Slowlife 漫活堂 (已結業)

本來想去food court食lunch，經過這清新小店，被「慢活」這兩個字吸引，於是第一次嘗試午餐。餐牌內的食物選擇眾多，有飯粉沙律甜品飲品等等,總會選擇到你所需要的。今天我選擇了照燒雞卷定食，只要在收銀處落單後，便在座位上安心等候。可能因為午餐繁忙時間，等了差不多15分鐘c才送上。定食送上，食物的擺設讓人有驚喜，營養均衡的配料以及雞扒，飯放在一個蒸籠裏，擺設精緻，還有前菜，以及麵豉湯，感覺很豐富。不用送給配菜的份量適合，只是飯多了一點，麵豉湯的味道適中。雖然等了15分鐘，但是凝望店內每一個角落，都是很療癒的時刻，可能這就是慢活的訓練。雖然店內有開放式廚房，但感覺非常乾淨清新，進食很安心。

👁‍🗨Slowlife 漫活堂📍佐敦彌敦道380號逸東酒店地下2號舖@—————————————-近期興café 打卡，假日想搵間唔多人嘅Café 談何容易🥲 突然醒起以前經過依間小店，貌似環境舒適，今日專登嚟試試坐落喺Food court旁邊，日式小清新裝修，陽光直直照入店內，座位算多，都坐滿7成，有吧枱/小圓枱/梳化位🛋我剛好被安為坐落地玻璃窗旁座位，陽光普照嘅日子感覺光猛舒適，但小店無咩冷氣，略焗促同熱🥵Menu選擇都多，有日式便當🍱各款輕食類同甜品⋯ 好食度：✔️✔️✔️✔️➰ 南瓜蟹肉珍珠米意粉🎃 $88南瓜汁比較杰身，覆蓋住粒粒米意粉，色澤橙黃嘅賣相非常吸引，咬落有嚼勁，撈埋粒粒蟹籽加絲絲蟹肉，仲有隻小蟹蚶加分👍🏻 整體口感十足，味道較清淡但勝在清甜➰ 煙肉蛋窩夫🧇 $78甜窩夫食得多，個人就偏好咸嘅窩夫😋 太陽蛋加上煎得香口嘅2塊煙肉，老實講無咩特別，主角窩夫質感鬆軟，濕度恰度好處，夾埋煙肉蛋唔洗醬汁已經非常夠味，伴有一小份柚子醋沙律，天氣熱食清爽又開胃👍🏻➰ Cold Brew $42 < 套餐+$25 >冰得幾粒，飲落完全唔凍，苦味偏重但無咖啡香味，似茶餐廳齋

今日假期咁岩經過Eaton Hotel, 見到門口間小店話賣虹吸咖啡，又擺哂啲gear喺到，心諗應該差極有個譜。本身想試虹吸咖啡，但最後嗌左iced latte。嘩一飲落去，成杯凍水咁，再加少少奶味，一啲咖啡味都無，都算係近期飲過最難飲嘅咖啡。今日假期就比依杯咖啡破壞左，希望店主睇到依個食評可以認真試飲下，再加以改善。

只睇餐廳名小編大慨估到店主希望顧客暫時要放下身邊所有為自己煩惱的事,慢慢享受當下的食物,題外話其實小編都學習緊點樣可以慢活🙈該快樂時要盡情快樂😬今次介紹的一間餐廳係一間好注重食物質素好適合追求健康的朋友們💪因為每樣食物廚師都唔會落味精同雞粉,所以食每樣食物都好有 #住家菜 的感覺。另外最值得我推介的係☕ #35珊瑚焙煎咖啡 估唔到唔駛去 #沖繩縣 都可以飲到😋 因為沖繩縣對於珊瑚保護法例非常嚴格,即使是已經死掉的珊瑚屍體也禁止攜帶出境。 #35coffee 特別得到許可,從政府委託的專門企業購入風化珊瑚。 真係估唔到而加連香港都有得飲 (製作過程可參考圖五)(圖2)日式照燒雞卷弁當定食(圖3)西巴牙黑豚麵豉生薑燒弁當定食兩份便當配料同主菜分佈都好平均,飯量也適中因為冇落味精同雞粉關係所以更容易食到肉類的質感同味道,食完更加唔會覺得口渴👍👍

