TANGRAM

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『超舒服日式小酒館，環境同食物質素都幾唔錯』⁡全港首間榻榻米酒店AKI HOTEL係灣仔開幕，未有機會Staycation 就試下酒店餐廳先啦🤍TANGRAM如同名字一樣，理念係好似七巧板一樣將不同的菜式組合拼湊。⁡Japanese Tapas ＝Japas？呢個Japas嘅concept幾新穎，無主菜的形式令餐廳定位更貼近日式酒吧，係一間簡約又舒適的地方，好適合三五知己分享小菜把酒談心🥂⁡推介🥢油甘魚🥢北海道带子串燒🥢烤飯團配溫泉蛋🥂Lychee Tini————————————————————◎ Hamachi Tataki (HKD98) │ 3.8/5酸橘汁腌油甘魚，好酸既醬配wasabi mayonnaise 幾清新⁡◎ Sous Vide Wagyu Beef (HKD148) │3.5/5慢煮和牛配柚子汁⁡◎ Yaki Onigiri (HKD68) │ 3.5/5烤飯團配溫泉蛋，照燒汁好送飯⁡◎ Truffle Toast (HKD78) │ 3.8/5松露多士配意大利風乾火腿和鵪鶉蛋，好濃松露味⁡◎ Arancini (HKD78) │ 3.5/5意式炸飯球配鴨肝醬和

有Accor Plus會員諗住試新酒店午餐，兩個人半價，但個人對酒店服務絕對係失望食物選擇：去之前已經知道只有三個Bento選擇食物質素：叫咗Bento 2, 湯/沙律和麵包普通，主菜牛扒，一個字韌，落單時又唔會問你牛扒要幾成熟 Bento跟炸物，完全食唔出係乜，配菜條紅蘿蔔唔新鮮有怪味，可讚嘅係八爪魚沙律，有鮮味！連杯咖啡都係苦 (可能我飲唔慣啦！）環境：環境係舒適的，和風設計，枱與枱之間有距離，唔會覺得好侷促服務質素：有好大嘅改善空間！我哋入到門口，完全冇人理，有侍應見到我哋企喺度，都寧願繼續鋪枱，唔過嚟問幾位，當時餐廳只有三枱客， 侍應多過客，我們一行四人，坐低後，水只斟兩杯度，要提先再斟兩杯，甜品又係，只上兩份，然後又話廚房漏咗到埋單，攞咗你張卡10分鐘，都冇人攞返張單嚟簽，原來張單擺咗喺櫃檯，冇人處理大家都好似唔願意做嘢咁！返到公司，發現佢哋都冇入會員號碼，咁點樣儲分呢，打返去問，佢仲同我講積分要兩三日後先會反映出嚟，佢哋已經影低我個會員號碼，然後我答佢，你張單上面冇會員號碼，你哋從來都冇影低過我張會員卡，然後先叫我重新提供會員號碼，開頭坐底，侍應or經理仲講集團要求幾嚴謹，

Lunch in Tangram位於灣仔新開的香港明怡美憬閣精選酒店2/F🎊餐廳西日風格，裝潢走清新木系風。午餐有三款便當選擇 $328/set前菜可選湯/沙律沙律色彩繽紛，賣相吸引。主菜有雞牛魚三種選擇牛肉較韌，但蘑菇汁配上藍芝士，味道特出。雞髀拆骨切塊處理，皮脆肉嫩。其他小碟不一一作介紹。甜品有朱古力蛋糕或雲呢拿布甸選擇。配上餐飲，為午餐畫上完美句號。總結：環境方面，裝修舒適，雖然枱與枱之間距離闊落，但可能因樓底太矮，有少少嘈。食物話牛柳較韌，如果可要求叫佢唔好前咁熟，會覺得牛肉便當較雞肉便當開心。用上Accor plus 半價優惠，每人唔洗$200享用精心炮製賞心悅目嘅便當，性價比很高！下次要試埋魚便當🍱

位於灣仔全新酒店AKI 的新餐廳 Tangram 主打日式西班牙fusion菜落地玻璃嘅設計空間感十足主打的Japas以西班牙Tapas 為靈感 結合和風原素 份量不大大廚希望令客人嚐試到更多不同的菜式 好適合同朋友過嚟小斟chill一個晚上當晚試了很多款Japas 每一款都很精緻完全沒有中伏私心推薦Hamachi tataki 油甘魚很新鮮配上Sour and Spicy sauce 送清酒一流另外Arancini也很喜歡香炸的意式丸子內面是飯球外脆內面煙韌 配上鴨肝醬的香氣完全是我的菜🧚🏻‍♀️Tangram 也有很多清酒主題的cocktail 來到一定要點來試試✨-Hamachi tataki $98Sous vide wagyu beef $148Yaki onigiri $68Lobster pan fried rice roll $98Truffle toast $78Riceball with duck liver pate $78Hokkaido scallop skewer $108Brie and strawberry toast $78-TANGRAM (灣仔)灣仔

