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| 餐廳: | TANGRAM |
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| 優惠: |
於此國泰夥伴餐廳用餐賺里 ! 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。 |
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條款及細則:
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影片
港鐵灣仔站 A1 出口, 步行約7分鐘; 香港明怡美憬閣精選酒店，距離灣仔港鐵站 (A1出口) 5 分鐘步程或會展港鐵站 (A3出口) 3 分鐘步程即可到達。
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電話號碼
21215021
97060757
開飯介紹
選用木系簡約裝潢和開放式廚房設計，備有落地大玻璃自然採光。法籍主廚為您帶來具有現代法國風情的創新國際美食。此外，餐廳備有多款紅白酒，不時與高級酒商共同舉辦主題pairing dinner，讓客人邊品嚐美食再小酌一杯，好好享受微醺時光。
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營業時間
今日營業
07:00 - 23:00
星期一至五
06:30 - 23:00
星期六至日
07:00 - 23:00
公眾假期
07:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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優惠
| 餐廳: | TANGRAM |
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| 優惠: | 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。 |
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條款及細則:
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好友們知道我一向鍾情法國菜🇫🇷今晚帶我到TANGRAM🌟位於AKI Hotel，走和洋風設計，燈光柔和舒服☺️餐廳主打將獨立烹飪元打造成精緻美味餐點🍴呢間溫馨法式小酒館由烹調經驗豐富法國行政主廚帶領，其菜單對法國風味進行全新詮釋👏🏻令客人可以盡情享受充滿香港地道口味之法式餐點🔥坐底後先享受用由專業調酒師為大家即場調制既雞尾酒🍸可以於用餐前同好友細味品嚐特色雞尾酒，開心暢談💗🔹Caesar Salad, Gem Lettuce, Bacon & Parmesan寶石生菜新鮮清甜，切落爽脆無比，面頭加入鹹香味濃既培根碎及帕瑪森芝士，三者配合得剛好🔹French Traditional Beef Tartare傳統法式料理，將高品質之新鮮牛肉用刀剁碎，混和橄欖油及調味料，面頭再放上食用級生雞蛋，拌勻食用，口感幼滑又有豐富肉味，絕對係一道滋味既開胃菜🔹Burgundy Snails, Garlic Butter, Herbs法國田螺搭配奶油香蒜，屬法國料理中既經典菜色，田螺烘烤至甘香軟滑，入口肉質彈牙，口感夠煙韌🔹Grilled Octopus, Lemon, Garlic, Smoked Paprika帶煙燻香之章魚彈牙有咬口，散發陣陣檸檬及蒜香，入味之餘仲好鮮美爽滑🔹French Onion Soup將洋蔥炒至焦糖化，配上半融化芝士、法國麵包，味道濃香惹味，實在令人回味無窮🔹Whole Boston Lobster, Casarecce, Lobster Sauce原隻波士頓龍蝦帶特有鮮甜味，口感較為紮實彈牙，配少見既意粉Casarecce，掛滿濃厚龍蝦汁，絕佳組合令人一試難忘🔹French Yellow Chicken, Morels, Asparagus, Rice法式黃油雞啖啖肉，油香味十足，肉質極之嫩滑，底既米飯索滿醬汁精華，配上昂貴羊肚菌，多重滋味🔹South France Red Label Lamb Shoulder, Provencal Tian, Rosemary Jus羊肩肉來自南法，肉質纖細極軟腍，口感滑嫩，配以普羅旺斯燉菜，風味十足🔹Brittany Mussels from Morisseau Family 1kg份量十足既1kg法國青口，同好友們一齊分享就最好不過！