Sumac Restaurant and Lounge

營業中

休息中

這間隱世酒吧餐廳位於中環，主打正宗地道的黎巴嫩和地中海菜，從當地採購特定食材，由外籍人士親自主理，更提供黎巴嫩風味的雞尾酒。店內環境寬敞舒適，裝潢高貴優雅，適合約會、慶祝或商務會談。餐前小食冰鎮杏仁爽脆清新，有明顯的堅果香氣。餐包蓬鬆澎脹的黎巴嫩麵包好香脆，中間空心正好塗上特色醬料。Hummus Bil Lahme - $180一粒粒香煎牛柳脂肪雖少，但勝在肉味香濃，有綿密細膩的鷹嘴豆泥，有淡淡的甜味，伴黎巴嫩芝麻醬。Labne Bil Toum - $120黎巴嫩乳酪柔軟綿密，清爽細膩的奶味好濃郁，有黎巴嫩大蒜醬和百里香。Fattoush - $150新鮮翠綠的羅馬生菜，淋上酸甜的油醋，有紫甘藍、薄荷葉、車厘茄、青瓜、蘿蔔及紅椒等豐富配料，清新輕怡。Kibbeh & FalaFel - $180黎巴嫩炸物外脆內軟毫不油膩，Kibbeh包裹著免治羊肉及牛肉，又有小麥、松子及洋蔥等平衡膩感；而FalaFel以鷹嘴豆及蠶豆製成，更有醃菜及大蒜醬。Chicken Taouk - $350秘方醬料醃製的炭烤雞胸肉，保持充足的肉汁而不柴，嫩滑又多汁，更有香酥的薄餅塗上酸甜的蕃茄醬，還有鮮蕃茄平衡

Sumac HK in Central offers a classy Mediterranean and Lebanese dining experience with a seductive Middle Eastern vibe✨🔮 Sumac takes its name from the vibrant Middle Eastern spice🌶️ The entrance and shopfront exude an elegant, inviting aura, while the interior impresses with sleek, warm tones and chic lighting-perfect for a sophisticated night out🥰 Right next to the restaurant is a stylish lounge, making it easy to relax before or after enjoying your meal nearby🛋️Food highlights: 🤎•𝗛𝘂𝗺𝗺𝘂𝘀 𝗮𝗻𝗱 𝗽𝗶𝘁𝗮

香港地中海菜唔算多 尤其要食正宗黎巴嫩菜更少呢間位於中環區一段時間嘅Sumac 店內design充滿優雅風格 店員又相當親切Hummus地中海特色之一嘅鷹嘴豆泥質感幼滑而且充滿豆香配上烤得脹卜卜嘅自家製pita bread質感軟綿得黎又充滿煙韌感Tabbouleh 同樣係黎巴嫩特色沙律之一以番芫茜配上蕃茄。洋蔥。薄荷等食材味道清爽又帶淡淡薄荷清涼感 相當開胃Halloumi由羊奶製作嘅Halloumi Cheese食過一次就愛上左充滿獨特風味及口感 外層煎成金黃色入口外香香脆而內裏充滿彈牙感味道帶淡淡奶香 帶住濃厚鹹香感Chicken Taouk充滿香料風味嘅烤雞 味道香口帶淡淡炭香雞肉肉質香嫩而且唔會烤得過乾 配上抹上蕃茄醬嘅烤餅 酸酸甜甜好開胃Lebanese Rice充滿特色嘅黎巴嫩飯 幼長嘅香米中加入麵條味道帶微微鹹香感Rice pudding黎巴嫩傳統甜品之一 布甸質感偏微微糊狀 質感香滑內裏帶少少米粒 充滿米香 而且灑上開心果碎令味道同口感更豐富Sumac Surprise Lemonade

