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| 餐廳: | TANGRAM |
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| 優惠: | 國泰會員憑「國泰 - 亞洲萬里通」應用程式內會員二維碼，賺高達HKD4 = 2里。受有關條款約束。 |
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條款及細則:
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影片
港鐵灣仔站 A1 出口, 步行約7分鐘; 香港明怡美憬閣精選酒店，距離灣仔港鐵站 (A1出口) 5 分鐘步程或會展港鐵站 (A3出口) 3 分鐘步程即可到達。
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電話號碼
21215021
97060757
開飯介紹
選用木系簡約裝潢和開放式廚房設計，備有落地大玻璃自然採光。法籍主廚為您帶來具有現代法國風情的創新國際美食。此外，餐廳備有多款紅白酒，不時與高級酒商共同舉辦主題pairing dinner，讓客人邊品嚐美食再小酌一杯，好好享受微醺時光。
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營業時間
今日營業
06:30 - 23:00
星期一至五
06:30 - 23:00
星期六至日
07:00 - 23:00
公眾假期
07:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
優惠
| 餐廳: | TANGRAM |
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| 優惠: | 國泰會員憑「國泰 - 亞洲萬里通」應用程式內會員二維碼，賺高達HKD4 = 2里。受有關條款約束。 |
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條款及細則:
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位於灣仔AKI酒店嘅 Tangram Bistro & Bar由法國行政主廚 Hubert Goussard 掌舵，呢間餐廳將經典法國菜同香港動感口味完美融合，每道菜都似藝術品，令人一試愛上！🌟 今次試咗二人分享套餐 ，仲散叫咗幾款招牌菜👍🏻開胃菜諾曼第帶子新鮮肥美，客人可以揀生食或煎熟！生食口感鮮甜，配微酸果醬同沙律菜，清新開胃；煎熟版本外焦內嫩，焦香鎖住汁液，建議同朋友share試晒！French Traditional Beef Tartare 係法式經典，牛肉他他新鮮細膩，混入蛋黃令牛肉更加嫩滑。French Onion Soup 濃郁暖心，洋蔥燉到甜美絲滑，法包吸滿湯汁，鋪上厚芝士烤至金黃！主菜嘅 French Guinea Fowl 珍珠雞肉質細嫩，而Grilled Beef Tenderloin 牛柳亦烤得恰到好處，肉汁豐富，伴碟嘅香脆薯仔增添口感！甜品 The Apple 係糖煮蘋果配雲呢拿朱古力慕絲，肉桂香氣點綴，甜而不膩，似食緊法式甜品畫！散叫嘅 Roasted Lamb Rack 羊架外皮烤得香脆，內裏粉嫩多汁，迷迭香汁同原種薯仔好有鄉村風味，田園沙律清新解膩，啱晒同朋友share！French Snails 用蒜蓉牛油同香草調味，鮮嫩嘅田螺鮮嫩吸滿濃香醬汁，係法式迷嘅必試！Sautéed Mushrooms 簡單但出色，蘑菇炒得香氣撲鼻！Happy Hour（8pm前飲品半價），有Cocktail亦有Mocktail嘅選擇。Tangram位於AKI酒店2樓，以木系設計為主，淺木色調同天花板嘅日式榻榻米靈感設計，營造出溫暖又優雅嘅法式bistro氛圍！🌿 開放式廚房係最大亮點，睇到主廚Hubert同團隊即席炮製美食，刀光火影間充滿藝術感！落地大窗引入自然光，木質枱面同簡約綠植增添舒適感，無論係情侶約會、閨蜜聚會定商務飯局，都好有格調！Sharing Set Menu (for 2 persons) $988▪️Seasonal French Scallops from Normandy時令法國諾曼第帶子▪️French Traditional Beef Tartare 法式傳統牛肉他他▪️French Onion Soup 法式洋蔥湯▪️French Guinea Fowl, Spring Vegetables 法國珍珠雞▪️Grilled Beef Tenderloin, Spinach, Crispy Potatoes 烤牛柳，菠菜，香脆薯仔▪️The Apple, Apple Compote, Vanilla Chocolate Mousse, Cinnamon 糖煮蘋果，雲呢拿慕絲，肉桂▪️Chef Ricky's Pastry散叫:▪️Roasted Lamb Rack for 2-3 persons 烤羊架 $679▪️French Snails 法國田螺 $168▪️Sautéed Mushrooms 炒蘑菇 $78Cocktails/ Mocktails Happy Hour 50% off▪️Floral Jasmine $88▪️Golder block $98
