Siam 28

營業中

休息中

芒果煎糯米飯 ($88)👎🏻-令人失望既甜品🤦🏻‍♀️芒果煎糯米飯喺香港比較少見 較出名既 非長洲青流莫屬!!☺ 本來以為Siam 28既煎芒果糯米飯水準應該拍得住青流 但點知係💀💀💀-敗筆位在於個煎糯米飯😭💀 一口咬落去 所有糯米飯黏埋一齊 似食緊年糕多d👹重點係 糯米飯先浸左蛋漿再煎 令到成個甜品變得好奇怪🤦🏻‍♀️唔香脆之餘搭配糯米煙煙靭靭既口感 我只聯想到一樣食物🤷🏻‍♀️🙋🏻 新年食既蛋煎年糕🙊-$88價錢 咁既質素 我寧願搭船去長洲食👣👍🏻

泰菜就食得多，fusion 泰菜還會頭一次位於銅鑼灣的Siam 28，地點就在sogo 附近好方便。一入座店員除了奉上menu，還有旁邊的一碟5款醬汁，每位$10收費。醬汁有點生蝦、炸物、串燒等。炸通菜 $68因為覺得新奇就點了，質感好香脆，但通菜就有點韌，不似食菜。點酸酸地的醬汁幾開胃。辣椒膏花甲 $108上檯份量及花甲size比想像中細，租金高昂的餐廳沒辦法喇~~辣椒膏味道惹味帶少辣，辣度可任食，除了花甲，還有好多雜菇、青椒。香蒜香茅燒雞 $138/半隻上檯就嗅到香噴噴，不過不似原隻燒烤，以是斬開再炸。外皮好脆，香茅味好香濃，不過肉質不太嫩滑。

最近愛上吃泰國菜, 所以也周圍搜尋評分高的泰國餐廳。今次試了這間位於銅鑼灣的泰國餐廳。 這間餐廳的環境不算太大, 座位舒, 適都幾寬敞。大概去到7時正的時候便開始坐滿人。飲品方面, 我們點了熱柚子蜜和青檸梳打。我朋友說青檸梳打非常解渴, 而我的熱柚子蜜就普普通通啦, 都是用熱水和柚子蜜醬攪勻而成的。小食方面, 我們點了一碗半生熟三文魚伴香茅沙律來吃, 三文魚帶點泰式 酸辣汁味, 很開胃, 但它的香茅味不重, 主要是酸酸辣辣的味道。主菜方面, 我們點了菜類和麵類。炒鮮蝦金邊粉上面佈滿蛋絲, 金邊粉很惹味, 調味汁的味道剛剛好, 不鹹不淡, 旁邊亦有一些調味醬可以自行加 落去, 以增添它的味道和層次。蝦膏炒雜菜的蝦膏味不夠突出, 個人認為可以濃一點, 因為吃下去時只是吃到一些辣油的味道。我們亦叫了一碟蒜蓉炒雜菜來吃, 看看它和蝦膏炒雜菜有什麼不同。蒜蓉炒雜菜的醬汁比較杰身, 整體味道較鹹和濃郁。將糯米飯壓平煎香, 有飯焦的微脆, 亦有蒸糯米飯的軟糯, 比傳統做法更富層次。 煎糯米飯再配上芒果和椰汁, 是一個幾有創意的做法。芒果都算甜和多汁, 但個人認為煎糯米飯硬了點, 我估要上枱時即刻食才

Siam這個字很熟悉，特別係已將曼谷當成家鄉嘅港人一定認識。而餐廳又開設在大廈的28樓，所以老闆就將它名為siam28(自己估)由餐牌至餐具都印有泰國風情感覺嘅logo,未食先有feel而每張枱都準備左幾款大廚秘製醬汁等我們用餐時能夠錦上添花部份醬料更有以樽裝出售比客人講咁耐有得食啦，冬陰海鮮湯酸辣味調較得岩岩好，湯內楓柑葉，香茅...多種香料令湯底倍感清新，內裏海鮮都十分新鮮仲有倆種菇菌陪襯泰式酸辣鳳瓜就略見失色因為開胃嘅酸辣汁就好似分開左，未做到混為一身嘅感覺燒茄子沙律配香葉肉碎大蝦，做法新頴醬汁調得好好大蝦爽口彈牙底層燒茄子吸晒上面食材嘅精華，好味粉絲蟹煲肥美嘅大肉蟹，煲入有八角，桂皮，一開蓋仲唸住係肉骨茶，而且一開蓋有滿滿芫茜香味,滿足泰式滷水豬腳，每次食呢度餸最中意食豬腳中嘅腳根位，骨膠原豐富泰餐必備新鮮椰青解喝消暑香芒椰汁配香煎糯米飯應該係全港第一家，比傳統糯米飯多左種香煎微脆口感，食多都唔覺膩，值得一試。