超正宗嘅中東黎巴嫩菜神隱到要有朝聖嘅心先好去前菜hummus、falafel同烤肉同個咒語般存在嘅pistachio cake都勁正囉！餐牌位於中環半山一角(揸車嚟門可以考慮餐廳前嘅車位)入夜抵達看到轉角發光探頭就會見到餐廳正門喺暗夜閃閃發光好醒目室內裝潢帶著異國風情但又不失溫馨餐牌好儀式感翻到brand story一頁會見到餐廳名嘅由來解說Sumac，一種帶柑橘香氣嘅暗紅色粉末係黎巴嫩嘅傳統香料Cocktail list 中亦有一杯叫Sumac嘅Margarita正好可以試到香料嘅獨特風味帶點酸，像梅子粉但相對温和一般人理解黎巴嫩菜等同中東菜但餐廳傳承正宗黎巴嫩菜所以菜式與烹調上更正宗餐廳經理上菜時亦會傳授正宗黎巴嫩人嘅食法所以基本上大部份時候都係用手在吃 前菜Mezza 有冷盤與熱葷冷嘅部份水準發揮Hummus platter三款口味鷹嘴豆蓉、甜椒蓉同茄子蓉個人最愛係茄子蓉嘅煙燻風味配原味薄餅好夾另外Yogurt + olive oil 亦係另一個永不會厭嘅bread dip正宗嘅黎巴嫩必然會見到Tabbouleh大量lemon juicy 拌入Parsley、薄荷葉、車厘茄等係一

🍖mezze selection $198係同pita bread最夾嘅鷹嘴豆蓉！可以一次過試到三款口味，分別係有濃郁蒜味嘅原味、紅椒味同茄子味，口感同樣幼滑🍖Falafel $138依個炸波波姐話係炸鷹嘴豆黎嘅，類似炸薯蓉嘅口感，內裡混入大量香料同蔬菜🍖Halloumi $178外表似豆腐其實係煎芝士黎！塊芝士由山羊同綿羊奶製成，但完全冇羊騷味，反而似一般牛奶整嘅芝士，不過再偏鹹d，口感彈牙🍖Charcoal Mixed Grill(small) $478牛肉味好濃，燒雞都出色，又香又嫩，不過份量唔多 🍖Pistachio mafroukeh $158係口感超級紮實嘅開心果cake！仲帶有玫瑰花茶香氣，好特別-回頭指數:🍧🍧🍧 (滿分:🍧🍧🍧🍧🍧)好坐指數: 🧎🏻‍♀️🧎🏻‍♀️🧎🏻‍♀️🧎🏻‍♀️ (滿分:🧎🏻‍♀️🧎🏻‍♀️🧎🏻‍♀️🧎🏻‍♀️🧎🏻‍♀️)-人均：$500～服務：(7/10)

曾經都有啲人講吓嘅呢間黎巴嫩餐廳呢一日唔知食咩 所以就決定去食佢Book咗枱先睇location原來超格攝來回都要搭uber🫨全晚得我哋一台客 叫咗三個前菜兩個主菜兩杯酒埋單竟然要千六蚊 O左嘴嘢食唔係唔好食，但係都係好Standard classic喺其他餐廳都會食到嘅味道同配搭叫咗呢個hummus platter由左至右係傳統鷹嘴豆蓉，甜椒蓉同茄子蓉味道係好食嘅，而且pita bread都係熱辣辣出嚟另外呢個都係hummus 中間就包住咗香煎牛柳牛肉味濃郁配埋pita bread好食呢四粒falafel 就最貴得R爆頭 200蚊四小粒呢個自家製嘅腸 味道超級濃郁鹹 同埋比較乾身就咁食基本上係食唔到，一定要配麵包最後呢個羊肉係好食嘅 羊肉唔騷 羊肉味都唔算太濃 但係調味得幾好質感都有咬口整體其實唔係唔好食，但係真係太貴比得接近八百蚊一位，中環都大把選擇了吧