位於逸東酒店地下嘅漫活堂🧘🏻‍♀️🧘🏻‍♀️🧘🏻‍♀️，一間主打無味精無雞粉無激素嘅健康日式cafe。一入到店入面，簡約嘅設計同寧靜嘅氣氛同外面車水馬龍嘅鬧市大強烈嘅對比。對習慣左咩都要快要趕嘅香港人黎講係係一間可以放鬆心情放慢腳步嘅好地方。關東煮雞肉定食🍢🍢🍢大大一碗嘅關東煮味道岩岩好，一啲都唔會太鹹。入面嘅材料十分豐富，除左有好嫩滑嘅雞肉仲有蘿蔔、冬菇、魚糕、蒟蒻同埋一大片嘅腐皮。所有材料都煮得好入味💓💓💓 雖然所有定食都會跟麵豉湯，但係見到店入面嘅coffee bar都忍唔住加左$20要左一杯latte☕️☕️☕️。食完飯再慢慢嘆杯咖啡，正😆😆

最近發現了這家在逸東酒店地下的Slow life，主打健康、新鮮的食物，走日式路線。照燒鰻魚弁當定食 $118所有定食送百年老店14割麵增湯，很有日本的味道。擺盤精美很像日本的便當，鰻魚大概有半條，味道不錯！乳酪蝦明太子薄餅 $78薄餅也是日式fusion的那種，薄薄脆脆的，放了一些蝦及明太子醬，再放上蟹籽，和風十足。豆腐海草沙律 配黑松露芝麻醬汁 $78健康一點來個沙律，份量足，又有粟米、車厘茄等等。有機蜜糖柚子雞翼 $68柚子雞翼是單骨的，方便吃用，吃下去有種家的感覺。宇治綠茶奶 $38宇治綠茶奶比較甜，是日本的味道，卻不是我的茶。蘋果+紅菜頭 $38健康的果汁，味道不會太甜，不錯。35珊瑚焙煎咖啡 $45這咖啡味道帶珊瑚及海水，咖啡出色，讓我太想念日本了！卡布其諾 $38Cappuccino味道也是不錯，跟外面喝到的有點不一樣，這杯感覺奶泡更挺，咖啡味道更香濃了。

一間位於佐敦< 𝓢𝓵𝓸𝔀𝓵𝓲𝓯𝓮 > 為客人提供​無味精❌無雞粉⛔無激素美味🚫但帶出健康fusion美食，致力推崇天然有機食品, 食完都覺得自己人生踏出健康一小步👍ᵀᵉʳⁱʸᵃᵏⁱ ᴱᵉˡ $¹¹⁸呢份照燒鰻魚弁當定食整得算唔錯🐟🍱而且鰻魚大大條, 照燒汁亦都幾香, 旁邊仲有好多配菜🥬🍄最驚喜係有雞蛋卷🐣全部都無落味精同埋雞粉, 食出健康滋味😋不過白飯偏軟, 如果硬返少少會更好🍚ᴳʳⁱˡˡᵉᵈ ˢᵖᵃⁿⁱˢʰ ᴵᵇᵉʳⁱᶜᵒ ᴾᵒʳᵏ ᵂⁱᵗʰ ᴹⁱˢᵒ ᴳⁱⁿᵍᵉʳ ˢᵃᵘᶜᵉ $⁸⁸呢份西班牙黑豚麵豉生薑燒弁當定食都唔錯🐖🍱全店採用無激素肉類, 而且所有定食都會送百年老店十四割麵噌湯添架🍲🥰ᴴᵒᵗ/ ᴵᶜᵉᵈ ᴶᵃᵖᵃⁿᵉˢᵉ ᴹᵃᵗᶜʰᵃ ᴹⁱˡᵏ ⁽⁺$²⁰⁾ ⁽⁺$²⁵⁾以上套餐加配, 不過呢杯宇治抹茶奶, 味道偏甜, 而且奶味較重, 整體口感一般般🍵ᶜᵃʳᵃᵐᵉˡ ᴸᵃᵗᵗᵉ $³⁸呢杯新宿焦糖咖啡, 味道都係一樣偏甜, 如果落返輕手啲, 會更能帶出咖啡香味☕

位於佐敦的慢活堂，是一間主打無味精、無雞粉和無激素的健康料理餐廳。品牌致力推崇天然有機飲食，開宗明義提倡放慢步伐，打造健康快樂人生。 香港人的生活節奏急速，不論走路、吃飯，還是工作效率，什麼都要快。但往往生活節奏快，會令大家在生理上和心理上產生了很大的壓迫感，也會令大家忽略身邊的人和事。想重拾優閒舒緩的慢活感覺？不防來慢活堂，邊吃美食邊感覺當中的樂趣呀。餐廳在逸東酒店內，環境不算很大，使用木系簡約設計，設有卡位和吧枱。但由於店內採用落地大玻璃，增加空間感，同時令温暖的陽光照進餐廳，令用餐環境更為舒適。餐單以日式料理為主，有主食、薄餅、小食、甜品、咖啡或鮮榨果汁，而當中最有名的是和風便當哦。照燒鰻魚便當 $118賣相吸引的日式便堂，打卡拍照一流呢～大大片的亮晶晶鰻魚，兩面塗滿照燒香，傳來濃濃的香甜氣味。鰻魚肥美，厚肉軟腍，肉質腍糯，沒有碎骨，質素不錯。附上的配菜全為本地農埸直送有機食品，有冬菇、蘿蔔、蓮藕、芋頭等等，非常豐富呢。 汁煮油金魚鮫 $138需時15-20分鐘的汁煮油金魚鮫，請大家耐心等候哦。份量十足的油金魚鮫，為醬汁包裹，賣相令人唾涎欲滴。魚肉嫩滑，醬汁濃稠，配上米飯，味道不