服務窩心 - 以今時今日的大環境下難求，希望持續。價錢合理，食品質素良好，食品份量比較適合女士們。Cocktail 送上時間略遜，但味道調較適宜，賣相吸引。建議大家預早時間搭𨋢 - 晚飯黃金時間上樓人多，搭𨋢隊伍要排到大廈外等候，熱到妝都溶。

屋企人特別鍾情泰菜，我不時都找一下未試過的餐廳，跟家人去嚐嚐，得知澳門逸園中心有一間特色泰國餐廳，就跟家人去吃一餐！有可以望到街景的位置，座位也挺舒服的！翻看一下餐牌，發現菜式不但很多，款式也挺新穎的！天氣那麼熱，先點一杯珍多冰涼快一下，甜度適中，爽！每枱都有一系列的醬汁，可以沾不同食物！前菜我們點了炸蝦餅和脆香腰果蝦乾魚仔，炸蝦餅用料足，除了蝦膠之外還吃到蝦肉，很彈牙！脆香腰果蝦乾魚仔是有一點微辣的，不過這道菜很特別，在別的餐廳未試過，腰果蝦乾和魚仔都炸到脆卜卜，鹹香惹味，停不了放進口中！泰菜當然少不了串燒，我們點了半打，半牛半豬，沙嗲汁很惹味，牛肉好香！乾炒魚肚這道菜式很特別，名字很像中菜，我和弟弟又喜歡吃魚肚，所以點了來試試！想不到這道菜是用炒蛋來煮的，加了魚肚和大大粒的蝦仁，別有一番風味！蛋吸收了海鮮的味道，很滑很好吃。這個蟹肉炒飯也很驚喜，竟然有原隻的炸軟殻蟹在炒飯上面，還有蟹膏的，很惹味！炒飯粒粒分明，還有蟹肉，推薦！食物全部都很不錯，地點又方便，服務態度友善，可以再來！

上個月媽咪同朋友黎過呢間食過後, 對呢度既野食同服務都讚口不絕~ 今晚媽咪建議再黎呢度,一家人食晚飯。傍晚時段入座, 店內未有食客, 一坐低, 待應先送上五色泰式同越式汁醬, 還先跟我地仔細介紹邊款食物配上哪一款醬汁味道最佳。我地點左幾款野食, 店員為我地調好上菜節奏, 免得一次過上菜, 令食物凍左而錯失最佳味道。【珍多冰】HK$48椰汁味幾重, 甜度剛剛好【炸蝦餅】HK$88即叫即炸, 熱辣辣上檯, 炸得金黃香脆, 蝦餅很鮮甜, 而且帶點彈牙【冬陰公】HK$108冬陰公本身已經夠熱就立即上檯, 還跟一個小火爐慢慢興住, 慢慢食唔會灘凍。味道酸酸辣辣, 愈食愈開胃, 入面更有四隻已脫殼既蝦同埋幾隻秀珍菇。隻蝦超級爽口...【炒鮮蝦金邊粉】HK$118本身自己唔太中意食金邊粉, 因為出面大多既金邊粉都被炒至一pat pat。但妹妹堅持要試一下, 所以都有order。薄薄既蛋網住金邊粉, 除左表層, 入面都有較多既蛋絲, 金邊粉粉質軟硬程度剛剛好, 整體蛋味幾濃。【蝦醬炒飯】HK$118炒飯為濕炒, 唔會太乾身, 炒飯粒粒分明。炒飯中有臘腸粒、蔥粒, 陣陣既蝦醬味慢慢散發, 幾香口。【沙爹