Sumac Restaurant and Lounge係一間主打黎巴嫩同地中海美食嘅餐廳，菜式獨特充滿風味，配埋黎巴嫩美酒/特色cocktails，成個體驗都好到位🇱🇧✨食地中海菜當然要先食hummus😆 佢哋嘅Mezza Selection可以一次過食到鷹嘴豆蓉、茄子蓉同紅椒合桃醬，口感同味道都一流！小食羊肉牛肉球同芝士春卷我覺得都有驚喜🧀 主菜方面我最鍾意Soujou🧡 佢係一道黎巴嫩家常料理，將香腸同辣蕃茄、燈籠椒一齊炒，香辣惹味🌶️ 飲品方面佢哋做緊個wine pairing，$298/pp就可以飲到三杯特別挑選嘅黎巴嫩葡萄酒，值得一試！尤其紅酒嗰杯我覺得好balanced好好飲🍷 Cocktail嘅話推介Sumac Margarita，帶煙燻香氣充滿風味🍸🔥

@sumacrestauranthk 香料鹽膚木：Sumac絕對是享受地中海風情的地道黎巴嫩滋味首選榮獲多項殊榮🏆Best Middle Eastern Restaurant餐廳以優雅的灰色為主調 融合當地經典歷史圖案食物水準高質 連甜品都有今期大熱的開心果⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯🥙HUMMUS Bi Lahme濃郁滑順的鷹嘴豆醬 以嫩滑的牛肉粒作點綴灑上杏仁碎 香氣四溢 口感豐富 令人回味無窮·🥗TABBOULEH香草與番茄完美融合 清爽酸香令人回味無窮細膩的碎麥加上檸檬汁 帶來中東的自然風味好開胃🥠配搭蓬鬆澎脹的麵包 及冰鎮杏仁·🧆KIBBEH外酥內嫩的傳統肉餅 充滿香料 牛肉和羊肉碎蘸酸奶醬吃 完美平衡 果然是經典佳餚 推介·🍩FALAFEL炸至金黃酥脆的鷹嘴豆丸子 內部柔軟香郁伴以新鮮沙律解膩 兩款炸物小吃都很喜歡·🍖Mix grillCP值高 多種烤肉拼盤 包括羊架 牛肉和雞肉肉質鮮嫩多汁 香氣四溢 帶香料和炭烤味 微辣搭配烤蔬菜和薄餅🍕蘸蒜蓉醬吃風味更佳·🥔BATATA HARRA辛香辣味的炸薯仔 灑上香料和香菜 外酥內軟辣味十足 按喜好唧檸檬汁 是完美的下酒

ℂ𝕖𝕟𝕥𝕣𝕒𝕝 • 𝕊𝕦𝕞𝕒𝕔 ℝ𝕖𝕤𝕥𝕒𝕦𝕣𝕒𝕟𝕥 𝕒𝕟𝕕 𝕃𝕠𝕦𝕟𝕘𝕖📍𝟠 𝔾𝕝𝕖𝕟𝕖𝕒𝕝𝕪, ℂ𝕖𝕟𝕥𝕣𝕒𝕝, ℍ𝕠𝕟𝕘 𝕂𝕠𝕟𝕘::::::::::::::::::::::::::::::Hummus $130Tabbouleh $160Falafel $140Chicken Taouk $350Batata Harra $120La Valentina $158Sumac Margarita $138Starting with the Hummus which is a creamy blend of chickpeas, tahini, lemon and olive oil. Its texture is smooth, making it perfect for dipping with warm pita bread. Tabbouleh is a refreshing salad that showcases a vibrant mix of finely chopped parsley, tomatoes, mint, and onion. Falafel is

Sumac Restaurant and Lounge is just 8 minutes walk from Central, hidden away from the hustle of LKF. There you can find an elegant Mediterranean interior design that is uncommon to see in Hong Kong. Starting with The hummus (HKD130), it’s a Middle Eastern spread made from a blend of chickpeas, tahini, olive oil, and so on. Good to dip with pitty bread, It tasted creamy and a bit earthy, arousing my appetite. Next, we had a mezze salad – tabbouleh (HKD160), which consisted of finely chopped fresh

