The Farmhouse 咖啡廳

今次嚟到北角嘅Hyatt Centric嘅The FarmHouse食自助晚餐由前菜、沙律、刺身、燒烤、主食、小食、甜品都應有盡有！坐得舒服、食物質素同環境都唔錯，食足3個半鐘冰鎮海鮮有龍蝦、螺、蜆、蝦、蟹腳～ 即切刺身有吞拿魚、三文魚、八爪魚、油甘魚，夠哂肥美新鮮，今次係東南薈萃主題，有印尼、馬來西亞、泰國、新加坡、越南等出名野食，個人最推肉骨茶，係馬來西亞口味，藥材味重嗰種，飲完成個暖笠笠；參巴烤雞烤完肉汁，勁juicy；菲律賓燒乳豬烤得好脆肉嫩；和牛越南河粉好香魚露辣味，係好啱我食辣之人🤩泰式蠔仔餅炸得好脆，而且不停refill好夠熱最吸引嘅係呢度嘅甜品，加埋多款蛋糕、十幾款雪糕等等，東南亞口味嘅芒果糯米飯、斑斕戚風蛋糕等等，鍾意食甜品一定啱

第一次去北角Hyatt Centric體驗自助餐覺得質素都可以,適逢家人及朋友生日去慶祝及過聖誕佳節,自助餐變成聖誕主題有多款應節菜式,但如果上菜嘅速度可以跟得上人客數量就完美,因為有啲炭燒食物等了好幾轉都未有機會取到及一下畀其他食客一次取走了。

搵位度：🌟🌟🌟🌟抵食度：🌟🌟🌟🌟好食度：🌟🌟🌟🌟今次食自助午餐，我覺得都算幾好，凍海鮮有長腳蟹啊青口嗰啲，仲有龍蝦，味道亦都唔錯，補給完全冇問題。熟食方面燒牛肉可以一戰，亦都有芝士焗蠔等等，其他熟食就數量唔算多大品質就唔錯，龍蝦湯味道濃郁。其中比較突出囉，反而覺得係個冷盤嘅Parma Ham，油脂量豐富明顯跑贏其他食物嘅質素。甜品方面啊雪糕雖然氹氹轉好特別，味真係麻麻哋，其他甜品亦都唔係太突出，不需要留鬥後。環境方面無敵大海景，當然係靚，裝修新淨，出邊仲有個證婚嘅大花園。

香港維港凱悅尚萃酒店 嘅 The Farmhouse咖啡廳最近推出聖誕自助餐提供別出心裁嘅節日美饌讓大家同摯愛一齊歡度佳節時光細味一眾令人翹首以待嘅佳節美饌🐚 海鮮冷盤有蟹腳、翡翠螺、青口、鮮蝦、大蜆等都幾新鮮甜美值得食返幾轉🐟 刺身有三文魚、油甘魚、吞拿魚、八爪魚無限量咁食食得都幾爽架🥘 熱盤除左燒味、中式熱炒、即煮酸辣粉等今次就又好有節日特色嘅煙肉蘋果餡的原隻節日火雞、節慶凍肉批、烤和牛冧肉、烤生蠔、烤有骨肉眼牛扒等啱晒各位食肉獸🦀時令海鮮今期嘅時令海鮮係大閘蟹😍憑券可以換取每人一隻🍧甜品方面The FarmHouse 準備咗多款聖誕經典甜品淘小姐都幾鍾意個朱古力噴泉可以用 Puff 、棉花糖、青提、士多啤梨等等添上朱古力大人小朋友都一定好開心有幾款聖誕甜品淘小姐都未試過例如經典德式聖誕蛋糕士多倫原來係加左果仁嘅脆餅法式橙酒班戟甜得來又好香濃嘅橙味另外仲有熱紅酒忌廉朱古力布甸、紅絲絨芝士蛋糕款款甜蜜締造窩心回憶🍽️ The Farmhouse咖啡廳📍 北角邨里1號香港維港凱悅尚萃酒店西座2樓