青口肉質嫩滑，鮮味無比， 食落幼嫩細緻、肉汁相當豐腴，配上香滑白酒忌廉汁及金黃香脆薯條，令人大滿足🔹Lemon, White Chocolate and Vanilla Sponge超級可愛既檸檬造型白巧克力，切開原來係清新香甜既香草海綿蛋糕，再夾著酸咪咪檸檬醬， 有驚喜🔹72% Dark Chocolate Mousse鍾意濃厚朱古力既朋友必試呢個黑朱古力慕斯，味道濃郁醇厚，慕斯相當滑順TANGRAM ✨📍灣仔謝斐道239號香港明怡美憬閣精選酒店2樓
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朋友相約位於灣仔AKI 酒店2樓隱藏一間法式料理餐廳Tangram 開業近一年半由法日fusion菜漸轉營至正宗法式料理！價格親民，而且份量頗不少，非常適合做大伙兒聚腳點～～！ 餐廳更設有happyhour 優惠order完會即席表演調配cocktail醃西班牙章魚 $228口感好好非常軟Q！法國田螺168香草味較突出～中法式傳統牛肉他他 $168 配法包他他拌勻雞蛋好香滑，咬落有嚼勁juicy!凱撒沙律 $158上菜時選用番新鮮沙律生菜原形好特別，食用時先切開再拌勻，挺有儀式感！法式洋蔥湯 $148經典法式洋蔥清湯味道，濃郁洋蔥全部糖化，芝士麵包吸滿洋蔥湯精華！忌廉白酒青口 配薯條掛汁creamy 帶淡淡白酒白氣，青口好新鮮配薯條就最魔性喇….停唔到口！法國黃油雞 $288配羊肚菌、蘆筍等配料～米飯用左鴨湯煮過好入味！法國紅牌羊肩$648羊肩超驚喜，外貌唔算討好但肉質超嫩juicy!配簡單香草調味、色彩繽紛普羅旺斯燉菜 波士頓龍蝦半隻$308配龍蝦汁意大利捲麵龍蝦已拆肉，捲麵掛滿龍蝦汁好鮮味！甜品時間：72%黑朱古力mousse $98香橙歌劇院蛋糕 $98傳統香草焦糖布丁98最喜歡香橙口味歌劇院蛋糕橙果香味清新，綜和朱古力甜膩感～
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打破了傳統法餐的拘謹的印象。這裡氛圍輕鬆愉快，木系雅致的裝修風格，配上大份又方便分享的美食。以酒店餐廳來說，性價比相當之高可以用happy hour時間cocktail車先點一杯嘢飲🥗 凱撒沙拉 Caesar Salad竟然張整個甘藍原隻上碟，讓客人親自切開，增加了互動性，又幾好玩☺️上面灑滿了香脆的培根和帕爾馬干酪，味道濃郁，讓人一試難忘🥓🧀 🐌 勃艮第蝸牛Burgundy Snails熱辣辣上桌的勃艮第蝸牛，配上滿滿的大蒜黃油和香草，每一口都帶出濃厚的奶香味。搭配香脆麵包，簡直是絕配，讓人回味無窮🍽️🐌🐙 香辣烤章魚Grilled Octopus,章魚燒烤得恰到好處，帶有微微的煙燻辣椒粉味道，再搭配檸檬和大蒜，味道鮮美且爽口，食落超開胃🌶️🍋🥩 法國牛肉他他Beef Tartare from France這份牛肉他他是餐廳的招牌菜，來自法國的牛肉鮮嫩多汁，配上酸酸的黃瓜和佐料，有別一般，這款更有咬口，更添一份清新爽口，讓人愛不釋手🥒🐄🍲 法式洋蔥湯 French Onion Soup 這碗法式洋蔥湯是經典中的經典！鋪上焦香的洋蔥令整個湯更加有咬口。湯底濃郁香甜，洋蔥的甜味和濃郁的湯底完美融合，每一口都溫暖心魄🧅🥣🦞 波士頓龍蝦 Boston Lobster,主菜方面，我選了半隻波士頓龍蝦配上Casarecce意大利麵和龍蝦醬！Casarecce Q彈有勁，能完美吸附龍蝦醬汁的鮮味。龍蝦肉鮮甜，配上麵條和醬汁，味道鮮美且豐富，是全晚的焦點🍝🦞🍗 法國黃油蟹雞French Yellow Chicken另一款主菜是法國黃油雞，肉質鮮嫩多汁，秘訣在於用融入鴨肉湯汁，將兩者精華一次過呈上。再配上羊肚菌和蘆筍，搭配米飯一起吃，味道完美平衡，讓人滿足🍗🍚🐑 法國南部紅標羊肩South France Red Label Lamb Shoulder如果喜歡羊肉的話，一定要試試他們的羊肩！經過72度煮了17個小時，羊肉香濃多汁又軟嫩。配上普羅旺斯田園蔬菜和迷迭香醬汁，味道鮮美且帶有南部地區的風味🐑🌿🦪 布列塔尼青口 South France Red Label Lamb Shoulder不容錯過的是夏日限定的- 青口，超大的一盤正好和朋友分享！Creamy的湯汁配上新鮮青口，青口肉質飽滿，味道鮮美，湯汁濃郁，讓人一再回味。搭配香脆的薯條，更是絕配🦪🍲🍟