之前坐車經過被吸引, 終於去一趟, 冇失望, 裝潢清新舒服, 飲品/食物都令人心情舒暢, 不只睇可以, 味道更可以, 初進入店舖, 感覺員工比較cool,但傾多一兩句, 佢哋原來好友善, 好helpful

『環境寫意，味道清淡食得毫無罪惡感』逸東酒店樓下嘅呢間餐廳主打無激素無味精住家便當，同農場合作創作各款菜式，食得健康又安心☘️而佢地嘅咖啡都係虹吸壺沖泡，味道尤其濃郁，有機會記得要試下招牌珊瑚咖啡🐚有特色之餘又環保，如果鐘意仲可以買翻屋企自己沖添㗎推介 🥢日式無激素雞柳雞丸鍋配白雞濃湯 ☕Sidamo————————————————————1️⃣◆日式無激素雞柳雞丸鍋配白雞濃湯(二人前)◇HKD198冬天最啱就係食鍋物，食落暖笠笠瞬間治癒呢個鍋材料幾豐富，雞粒細滑雞肉丸就頗為彈牙雞湯係清甜嘅路線，如果係拉麵嗰種雞白湯應該仲正2️⃣◆有機蜜糖柚子雞翼◇HKD68單骨雞翼好方便，柚子酸酸甜甜幾唔錯3️⃣◆惹味紫菜鰻魚薄餅◇HKD70鰻魚薄餅少見，薄餅厚身微乾，好在鰻魚肉質都算肥美4️⃣◆Sidamo虹吸咖啡◇HKD48中深烘焙，tasting note有柚子、佛手柑、甘蔗糖漿虹吸煮法令濃度提升，香氣分明，不過風味就唔太飲得出5️⃣◆菠蘿果茶◇HKD36超清新嘅凍飲，酸酸甜甜好開胃，下次會嗌翻少甜好d

餐廳：Slowlife 漫活堂 (佐敦)地址：佐敦彌敦道380號逸東酒店地下2號舖唔知大家經過彌敦道有冇留意到逸東酒店地下呢間有營餐廳——漫活堂呢😌，佢哋主打冇味精、冇雞粉食物，所有嘅肉都係冇激素，仲有多款日式料理🇯🇵、茶同咖啡提供☕️，咖啡係用虹吸方式沖製，口感上會比手沖咖啡更加香濃，值得一提嘅係餐廳有同農夫合作👨‍🌾，確保送到你面前嘅食物都係最新鮮嘅🥬叫定食附送百年老店十四割麵噌湯🍲，配方嚟自日本信州、有350年歷史，仲冇加額外調味，絕對同出面嘅味噌湯唔同😎呢到嘅定食配埋築前煮，築前煮喺九州福岡一帶嘅鄉土料理，有菇、筍、蒟蒻、蓮藕等配料。飯用咗日本珍珠米，用料都幾上乘😍；叫咗個照燒鰻魚弁當定食($118)同日式照燒雞卷弁當定食($78)，雖然份量就唔算好多，但係賣相好吸引，用竹筒似足喺日本食嘅便當咁，味道亦唔錯，尤其鰻魚香濃得嚟照燒汁唔會過鹹，雞卷無骨啖啖肉，一啖一舊幾過癮😆有機蜜糖柚子雞翼 $68抵讚嘅喺餐廳用咗單骨雞翼，一碟有8隻，有機蜜糖同埋柚子汁覆蓋住雞翼嘅每一個部分🍯，食每一啖都係咁甜蜜蜜🥰飲品就叫咗杯宇治綠茶奶($38)同香茅薑茶($38)，可以自己斟茶，坐喺到一邊傾偈一