之前食過北角Hyatt Centric酒店嘅自助餐覺得質素唔錯，於是今次再同朋友嚟encore😆適逢臨近聖誕佳節，自助餐變成節慶主題🎄有多款應節菜式，同一家大細嚟啱晒。欣賞呢度有kids corner，可以比小朋友玩玩具放電，大人就可以放心嘆buffet😎🈹而家嚟食自助餐有超抵優惠🤩由即日起至12月30日，加入The Farmhouse會員，即可以係集合全城眾多餐廳店舖優惠嘅Storellet網店🛍️享有節日自助晚餐 6折嘅獨家折扣！亦即每位成人只需$531.1 (原價：$748)就可以食到咁豐富嘅自助餐喇🤑而且消費儲積分仲可以免費換自助午餐及晚餐😻節慶自助餐🦞凍海鮮、刺身、壽司、蕎麥麵凍海鮮選擇齊，有龍蝦、蟹腳、青口、翡翠螺、凍蝦、磯煮鮑魚、蜆。龍蝦啖啖肉，部分都幾多膏👏🏻鍾意食鮑魚，醃得入味又爽彈😋蟹腳就海水味偏重，鹹度較高。另外仲有三文魚、油甘魚、吞拿魚等自助餐常見刺身，姐姐切得好厚身，全部都好鮮甜😋😋旁邊仲有卷物同蕎麥麵，可以自己配不同配料。🍖火腿、芝士、沙律西式嘅火腿芝士呢度都有齊👍🏻為應聖誕節，呢度有節慶凍肉批，口感軟滑，帶點如肝醬般嘅甘香味，好似食緊鴨肝醬咁，配酸酸地嘅金巴

聖誕節要食大餐係傳統～ 唔想聖誕同人迫嘅我決定早啲食咗先🧑‍🎄 佢哋由刺身、燒烤、主食、甜品都應有盡有😛 仲俾我坐到窗口位，打卡認真冇得彈📸竟然仲有大閘蟹添🤣🤣🤣1️⃣ 海鮮🦞冰鎮好新鮮🤪 有大大條嘅蟹腳、螺、蜆、蝦🦐 2️⃣ 刺身壽司🍣除咗ᴅɪʏ蕎麥麵之外，仲有即切嘅吞拿魚、三文魚、八爪魚… 厚切得嚟超級肥美😍3️⃣ ʜᴏʜᴏʜᴏ🎄當然唔少得嘅就係原隻火雞🦃同埋即切嘅烤西冷牛扒🥩 火雞大大隻啖啖肉，西冷牛扒軟嫩又ᴊᴜɪᴄʏ✨4️⃣ 甜品🍮一定要你打卡嘅雪糕旋轉櫃👏🏻 吸睛指數💯 第一次食斑斕味雪糕😚 朱古力味除咗濃郁之外仲有朱古力粒添🍫而且仲有多款嘅聖誕甜品，係甜品星人嘅天堂😚

香港維港凱悅尚萃酒店嘅The Farmhouse 長期喺OpenRice熱榜十大自助餐同埋十大酒店餐廳，今次嚟一探究竟。聖誕節同另一半或者屋企人慶祝，呢度嘅節日自助餐真係值得推介！一入去就見到啲聖誕裝飾，氣氛一流🎅，仲有靚靚嘅聖誕樹擺咗喺餐廳入面，令整個地方都充滿咗節日嘅氣氛！🎉餐廳有兩大區，一邊係熟食，一邊係冷盤。任食凍海鮮包括龍蝦、蟹腳、青口等等，仲有刺身🦑熟食區有多個菜式，中式、西式、印度。有聖誕節必食烤火雞🦃！仲有烤生蠔🦪，表面有金黃色嘅芝士，仲要即場烤完攞出嚟！蒜蓉粉絲蒸龍蝦🦞都算好新鮮，肉質彈牙，而且鮮嫩。仲有食肉獸最愛嘅烤羊腿🥩和牛冧肉🥩😍甜品區都唔少得啦～朱古力噴泉🍫！仲有熱紅酒忌廉朱古力布甸🍷，超濃郁嘅朱古力味，表面嘅朱古力醬酒味好重。仲有開心果提拉米蘇，我一個人可以食三個😂😍開心果味好濃，配埋芝士同咖啡手指，香濃得來層次感豐富。12種唔同口味雪糕，包括香芋、牛奶焦糖、椰子、泰式奶茶等等🍨🍦特別啲嘅甜品仲有法式橙酒班戟🍊，即叫即做。