位於中環既Sumac Restaurant & Lounge 係一間香港難得可見既黎巴嫩，地中海餐廳。隱身於中環半山，遠離鬧市喧囂。餐廳以黎巴嫩傳統香料「蘇馬克」（Sumac，一種帶柑橘香氣既深紅色香料）命名，象徵其菜餚既鮮明風味同正宗傳承餐廳氛圍融合黎巴嫩風情與現代舒適，寧靜幽雅又舒服𝗪𝗛𝗔𝗧 𝗪𝗘 𝗢𝗥𝗗𝗘𝗥✨ MouhamaraRoasted Red Bell Pepper, Crushed Walnut, Smoked Onion, Sprinkled with Pomegranate Seeds
打到軟綿綿既烤紅甜椒配上碎核桃濃郁醬料。帶有一d煙燻洋蔥既獨特香氣，加上石榴既清新果香，搭配皮塔麵包，係完美既黎巴嫩餐前菜。✨ Fattoush
Fresh Romaine Heart Lettuce, Cucumber, Cherry Tomatoes, Bell Pepper, Fresh Mint Leaves, Pomegranate Seeds and Baby Radish, Toasted Pita Bread, Sumac Vinaigrette沙律有大量新鮮羅曼生菜

唔講唔知原來中環開咗間靚靚黎巴嫩餐廳🍴🥘，地點、裝修都有種遠離煩囂嘅感覺，今次嚟偽旅行一下🤍🤎。Starter Baba Channouil [$140]烤餅配上特色醬，味道清新🥗🝮Fattoush [$150]新鮮羅馬心生菜🥬、黃瓜、櫻桃番茄🍅、甜椒，係清新嘅味道🌱.🝮Hallomi D [$180]烤Halloumi Cheese🧀，加上番茄醬🍅、pasley、芝麻同sumac，食落似香煎豆腐乾🤣🤭幾有趣.。Main🝮Lamb Kafta [$350]自家製羊肉腸🥓，加上洋蔥、parsley同黎巴嫩大蒜醬，配咗飯同薄餅，係黎巴嫩的味道🤭；如果有啲汁點下會更正🤣。Dessert🝮Rice Pudding [$135]甜品來一個米布甸🍮，米布甸本體為乳酪質地，加上堅果，口感更有層次，另有淡雅嘅玫瑰水加持，味道清香🌹

間中都會想試吓一啲特別嘅菜式最近去咗依間異國餐廳食好少接觸嘅地中海菜ヾ(*'∀`*)ﾉ♡一踏入𝐒𝐔𝐌𝐀𝐂 已經被佢嘅裝潢吸引住！餐廳以微暖黃色暗光為主🧡營造出一種溫馨舒適嘅氛圍彷彿置身於異國風情小店(´ε｀ )♡座位相當寬敞 適合朋友聚會或者情侶約會整體氣氛輕鬆舒適～꒰◍ˊ◡ˋ꒱੭⁾⁾   ☽ 𝐇𝐔𝐌𝐌𝐔𝐒 ($𝟏𝟑𝟎)呢個𝙃𝙪𝙢𝙢𝙪𝙨真係超級𝐜𝐫𝐞𝐚𝐦𝐲鷹嘴豆同𝙏𝙖𝙝𝙞𝙣𝙞黎巴嫩芝麻醬嘅配搭口感滑順 搭配熱辣辣烘超嘅𝐩𝐢𝐭𝐚 𝐛𝐫𝐞𝐚𝐝意外地出色 好夾哦(´▽`ʃƪ)♡☽ 𝐓𝐀𝐁𝐁𝐎𝐔𝐋𝐄𝐇 ($𝟏𝟔𝟎)☽ 𝐅𝐀𝐋𝐀𝐅𝐄𝐋 ($𝟏𝟒𝟎)依個有驚喜哦 炸得金黃酥脆嘅𝐅𝐚𝐥𝐚𝐟𝐞𝐥裡面充滿咗鷹嘴豆同蚕豆嘅香味配上自家製嘅𝙋𝙞𝙘𝙠𝙡𝙚𝙨同𝙏𝙖𝙧𝙖𝙩𝙤𝙧黎巴嫩芝麻醬口感好特別 完全唔似食緊素咁(๑´ސު｀๑)☽ 𝐂𝐇𝐈𝐂𝐊𝐄𝐍 𝐓𝐀𝐎𝐔𝐊 ($𝟑𝟓𝟎)嚟到一定要試吓佢哋嘅招牌菜雞胸肉經過特製鹽醃製 外面烤得微香焦內裡保持住肉質嘅鮮嫩 勁滑！再搭配𝙏𝙤𝙪𝙢黎巴嫩蒜醬味道真係超級濃郁 好滿足( ღ'ᴗ'ღ )☽ 𝐋𝐄𝐁𝐀𝐍𝐄𝐒𝐄 𝐑𝐈𝐂𝐄 ($𝟗𝟓)主食搭配有輕盈鬆軟嘅黎巴嫩米飯米粒之間帶微微嘅焦

