檔餐廳，並非同小區的其他茶餐廳。
午餐有多個不同價錢的選擇，最推薦的是三文魚，質感非常鮮嫩，十分少有，香港大部分餐廳即使是貴價西餐廳或高級酒店都未必有這水準，好有意外驚喜。好多時三文魚都overcooked令肉質會”鞋”，又或只seared (略煎)表層而內裡仍是生的，而這裡的三文魚一切開已知道不錯，食落口即時好意外那恰到好處的cooking👍👍 還襯了幾塊basil羅勒葉，一般餐廳可能用薄荷葉，basil就更能托出三文魚的香嫩😋😋以這個質素同份量，$120成個午餐就好抵，第二度仲貴啲都未有呢個水準。如果我再去這餐廳，毫無疑問我會叫三文魚，因為呢個質素難求。
另一個午餐我叫了雜菜紅酒炆牛尾，味道十分之一般，牛尾一般襯濃味，而這份牛尾略嫌唔夠味，以這水準個餐$93就唔抵，一般餐廳可能會更好味同平啲。
所有午餐包餐湯、主菜、蜜糖豆甘筍及以下任一樣(薯蓉、炸薯角、意粉、紅米飯)、餐飲。餐飲有橙茶，即平時檸檬茶但檸檬片換了做橙片。凍熱飲同價。
晚飯餐牌與午餐不論選擇及價錢都一樣。
餐湯有雜菜湯和忌廉湯，配一塊意大利香草麵包。雜菜湯似羅宋湯，有點兒過酸。每枱有一瓶橄欖油及黑醋用來點麵包。
另一次我試了下午茶，價錢相對地比午餐晚餐平好多，我叫了溫泉蛋卡邦尼意粉，$45包湯 (無麵包)或餐飲，二選一，這意粉味道比上述午餐的牛尾好，起碼夠味，同時屬一般。
要收加一。
可能餐廳是新開，加上價錢較附近的小餐廳貴又收加一，所以我一點過少少去都直入有位，全程都唔滿。
餐湯
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午餐 (香煎挪威三文魚)
$120
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跟餐主菜的紅米飯
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午餐 (紅酒牛尾)
$93
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餐飲 (橙茶)
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下午茶 (溫泉蛋卡邦尼意粉)
$45
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