高質素聖誕節主題自助餐💖 品嚐到來自世界各地的佳餚，食物質素非常高💯💥💥聖誕節做緊以下優惠🎅🏻👇🏻🌟於12月30日前加入The Farmhouse 咖啡廳會員，即可享節日自助晚餐 6 折，每位成人$531.1 (原價：$748)🔥🌟於12月30日前加入The Farmhouse Deli餅店會員，即可享 The Farmhouse Deli餅店與本地手工朱古力品牌Conspiracy Chocolate聯乘產品系列 $5優惠券🍫🌟消費儲積分換免費自助午餐及晚餐🍽️ Weekend Dinner Buffet ($748/ppl with 10% service charge)海鮮區✨龍蝦、龍蝦鉗、長腳蟹、鮮蝦、青口等等前菜及沙律區✨軟芝士、火腿片、沙律、水果等等刺身壽司區✨三文魚、八爪魚、吞拿魚、牡丹蝦、帶子等等，仲多款手握壽司🍣熟食區✨包括飯類、粉麵、海鮮、肉類及湯品選擇非常豐富，有叉燒、巴東牛肉、泰式豬頸肉、帶子、烤雞、金邊粉、烤羊脾、羊肉咖喱、西班牙海鮮飯等等，必食聖誕燒春雞及香草芥末烤肉眼扒，入口軟腍嫩滑🤤👍🏻甜品區✨有小蛋糕、奶凍、啫喱等等，全部都好好味😍 仲有朱古力噴泉，好味

香港維港凱悅尚萃酒店「The Farmhouse咖啡廳」，於12月推出左「節慶主題自助餐」，提供多款節日限定滋味美食即日起至12月30日，加入The Farmhouse 咖啡廳會員，即可享Storellet網店獨家折扣：節日自助晚餐 6 折✨ 成人每位只係 $531.1‼️⁠加入埋The Farmhouse Deli餅店會員，即可享餅店與本地手工朱古力品牌Conspiracy Chocolate聯乘產品系列 $5優惠券✨另外仲可以⁠消費儲積分，換免費自助午餐及晚餐冰鎮海鮮區供應波士頓龍蝦、磯煮鮑魚、鱈場蟹腳、青口、蝦及蜆。龍蝦好新鮮，啖啖肉！鱈場蟹腳都非常鮮甜，正呀刺身魚生有三文魚、吞拿魚、八爪魚、甜蝦、帆立貝及油甘魚。每款都新鮮肥美，滿有魚鮮味冷盤 熱盤冷盤熱食有好多種類，包括沙律、明爐燒味、印度美食、鑊炒美饌、東南亞美食及源源不絕的燒烤食物等等，用心製作烤焗生蠔芝士白汁焗生蠔🦪都幾新鮮，飽滿又多汁，滿載鮮味煙肉蘋果餡的原隻節日火雞✨香草芥末燒牛肉鮮果撻、肉桂香梨金寶、雜錦果仁撻、開心果提拉米蘇甜品選擇多元化，整體質素好高！仲有一系列節日甜點精選，例如開心果提拉米蘇、經典史多倫蛋糕及即

位於香港維港凱悅尚萃酒店內—The Farmhouse 咖啡廳，一間互動式自助餐餐廳，設有即點即製餐區及寵物狗友善戶外平台，堅持使用可持續及符合道德既肉類和海產，並嚴選新鮮和優質既農產品，而且食物種類、款式繁多，吸引到好多食客專程到訪🤩 黎到大閘蟹季節，餐廳除左推出每人一隻特選🦀，並引入特色佳節美饌，例如煙肉蘋果餡的原隻節日火雞，再配上各類型美食，每個類別食物都屬於水準之上，品質味道都唔錯，非常推介既一間酒店自助餐餐廳🍴