“漢堡扒肉球配番茄醬弁當定食”($98)“薯仔燉牛肋條弁當定食”($98)“35 珊瑚焙煎咖啡”($45)“荔枝果茶”($36)一直都好想食呢間喺逸東樓下嘅cafe今次終於有機會去試吓😛宜家冇得食晚市所以食咗lunch都有提供嘅便當🍱叫咗一份“漢堡扒肉球配番茄醬弁當定食”個便當盒好日式好靚😍🤣有別一般一大塊嘅漢堡扒呢道係將漢堡扒整成肉丸嘅size🤣配埋酸酸地嘅蕃茄醬好開胃🍅另一款叫咗“薯仔燉牛肋條弁當定食”牛肋條好夠腍😋一啲都唔韌唔黐牙☺️每款便當都配上大量蔬菜啲蔬菜仲要係本地農場直送🥬保證新鮮☺️而且呢道啲嘢食仲係無味精無雞粉連肉都係無激素!感覺好健康☺️飲品方面試咗好特別嘅“35珊瑚焙煎咖啡”☕日文嘅“珊瑚”(SANGO)發音同數字“35”一樣所以35Coffee有“希望日常生活中隨手一杯咖啡都能促進海洋環境的改善”,“因珊瑚而誕生,再回饋給珊瑚”嘅理念珊瑚咖啡烘焙技術都好特別以石化珊瑚烘焙咖啡將咖啡生豆放喺以遠紅外線烘焙技術加熱至200℃高溫嘅石化珊瑚上可以萃取出咖啡豆本身最原始純粹嘅風味所以咖啡飲落滑順,味道溫和☺️而35Coffee每賣出一杯咖啡就會捐3.5%嘅營業額投入珊瑚種植活動

此店開在逸東酒店地下的一角，當你經過時很容易便忽略了它。店內一半位置是落地玻璃，一邊是沒有建築物阻擋，視野廣闊，另一邊bar 位向著行人如熾的馬路，但由於店舖是比外邊的路高出一些，故不會與行人對眼的，頗有少少高人一等的滋味。店內的寧靜與街外的繁忙成很大的對比。Autumn afternoon tea，在櫃內選擇蛋糕一件，便奉送美式咖啡或茉莉花綠茶，改為其他飲料，熱+$5、凍+$10。最後在蛋糕櫃中選了海鹽奶蓋蛋糕，再加$5叫了熱宇治綠茶奶。海鹽奶蓋蛋糕，應屬原味戚風蛋糕，鬆軟有蛋香，都頗有份量。海鹽奶蓋淋在蛋糕上，鹹鹹甜甜滑滑的。與蛋糕同吃相當夾味。宇治綠茶奶，畧甜，泡泡滑溜溜，抹茶粉味帶微苦澀，可減少一些過甜的綠奶茶。

「慢活」就是要停下來👣, 放慢生活節奏, 享受與朋友既相處時光~漫活堂係一家注重環保與健康既咖啡館, 佈置簡約舒適, 選自於本地農場既新鮮水果及蔬菜, 製作健康有機既美食! 主要提供傳統既日式便當🍱, 所有肉類均不含激素, 無味精、無雞粉。//弁當定食 - 薯仔燉牛肋條//跟餐有麵噌湯及飯, 定食既賣相同味道都同喺日本食既日式料理相當似, 好地道, 充滿日式風味的🇯🇵! 牛肋條好嫩、唔乾身, 又入味!//紫菜鰻魚薄餅//🍕即叫即製, 薄批好香脆, 配上軟嫩既鰻魚、紫菜、芝士, 味道層次豐富。飲品方面, 除咗咖啡☕️, 我會推薦佢地既純天然蘋果汁🧃~ 蘋果汁系列用上富士蘋果製作🍎, 蘋果汁經冷榨生產, 過程中保留蔬果既營養成分, 亦無添加糖、無防腐劑或化學劑。紅富士蘋果汁好fresh, 甜味天然, 仲有淡淡綠茶味。

週日和好朋友去佐敦逸東酒店地下『漫活堂 』 午餐 ，見餐牌有沙律、日式便當、關東煮定食、Pizza、咖啡、蛋糕等。和朋友點咗幾款食物，我最喜歡黑松露牛肝菌洋蔥Pizza，Size細但好味😋， 豆腐沙律好新鮮，而飲品方面，朋友選的虹吸式咖啡☕香噴噴、凍的焦糖咖啡..朋友也説好味， 我選的cappuccino也不錯，而且拉花好靚😍店內有售賣咖啡豆、日本麵豉等，我覺得麵豉湯好味😋所以買了一盒小的無添加 "十四割" 麵豉。漫活堂餐牌寫明 "無味精、無雞粉"，食得安心、健康，加上環境舒適悠閒，適合三五知己或拍拖來撐枱腳。