不少港人愛吃泰國菜，其酸酸辣辣的滋味，總帶來無限刺激感。友人說近排天氣悶熱，食慾變差，很想吃惹味又開胃的泰菜，問我可有推介。在香港要吃泰菜，很多人都會第一時間想起九龍城，不過其實港島區也有不少具質素的泰菜館，就好似這家位於銅鑼灣澳門逸園中心的 Siam 28，店子除了主打泰北菜外，餐牌上還有不少 Thaipas 供應，適合同朋友放工後邊喝酒邊吃泰式小碟，暢飲分享。餐廳位於大廈二十八樓，踏進店，地方雖然不算寬敞，但亦比預期闊落，而且裝潢淡雅，有別於九龍城嘅一般泰菜館咁金碧輝煌，感覺摩登。細看四周環境，用上橄欖綠為主，色調柔和時尚，牆身鋪滿瓷磚，配以原木椅桌和暗色梳化，讓人感覺舒適愜意。拿起餐牌，菜式分門別類，而且選擇豐富，逐頁細閱，項目包括有泰小碟 Thaipas、湯、海鮮、咖喱、肉類、蔬菜、粉飯、火鍋、甜品及飲品等。據說餐廳所供應的 Thaipas，與西班牙的 Tapas 頗相似，而且賣相精緻，大部份都是以小碟盛載，特別適合和一班朋友來 Happy Share，邊吃邊聊。點完菜後，店員先放上五款秘製泰式家常醬汁 ($10/位)，並逐一介紹，由左至右，分別是青海鮮汁、紅海鮮汁、青瓜醋、豬

近排百貨公司接二連三的減價, 今次在血拼前, 先去吃飽, 儲夠力氣去購物!從搜尋器中找到這間就近的泰菜館, 位處28樓. 餐廳簡約, 像間西餐廳多於泰國餐廳, 不過冷氣偏凍, 耍帶定外套. 友人S不大吃辣, 幸好侍應表示, 菜式都可以減辣, 只需落單時表明就OK.枱上放了餐廳自製的醬汁, 用來配不同的食物, 侍應更主動解釋各種汁醬的特色.吃泰菜前, 先來一杯泰國象啤. Happy hour還有買一送一優惠! 冰凍的啤酒, 為整餐揭開序幕.串燒(牛、雞、豬) 三種串燒中, 以牛味道最佳, 肉質不韌, 牛味也不俗. 不過沙爹花生醬味道偏甜, 少了點沙爹香味.鐵板蠔仔蛋, 蠔仔份量也不少, 吃起來和潮式煎蠔餅相似, 不過這個以芽菜鋪底. 雖然香口, 但也比較油膩.招牌紅咖喱炒大頭蝦, 點菜時要了減辣, 結果變了不辣! 大頭蝦一碟有兩隻, 蝦膏不算多, 但勝在肉多. 蝦身入口彈牙, 味道頗鮮甜. 不過吃咖喱, 還是有點辣才好吃, 不辣的吃起來, 總好像欠了一點點.馬沙文咖喱配牛肉吃咖喱配薄餅是不二選擇, 這個馬沙文咖喱, 味道跟之前的紅咖喱不同, 這個同樣不辣, 但椰奶味偏重, 味道也偏甜,

早幾天來到銅鑼灣和朋友約會，來到這間位於28層的泰國菜餐廳。我們大約6點便來到餐廳，幸好早來到，要不然便可能吃不到了，因爲大部分座位都已被訂座。先點了兩杯飲料消暑一下。我點了一杯龍眼冰。龍眼冰味道清甜，非常解渴又感覺健康。喜歡榴蓮的朋友點了一杯榴蓮忘返。我也喝了一口，榴蓮的味道果然非常突出，而且口感很滑，有點像喝榴蓮牛奶。整體味道不算太甜，也不會令人覺得飽濟。每張桌上也有餐廳自家制的醬汁，用來點不同的食物吃。分別是青瓜醋，紅海鮮汁，青海鮮汁，豬手汁和酸子醬。接著便開始陸續上我們點的主菜了。第一道是這個香辣燒鴨鬆沙律。這款沙律其實是類似生菜包的吃法，將鴨鬆包在生菜裏一起吃。鴨鬆的味道很豐富，又鹹又酸又辣，有多個層次，味道惹味。幸好我們有指示餐廳少辣，因爲少辣的辣度其實也不少呢。第二道是炸通菜。炸通菜其實是職員極力推薦的，感覺很特別我們便也決定一試。沒想到竟然成爲了我們整餐最喜歡的一道菜。炸通菜炸得很香脆，但不覺油膩，每一塊入面也有一條通菜，有點吃天婦羅的感覺，很特別。職員更推薦我們吃的時候可以點青瓜醋，可以減輕油膩感，味道也更加豐富。果然點了青瓜醋後味道更佳，更加令人吃個不停呢。我們還點