𝑹𝒆𝒔𝒕𝒂𝒖𝒓𝒂𝒏𝒕 𝑵𝒂𝒎𝒆 🍽️: 𝑪𝒓𝒖𝒊𝒔𝒆 𝑹𝒆𝒔𝒕𝒂𝒖𝒓𝒂𝒏𝒕 & 𝑩𝒂𝒓𝐿𝑜𝑐𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛📍: 𝐻𝑦𝑎𝑡𝑡 𝐶𝑒𝑛𝑡𝑟𝑖𝑐, 𝐻𝑜𝑛𝑔 𝐾𝑜𝑛𝑔𝐶𝑢𝑖𝑠𝑖𝑛𝑒 🥂: 𝑀𝑜𝑑𝑒𝑟𝑛 𝐴𝑠𝑖𝑎𝑛 𝐹𝑜𝑜𝑑𝐷𝑖𝑠ℎ𝑒𝑠 📸：1. 𝘾𝘼𝙋𝙏𝘼𝙄𝙉'𝙎 𝘽𝙍𝙀𝘼𝘿 𝙍𝙊𝙇𝙇𝑇𝑜𝑚 𝑌𝑢𝑚 𝐺𝑎𝑟𝑙𝑖𝑐 𝐵𝑟𝑒𝑎𝑑🥖冬陰功蒜香麵包🧄2. 𝙎𝙀𝘼𝙎𝙊𝙉𝘼𝙇 𝙊𝙔𝙎𝙏𝙀𝙍𝙎𝑆𝑎𝑙𝑚𝑜𝑛 𝑅𝑜𝑒 & 𝑌𝑢𝑧𝑢 𝑃𝑜𝑛𝑧𝑢🦪生蠔配三文魚籽 | 柚子醬油🫙3. 𝙎𝙀𝙎𝘼𝙈𝙀 𝘾𝙍𝙐𝙎𝙏𝙀𝘿 𝙏𝙐𝙉𝘼 𝙎𝘼𝙇𝘼𝘿𝘓𝘦𝘮𝘰𝘯 𝘛𝘰𝘣𝘢𝘯𝘫𝘢𝘯 𝘋𝘳𝘦𝘴𝘴𝘪𝘯𝘨 | 𝘋𝘢𝘪𝘬𝘰𝘯 𝘚𝘱𝘳𝘰𝘶𝘵 | 𝘔𝘺𝘰𝘨𝘢 | 𝘎𝘳𝘦𝘦𝘯𝘴🥗芝麻脆皮吞拿魚沙律4. 𝘾𝙃𝘼𝙉𝙂𝙎 𝙋𝙊𝙍𝙆 𝘽𝙀𝙇𝙇𝙔 𝙎𝙎𝘼𝙈𝐺𝑟𝑖𝑙𝑙𝑒𝑑 𝐼𝑏𝑒𝑟𝑖𝑐𝑜 𝑃𝑜𝑟𝑘 𝐵𝑒𝑙𝑙𝑦 | 𝐿𝑖𝑡𝑡𝑙𝑒 𝐺𝑒𝑚 𝐿𝑒𝑡𝑡𝑢𝑐𝑒 | 𝑃𝑒𝑟𝑖𝑙𝑙𝑎🐷五花腩包🐖✨𝑴𝒂𝒊𝒏5. 𝑴𝑰𝑺𝑶 𝑪𝑶𝑫🎣𝑃𝑎𝑛 𝑆𝑒𝑎𝑟𝑒𝑑 𝐶𝑜𝑑 | 𝐶ℎ𝑎𝑚𝑝𝑎𝑔𝑛𝑒 𝑎𝑛𝑑 𝑌𝑢𝑧𝑢 𝑆𝑎𝑢𝑐𝑒鱈魚🎏6. 𝑰𝑮𝑨 𝑩𝑨𝑲𝑨𝑹🍖𝑆𝑙𝑜𝑤 𝑅𝑜𝑎𝑠𝑡𝑒𝑑 𝑊𝑎𝑔𝑦𝑢 𝑆

自助餐再唔係人類嘅專屬福利喇😄 呢間酒店嘅自助餐舉行毛孩自助餐飲之旅，特設寵物友善户外區，咁就可以同毛孩一齊享用自助餐喇 😋 我都過左嚟食喇，仲有5款毛孩點心: 包括鴨肉多春魚🦆 籠蒸滋味球，羊奶燉雞柳🐥 鱈魚花膠卷🐟，上湯鵪鶉蛋 🥚， 每日隨機一款供應俾毛孩食㗎。 人類嘢食方面，有豐富嘅海鮮🦞，刺身，各款前菜，小食，熟食，羊架🐑，牛扒🥩。 蟹季🦀嚟喇喎，梗係唔少得大閘蟹啦，每位賓客都會有一隻㗎。期間限定仲有 ，多款中色美食。 大家都快啲嚟品嘗喇 😆最後，雪糕可以話係最特色嘅甜品，成個轉轉盤咁多款任君選擇，軟滑可口，係呢個自助餐必然唔可以錯過嘅美食 🍦