❀ Sumac Restaurant and Lounge #中環 ❀❗中環得獎黎巴嫩餐廳 正宗地中海菜式❗——————————————————終於俾我搵到間超級正宗嘅地中海黎巴嫩餐廳，更被譽為年度最佳黎巴嫩餐廳🏅提供多款傳統精緻嘅黎巴嫩菜式，而且仲有唔少中東人光顧，質素絕對有保證😍餐廳裝修充滿地中海風情，而且仲有個小庭園，彷彿置身於異國😆.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ HUMMUS☞ PITA BREAD中東菜一定少得hummus + pita bread。呢間hummus豆味濃郁，不過略嫌偏酸。而且pita bread口感有彈性，帶淡淡嘅麵包香，兩樣一齊食，真係Perfect match🥰.☞ TABBOULEH 店員話係中東嘅傳統沙律🥗簡單用蕃茄、洋蔥、香草等等磨細而成，加上橄欖油及檸檬汁，係一道簡單嘅開胃頭盤。.☞ FALAFEL另一款經典中東小食，用鷹嘴豆及蔬菜製成嘅香脆炸餅。外皮香脆，而且滿佈芝麻、更加香口😙內裏口感乾身鬆軟，剛埋黎巴嫩芝麻醬就剛剛好！.☞ LAMB KOFTA將免治羊肉加上各種香料製作出羊肉棒，保留羊肉嘅香酥味，但同時間有豐富嘅香料。份外香口惹味😚.☞ EGGPLANT

📍中環半山黎巴嫩餐廳‼️• juicy烤羊肉🤤 — Sumac Restaurant and Lounge🇱🇧=============================Sumac位於中環半山，係一間主打黎巴嫩菜嘅餐廳，要沿住條大斜路行上去！🤣餐廳裝修充滿異國風情，店員都會好細心介紹菜式🤤————————————————————⭐️Hummus鷹嘴豆蓉口感綿密，加入橄欖油香純可口，滑而不膩，味道濃郁帶乳酪嘅酸味～配埋鬆軟嘅麵包一齊簡單美味🤩·⭐️TabboulehTabbouleh係起源於黎巴嫩、敘利亞一帶。主要由 bulgur同與切碎嘅歐芹、薄荷、番茄及洋蔥等混合，並加入檸檬汁、橄欖油，酸酸地好開胃！⭐️Falafeh炸得好香脆嘅鷹嘴豆球，外脆內軟好香口！·⭐️Lamb kafta燒羊肉肉嫩juicy!味道亦唔會太騷😙·⭐️Eggplant Casserole酸甜開胃嘅燉茄子🤤·⭐️Rice Pudding米布甸煙韌，食落都幾重奶香，入面仲加咗玫瑰水幾香🤪—————————————————————-賣相：3.5/5味道：4/5性價比：3/5推介度：3/5—————————————————————📍S