大家都知道我是日本控😆，除了日本菜，其實我也好愛吃西班牙菜哦～這兩個國家的菜餚有個共同特色，日式料理和西班牙小吃同樣是小小一份，選擇繁多，超適合我的💕～ 最近以日式榻榻米打響名堂的和風酒店 • 🇯🇵𝔸𝕜𝕚 ℍ𝕠𝕟𝕘 𝕂𝕠𝕟𝕘 •相當有人氣，而酒店內的全日餐廳𝕋𝔸ℕ𝔾ℝ𝔸𝕄同樣受歡迎。店內提供多款和風西班牙小吃和60+款清酒，適合大家下班後來喝一杯啦🥳～ 「 酸橘汁腌油甘魚🐟$98 」 肥美鮮嫩的油甘魚，脂肪豐富，用酸橘汁調味，正好減低膩感☺️。 「 慢煮和牛柚子汁🥩$148 」 我超愛吃這個薄切慢煮和牛😍，肉質不但軟腍，而且牛香濃郁，好好吃～ 「 烤飯團配溫泉蛋🍙$68 」 這個烤飯團並不簡單，有黑松露醬，又有流心的溫泉蛋🍳，味道層次豐富。 「 松露多士🥪 $78 」 所有小吃之中，我最愛這款松露多士🥰! 薄脆的多士，夾著風乾火腿和放上黑松露蛋，精緻又好吃。 「 意式炸飯球🍅$78 」 外脆內軟的炸飯球，用鴨肝醬和蕃茄醬調味，熱食的話更好吃哦～ 「 龍蝦腸粉🦞$98 」 龍蝦味超濃的腸粉😋，還附有拆殼龍蝦肉，吃起來好方便。 「 清酒茄子沙律🍆$58 」不愧為喝清酒的地方，連茄子都用清酒調

如果唔係公司行政部安排, 都唔知上月灣仔新開咗間酒店叫AKI Hong Kong – Mgallery, 入面其中一間餐廳原來每日下午3點起, 供應多款小碟小食, 仲有多款清酒同埋葡萄酒搭配。餐廳環境以木做主材, 滲出日本和風氣息, 開放式廚房跟大玻璃窗, 令環境更顯寬敞舒適。Menu上食品分為8類, 包括主廚推薦美食、傳統西班牙小食、加入日本元素嘅和風西班牙小食「Japas」、素食、Crostini香脆迷你多士、日式串燒、芝士同埋火腿。對比坊間西班牙餐廳, 呢度冇main course供應, 較適合人少少、胃口唔大又想食多幾款、以小食送酒嘅朋友。 【酸橘汁醃油甘魚】HK$98油甘魚微微火灸過, 刺身口感, 特調醬汁微辣帶酸, 跟甘香鮮味油甘魚很夾。 【慢煮和牛配柚子汁】HK$148圍邊烤煮過, 和牛中部呈嫩紅, 慢煮能鎖住肉汁, 嫩口又keep到原本肉汁, 肉味濃郁, 加入了柚子汁再夾集炸蒜片、日式芽菜、蔥絲, 多一點層次同時又能平衡和牛濃郁度, 超推介!【日式燒飯團】HK$68飯團經秘製醬汁調味過, 鹹鹹地, 上層放咗以薄薄蛋白層包住充滿蛋汁嘅溫泉蛋+黑松露, 一篤蛋汁即時湧出,

同朋友即興喺OpenRice 搵餐廳，見到呢間新開餐廳環境唔錯即刻黎試吓。野食每碟份量少少味道中上，好啱我呢啲想試多幾款但胃口唔大嘅。睇得出廚師都好有心機設計每道菜，當中我最鐘意個waygu beef同埋龍蝦腸粉，下次黎都要encore 😋

今日下午茶選擇IKA HK 酒店內的歺廳, 龍蝦腸粉好好食，帶子也不錯，燒雞一般，荔枝飲品很不錯，只係外觀同酒店相片有少少出入，作為知已相聚嘅時光應該不錯，一個愉快嘅下午。

又健康又美味的午餐join左Accor plus member,有discount，所以試吓新既日式餐廳@AKI Hong Kong - MGallery 頭盤-可選龍蝦湯/沙律 和有二款麵包提供主菜-吉烈豬扒/三文魚/印度燒雞甜品-士多啤梨蛋糕/芒果班戟再跟餐飲 （可選咖啡或茶）二人同行半價，埋單$394，每人平均不用$200，有會員的，價性比極高整體食物好味🅰️只是選擇較少🗒上菜有點慢🍽環境舒適🌻龍蝦湯很香濃👍🏻沙律食材新鮮，味道有特色👍🏻三文魚是醬油汁，鮮嫩，蟹肉藜麥沙律，薯蓉都美味👍🏻印道燒雞配米飯和薄餅，還有個咖喱汁👍🏻