同朋友行完街最重要就係搵間餐廳食個晚餐啦，朋友想食泰國菜記得之前去澳門逸園中心食野的時候，有間泰國菜咁岩我係SOGO附近就決定去呢度啦。去到餐廳的時候真係比佢地的環境吸引住，簡簡單單的裝飾比我既感覺已經唔似我平時去開的泰國餐廳，呢到可以講係寧靜又舒適可以同朋友一邊食野一邊傾計既好地方每檯都會放上五種自家製作的醬汁，可以配合不同的食物用上不同的醬汁。不過呢五種的醬汁係會另外收費的。佢地的餐牌每頁的下方會有例明。荔枝汁和青檸梳打，自己的荔枝汁好有荔枝味，而且有幾粒好甜的荔枝係入面。香茅炸雞，外層炸得香脆，而且熱辣辣食的炸雞就最為美味。炸好的雞肉仲有大量肉汁鎖住係裡面，雞肉又嫩滑炸蝦餅，同平時食開的炸餅一樣只係呢度的比較厚身，較為有口感，配上酸辣汁就係我最愛~炒鮮蝦金邊粉，賣相有驚喜，外層係用蛋皮製作成網狀包住金邊粉，再加上大蝦，外型吸引，而且新鮮彈牙的大蝦用左茄汁製作，味道唔錯。另外有兩種香料，包括辣椒同花生碎喜歡的朋友可撈埋入去一齊食，不過待應同我地講如果唔食得辣就唔好加辣椒啦因為都相當的辣。辣椒膏炒花甲，肥美又新鮮的花甲用上辣椒膏一齊炒相當的惹味而且唔會好辣最後就係甜品啦~芒果煎糯米飯

朋友介紹我說：銅鑼灣澳門海逸中心，有一間叫Siam 28 的泰國餐廳，除了食物好食之外，就是經理和侍應的殷勤招待，他們的熱情招待，令客人有賓至如歸的感覺，再次去食飯， 就像去探老朋友一樣！去食前最好打電話訂位先，因為我上到去餐廳已差不多滿座，訂左位可以優先入座。入座後，侍應會上一排有5種口味的調味汁，並向我們細心講解調味料的味道，配搭邊種食物最好！泰國特式鮮豬肉腸：味道酸酸辣辣，配啤酒真是一流小食！炸蝦餅：外層酥脆，蝦肉鮮甜彈牙！點埋調味汁就更美味😋炒鮮蝦金邊粉：單睇賣相就已知廚師經過精心製作，再試味道，夠穫氣，金邊粉很香口，鮮蝦彈牙又鮮甜！黃咖哩雞配薄餅：雞肉嫩，咖哩很香甜，濃濃的咖哩汁配薄餅一起食，惹味可口！泰式海南雞：雞肉嫩滑，配特製醬料，味道超正！檸檬梳打：本來已經打算埋單，但經理過來和我們閒談（其實用餐時，他也有過來打招呼），那我們也叫杯野飲，一齊傾下講下，每逢客人食完要走，經理一定走過去送客，就算過了營業時間，他也不會要客人立即離去，直至客人自己離去才關門，這樣做真的值得一讚