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位於灣仔嘅Aki酒店內，原來有一間很有特色嘅法式小餐館，當中嘅食物除咗賣相做得相當吸引之外，味道上都盡顯心思。喺開始晚餐前，可以點一下餐廳嘅特色雞尾酒， 更係由調酒師現場用心調配的先來嘅Caeser Salad，鋪上各款經典嘅調味/食材，再加上沙律醬，乃是一個很有層次嘅前菜Marinated Spanish Octopus喺質感上很有恰到好處的嚼勁～French Traditional Beef Tartare既生牛肉新鮮、富濕潤感，配香脆嘅法式多士，形成雙重口感！ TANGRAM版本既French Onion Soup係會預先將法式多士置於碗中，再由侍者倒入熱燙燙的洋蔥湯～主菜中最喜歡嘅係Half Boston Lobster，賣相吸引之餘，龍蝦肉新鮮爽彈，捲麵嘅掛汁能力亦見出色！ 甜品亦是不容錯過嘅一環，Classic Lemon Tart檸檬撻做得相當好，撻皮滿有牛油香氣，酸甜度恰到好處； 72% Dark Chocolate Mousse嘅濃郁黑朱古力味道亦令人留下深刻嘅好印象
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-𝐓𝐚𝐧𝐠𝐫𝐚𝐦 🇫🇷位於灣仔 AKI 酒店入面有間主打法式餐館料理餐廳環境優雅浪漫 仲有開放式廚房同酒吧 什至仲有調酒師推出雞尾酒手推車即席調酒可以近距離欣賞廚師 / 調酒師烹調同製作飲品 𝗦𝘁𝗮𝗿𝘁𝗲𝗿𝘀🥗Caesar Salad ($158)沙律擺碟比平時簡單方便易食 生菜新鮮爽甜 鋪有煙肉碎碎 + 巴馬臣芝士 + 麵包粒 + 沙律醬🐚French Snails ($168)法國田螺混合左牛油 + 蒜 + 羅勒去烤焗 食落螺肉甘香軟滑 非常惹味!🐙Marinated Spanish Octopus ($228)醃西班牙章魚軟Q中帶有一點咬勁既彈牙感 慢燉於橄欖油與煙燻紅椒粉中 食落蒜香味都好夠濃郁🥳🐮French Traditional Beef Tartare ($168)法式傳統生牛肉他他 配香脆牛油多士肉質新鮮有咬口 加入洋蔥粒 + 酸豆 +放有生蛋黃所有配料撈埋一齊食 令整個調味更為豐富𝗦𝗼𝘂𝗽🧅French Onion Soup ($148)自從上次去完法國後就愛上左法式洋蔥湯估唔到係呢度都食得番法國既味道碗中預先放左芝士法包 侍應會即席倒入濃湯熱騰騰既芝士味超香 同埋洋蔥絲都炒得焦香鮮甜 同時不失口感❤️❤️❤️❤️❤️𝗠𝗮𝗶𝗻🐓French Yellow Chicken ($288)法國黃油雞 肉質嫰滑入味 最驚喜係雞肉下面既炒飯 索晒雞肉精華 充滿黃油香氣😍拌有羊肚菌和蘆筍 散發出陣陣菇香鮮味~ 🦞Half Boston Lobster ($308)波士頓龍蝦拌義大利捲麵 - 龍蝦肉份量都好有誠意 同新鮮彈牙 同埋呢款捲麵 口感煙韌得黎都幾掛汁配搭超濃郁既龍蝦汁 好味呢🌟🐷Spanish Pork Rack - for sharing ($588)西班牙豬鞍 - 主廚會係上菜時即席淋上秘製醬汁 另外當中仲有加入左醃洋蔥 法邊豆 配搭薯蓉慕絲一齊食 肉質軟腍且肥瘦適中 豬肉味濃郁 同時肉汁豐富 有淡淡既橡果香味🐑French Red Label Lamb Shoulder ($648)法國紅牌羊肩 火候控制得剛好 令羊肩肉質軟腍入味多汁 配搭普羅旺斯燉菜 + 烤蒜同迷迭香汁 完全唔怕有羶味𝗗𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝘁🍋Classic Lemon Tart ($108)傳統檸檬撻 - 上面有滿滿忌廉 而撻皮鬆脆 整個酸甜味都好平衡 飯後食都唔會覺得好膩🍫 72% Dark Chocolate Mousse ($98)72%黑朱古力慕絲 小小一舊但味道好強烈 質感細滑 食落微澀甘香 ～𝗗𝗿𝗶𝗻𝗸𝘀🍸Fragrance Fashion ($98)加入左 Rum & Grapefruit 飲落帶有清新柚子香 都幾易入口
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