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朋友見到新餐廳就book嚟試吓叫咗4人餐Beef Tartare 好正，肉質好彈口帶子刺身正常，冇乜特別洋蔥湯超甜美味主菜有豬面、三文魚同松露芝士通心粉芝士通心粉唔太OK 因為冇乜芝士味其他兩個主菜就very good 味道剛剛好，唔會太油太重口味甜品都係好精緻，影相已經一流味道亦都剛剛好服務態度算好好，雖然有啲漏單，不過已經say sorry, 已經好好。8pm前仲係happy hour！好多飲品都有半價，抵👍🏻👍🏻👍🏻
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<扇貝刺身>個汁酸酸地同扇貝好夾<煎扇貝><法式傳統牛肉他他>牛肉好滑 配料準備得好細緻同牛肉好夾調味平衡 個人認為可以酸少少<澳洲金牌黑格斯戰斧牛排>牛排燒得好好 好平均 呢個係medium rare牛扒送薯條仲叫埋個配菜蘆筍
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法國餐廳位於灣仔AKI酒店內，木系裝潢設計型格時尚，整個用餐環境好舒適，價錢及份量都幾親民😌Sharing Set Menu (2 pax. $960)❛ French Traditional Beef Tartare 牛肉他他新鮮，同雞蛋拌勻後有嚼勁得來口感滑溜，有芥末、酸瓜同埋capers嘅酸味，配香脆嘅烘多士❛ French Onion Soup 入口香甜濃郁洋蔥好香，法包索晒啲湯及鋪滿芝士🤤❛ French Snails 焗田螺熱辣辣，滿滿香草嘅味道❛ Caesar Salad ❛ Brittany Mussels Mariniere 1kg難得有呢隻肉細又肥美鮮甜嘅青口品種！仲配埋一大份新鮮炸起嘅脆薯條🤤❛ Braised Iberico Pork Cheek超大嚿軟腍一切開就散🤤紅酒味香濃A la carte:❛ Boston Lobster Casarecce ($328)必試菜！擺盤靚吸睛，用咗原隻龍蝦🦞 龍蝦肉鮮甜彈牙，捲麵al dente，載滿濃郁嘅龍蝦汁🤤❛ French Yellow Chicken Fried Rice ($288)黃油雞選用雞胸部分，慢煮過後完全唔嚡，雞皮口感焦香，每粒飯都充分吸收羊肚菌香❛ French Duck Breast ($488)超大件🤣 肉質軟腍 加上香橙汁 味道唔會好單調—ʜᴋᴅ $300-400 𝗉𝗉 𝙧𝙚𝙨𝙚𝙧𝙫𝙖𝙩𝙞𝙤𝙣𝙨: yes𝙧𝙚𝙫𝙞𝙨𝙞𝙩? yes𝙤𝙫𝙚𝙧𝙖𝙡𝙡: 9/10—📍 TANGRAM 灣仔謝斐道239號香港明怡美憬閣精選酒店2樓
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AKI酒店旗下嘅法式小酒館Tangram自己一直都有留意係經驗豐富嘅法國行政主廚 Hubert Goussard 帶領下 呈上各款經典法式風味Tangram嘅design以溫馨嘅淺木色風格再加上open kitchen令食客係輕鬆嘅氣氛下 慢慢細味同欣賞每一道菜式Sharing Set Menu (for 2 persons)Caesar Salad以原個生菜苗呈上嘅特別版凱撒沙律生菜爽脆清甜又fresh配上煙肉及巴馬臣芝士鹹香惹味French Traditional Beef Tartare 法式傳統牛肉他他牛肉他他肉質嫩滑 充滿豐富香料香氣拌上生蛋黃入口更香滑鹹香中又帶點酸甜香氣 配上脆多士好開胃French Onion Soup法國菜中我最愛嘅傳統湯品之一經慢慢燉煮嘅洋蔥熬製出香甜嘅湯汁充滿洋蔥甘甜 配上熔化嘅芝士 味道更加豐富main coursesBrittany Mussels "Mariniere"來自法國布列塔尼嘅藍青口 雖然肉較細 但肉身飽滿且幼嫩味道多汁鮮甜 配上忌廉汁更creamy同時亦最能夠突出青口自身嘅鮮甜Grilled Flank Steak烤側腹牛排肉質粉嫩 帶有濃郁牛香油花緻密但不油膩 入口軟嫩無筋配上自製燒烤醬 味道濃香惹味又唔會蓋過牛香DessertThe Opera 歌劇院蛋糕Classic得黎層次感相當豐富每啖都品嚐到濃厚朱古力香氣Chef Ricky's Pastry - Mont Blanc 以濃郁綿密嘅榛子泥配搭香滑奶油底下再襯以鬆化脆餅同樣係層次感十足又甜美嘅一道甜品Mocktail - Blueberry Cheese & Apple Crumble
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