好喜歡泰菜於運用香葉方面的出神入化，朋友介紹Siam28餐廳味道比較輕怡而且香葉配搭十分出色，去開銅鑼灣又去試試。我地六點半左右就到達餐廳，當時未有其他人，幸好當日早到，原來當晚已約滿，但八點前交枱仍有位，個半鐘頭食晚飯應該趕得切。友人不喜食肉，所以點選以海鮮為主。食泰菜喜歡配以青檸梳打，酸甜清新又解辣。此杯青檸梳打青檸份量多，味道很濃。餐桌上有不同醬汁點配食物如海鮮或肉類，不過菜式本身已運用很多香料，於我們不用再額外點汁。青木瓜沙律雖然食味清爽，但缺少番茄鹹蟹味道與風味總是差了一點點，沒有了那種酸清鹹腥味，此菜味道亦不夠辣，辣味太溫和。半熟三文魚伴香茅沙律辣味就勁得多，半熟三文魚魚肉好滑，香茅沙律有大量切碎香茅，混合其他香葉香味濃郁撲鼻，配上三文魚有畫龍點睛之效。乾炒魚肚賣相有點意想不到，好似鐵板蠔仔蛋，食味與蠔仔蛋亦十分相似，但蝦與魚肚代替了蠔仔。鐵板十分熱辣燙手，喜歡滾熱辣菜式友人很欣賞。冬蔭公湯下面有爐火溫熱著，每人可分兩至三碗，雖然配料沒有用上大頭蝦而用上一般蝦隻，但酸辣味足而且配菜十分豐富。主菜招牌紅咖喱炒大頭蝦紅咖喱多甜唔辣，切碎的檸檬葉帶出清新的檸檬味。大頭蝦有兩大隻切

今次就去咗銅鑼灣樓上嘅餐廳食泰國菜，望落裝修好新，整體上望落都好乾淨。而不得不讚嘅係佢地用嘅餐具都好有style好靚，食落去個feel都好high class。 兩個人叫咗兩個小食，兩個主食，一個菜，一個湯同一個甜品，份量唔係話好多，但都飽。 馬沙文咖哩 $118 呢款一定要介紹，味道非常之濃，有勁重嘅花生味，甜甜咸咸而帶有椰奶味，配埋薄餅一齊食，沾下沾下好惹味同埋完全唔辣架，怕辣可以叫呢個。而成個汁較為結身，所以配米線未必幾適合，不妨叫多幾塊薄餅仲好。 泰北牛腩湯 $108 平時飲開冬蔭公，今次呢個湯出埋比較少見，但佢嘅辣同酸味都比起"冬"更加勁。佢嘅牛腩用咗美國安格斯，非常之林，勁有肉味唔會比辣蓋過。湯嘅香料非常多，飲落比起"冬"更加濃同複雜，且外佢同時會幫你點住火keep warm，唔怕會凍。 乾炒香辣香葉河粉 $98 呢個都係可以揀豬、牛、雞，今次就揀咗雞，入面嘅肉真係好多，而且好嫩好夠滑，唔會炒到好柴，而配料都多同特別，用咗泰國嘅bb矮瓜，唔係成日食到。粉嘅味道就夠晒咸咸香香，唔會話太辣，不過份量就少咗啲，反而餸多過份，有啲唔係好夠。 芒果煎糯米飯 $88 糯米飯煎到金黃色即

今日同同事放左工, 突然間好想食泰國野, 所以就黎左衣間銅鑼灣衣間SIAM 28度食LU~等左大約十分鍾左右入到去, 服務人員好周度咁放低MENU 比我地, 由於太耐冇食泰國野既原故, 所以今次決定食盡去!!衣個青木瓜沙律有少少辣辣地, 凍食真係好醒胃, 食完真係想快D食主菜呀!!!我地第2道黎既係泰式燒豬頸肉, 雖然衣味菜度度都有得食, 不過要煮得好食, 火喉真係好重要, 而衣個燒豬頸肉就做得岩岩好, 外皮趣趣地, 而肉質好嫩, 好彈牙, 真係好好食!我地跟住仲叫左必食既串燒~ 串燒既沙爹汁做得好野味~ 而個人認為~ 雞串係最好食既~因為肉質同沙爹汁最甲~食左咁多樣野, 係時候飲番個湯啦~ 我地叫左最出名既冬蔭功~ 衣個湯個辣度對於我黎講真係岩岩好~好易入口, 又唔會太辣~, 而個湯都好足料, 大家睇圖都應該睇到, 仲有好多海鮮之類,令個冬蔭功味道好濃郁, 正呀!至於炒粉方面, 我地就叫左衣個炒鮮蝦金邊粉~ 衣個金邊炒味道做得好均勻~ 而隻蝦都好大隻, 係蝦上面個汁辣辣地~幾好食!我地最後叫左衣個香辣通菜, 因為食左太多肉類, 所以就叫番衣個香辣通菜平衡番~ 雖然最到最後已經飽飽地,