位於北角的香港維港凱悅尚萃酒店，其酒店餐廳 The Farmhouse咖啡廳聯手屢獲殊榮的杭州君悅酒店的米芝蓮星級餐廳—湖濱28餐廳，由餐廳副總廚及其團隊親自來港坐鎮 The Farmhouse 咖啡廳並精心炮製一系列正宗江南美食，以昇華自助饗宴的美味。全新推出的「味遊 · 杭州」自助饗宴（即日至 11 月 30 日供應），以正宗江南美食為主題，美食亮點包括一系列傳統江南名菜，當中包括得獎名菜鎮江餚肉、西湖藕韻、二十年花雕酒蒸遠海梭子蟹、龍井蝦仁、東坡肉、蟹粉豆腐、大湯黃魚面等，以及精心炮製的鮑魚 XO 醬炒飯、黑松露炒和牛、龍蝦伊麵、鑊炒龍蝦、蟹肉喇沙湯麵、鎮江薑醋蒸大閘蟹等，每位更贈送一隻時令的十年花雕熟醉大閘蟹，讓食客沉醉江南美食滋味。

呢間Farmhouse想試好耐，撞啱做緊「味遊 · 杭州」主題， 由有杭州君悅酒店「湖濱28中餐廳」客席主廚坐鎮🦀海鮮類:一人一隻花雕大蒸閘蟹🦀、凍波士頓龍蝦、磯煮鮑魚、鱈埸蟹、鑊仔炒龍蝦🦞、鐵板蒜蓉扇貝、芝士菠菜大蝦、刺身(甜蝦🦐、吞拿🍣、三文魚🐟、帶子、油甘魚)等❄️冷盤: 除咗平時會見到各式沙律，仲有涼拌麻辣雲耳萵筍、水晶肴肉🐖、香糟雞🐓等🔥熱盤:東坡肉、蒸沙巴魚斑🐟、即製喇沙粉麵區🍜、印度咖哩羊、烤餅🇮🇳、燒牛肉🥩，鐵板燒牛仔骨、羊架、西班牙海鮮米意粉、蘑菇湯、蝦肉羹等等🍰甜品:燕窩杏仁布甸、即叫即製紅豆銅鑼燒、黑芝麻泡芙、桂花糕、香印提子蛋糕等、雪糕直頭有個大轉盤，有12款口味俾大家揀🥰，我哋揀咗班蘭🌱、泰式奶茶海鮮好有誠意，特別中意佢個炒龍蝦，熱辣辣又啖啖肉👏🏻大閘蟹又係好驚喜，大隻又多膏🩷仲有欣賞刺身切得厚身，帶子厚肉鮮甜👍🏻仲有磯燒鮑魚又係一大回本位，鐵板燒既肉都燒得好香，尤其牛仔骨必食，仲有黑白大廚常出現既東坡肉💕最重要係餐廳refill速度快overall餐廳對住維港，宜家涼涼地坐outdoor位有燈串好舒服同有feel🍂朋友生日無預早同餐廳講，都好貼心咁安排個小芝士

又到咗令人期待嘅大閘蟹季節，最近留意到北角香港維港凱悅尚萃酒店嘅The Farmhouse，今次聯乘米芝蓮餐廳「湖濱28中餐廳」，推出咗以「味遊·杭州」為題嘅自助晚餐。每位客人仲可以享用一隻鎮江薑醋蒸大閘蟹，作為重頭戲，梗係要試啦！其實呢間餐廳我之前都嚟過幾次，環境相當闊落，裝潢簡約時尚。如果有幸坐喺窗邊位，仲可以一邊對住海景一邊享受美食，氣氛絕對加分。今次主打杭州菜系列，作為自助餐形式，菜色選擇相當豐富，但始終食得有限，所以我集中試咗啲有主題特色嘅菜式，分享下幾款令人印象深刻嘅推介！-鎮江薑醋蒸大閘蟹作為大閘蟹季節嘅明星菜式，呢隻鎮江薑醋蒸大閘蟹份量十足，蟹肉鮮甜，蟹膏更係細膩綿滑，入口即化，完美展現大閘蟹嘅極致鮮味。搭配鎮江薑醋，既能提鮮又帶出層次感，絕對值得一試！-二十年花雕酒蒸遠海梭子蟹意料之外嘅驚喜！呢道菜擺喺角落頭，外表睇落平凡，但其實係全場嘅隱藏之星。梭子蟹一上枱已經散發濃郁嘅花雕酒香，入口蟹肉鮮甜細膩，酒香與鮮味完美結合，酒味調得恰到好處，完全冇蓋過蟹嘅原味，反而加強咗整體層次。蟹肉份量亦唔少，呢道菜絕對係我嘅最愛！-辣椒炒肉呢道菜辣味適中，對於平時喺譚仔只食到3小辣嘅