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港鐵銅鑼灣站 D2 出口, 步行約1分鐘 繼續閱讀
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食評 (148)
28樓的泰菜 焦點食評
等級4 2018-05-16
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呢幢大廈又係食店多, 今晚上到去28樓食泰菜由於時間尚早, 未有太多客入坐, 靠近窗邊位置坐, 感覺開揚舒服餐具印有餐廳LOGO圖案, 簡單又帶點型格餐牌圖文並茂, 菜式相片吸引, 食物種類選擇都唔少泰國菜口味通常都"好"辣, 侍應送上一系列特色醬汁, 全部都帶辣,  差別於辣度, 岩配各式食物, 例如串燒/炸物類/肉類(如豬手)等, 豐富食物嘅味道層次!呢客Siam 28特色鷄翼 (香蒜香茅/胡椒) ($79), 以特色香料醃製, 單骨更易入味及進食方便!  炸至金黃色, 面頭再灑上炸蒜粒, 香味四溢!咬落食到香茅味, 泰菜感覺返埋黎, 可點配特式醬汁一齊食, 增添味道之餘亦無咁乾身!忍唔住要叫杯青檸梳打 ($38)一齊食鷄翼, 份量唔少, 唔會半杯都係冰, 啜幾啖就飲完, 味道偏帶酸味, 有醒胃口功能....哈!友人唔係幾食得辣, 食黃咖喱就無有怕, 呢客黃咖喱鷄配薄餅 ($119), 除左有鷄肉外, 仲有三色甜椒, 粟米芯及洋蔥作配菜, 令咖哩汁除左有份椰汁咖啡味, 仲多一份蔬菜嘅甜味!鷄肉數量唔少, 去皮食得健康, 有鷄肉味, 唔錯!咖喱汁當然要用薄餅去點配, 口感煙韌, 四片份量都適中!輪到呢碟蒜香椰菜苗 ($89)上枱, 未食已聞到蒜香味, 加上調味適當, 味道唔錯!  唯椰菜口感偏硬, 煮腍少少會仲好D!最後上埋呢碟濕炒海鮮河粉 ($99), 獻汁已覆蓋整點河粉及配料, 真係好"濕'喎........哈哈!海鮮材料有蝦, 魷魚及蜆, 蝦肉都OK彈牙, 再有埋菜, 蘿蔔, 粟米芯及草菇做配料一齊炒, 材料幾豐富!河粉唔係一條條, 係似粉皮般疊起, 部份帶少少燶變得硬身, 份量比較少, 整體配合個獻汁係幾好味嘅!  想再好味D又唔怕辣嘅, 可以配埋佢嘅辣醬一齊食!埋單價錢算合埋, 侍應服務態度主動有禮, 每食完一道菜都主動換碟!同場加映, 係等升降機時發現佢嘅特色醬汁原來自家製, 仲有得賣, 價錢又唔貴, 友人買了一樽送比媽媽! 繼續閱讀
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泰。正宗味道 焦點食評
等級4 2018-05-15
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除左九龍城,估唔到銅鑼灣都有一間味道咁正宗既泰菜泰國以前一年去幾次,偏偏近呢年都未有時間回鄉,呢道正好可以幫手一解鄉愁款式很多,除左熱門既菜式,亦有一d平時泰菜餐廳少食到既泰北菜呢個餐廳自家製既醬汁真係非常正宗泰國風味,雖然唔係每款都用得著點到,但每款試過都好正🤤🤤覺得正既話重可以帶回家椰青$42、荔枝冰$48香葉肉碎炒飯(牛)$99可選配雞、牛、豬,餐牌上既菜式辣度都可以按喜好增加或減少,非常貼心這個非常推薦飯真的炒得很惹味,香辣可口,比在泰國吃到的還好味!沙嗲豬牛雞各2串$92沙嗲醬充滿花生香,串燒很有肉汁一點都唔乾,肉嫩香口炒鮮蝦金邊粉$122金邊粉幼滑煙韌,濕度剛好,炒得很有鑊氣,色香味俱佳芒果糯米飯$89很少吃到芒果糯米飯是煎的,糯米飯沾了蛋汁再煎,入口充滿蛋香,外帶點脆,內裡軟綿,配上新鮮芒果,正! 繼續閱讀
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等級4 2018-05-03
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很久沒有吃過泰菜,剛好同事介紹說這家有些特吃的泰菜,推介我去試一試!地點在Sogo旁的澳門逸園中心28樓,餐龐不算很大,大約可以容納25-30人左右。我們被安排坐在窗旁的兩個位置。看一看餐牌,還真的有很多新的菜式未吃過!點餐後,店員為我們送上5款醬汁。五式醬汁 $10一位由右至左起:青汁,紅汁可用來配生蝦青瓜醋用來配煎炸食物柚子汁可用來配肉類如豬手,雞肉燒汁便平常會吃到的豬頸肉但我發現任何汁配任何食物都好像很配,可以自行試試不同的配搭,別有一番風味!香辣燒鴨鬆沙律 $79店員一上菜便說生菜包,然後我很快便說我沒有叫生菜包!他隨即說他說錯了,因為它跟生菜包很相似!我才發現這個是用了鴨鬆弄的生菜包!但這個是少了一點油膩,鴨肉很鬆軟,夾在生菜中一同食用非常滋味。我還不小心吃了一吃辣椒,辣到不得了!炸免治豬肉球 $79這個店員說明是比較辣的,但我發現這不夠我剛剛吃的辣!店員說這個是泰北才有的菜式,所以比較少吃到!我們配了不同醬汁去吃用,每一種醬汁也跟這道菜很夾!帕能咖喱雞 $119平常我們會叫它做噴靚,是像甜甜地的,像沙嗲的咖喱!份量不會太多,但有西蘭花作配菜,中和了本身濃濃的味道。咖喱汁不會有很多,但配上他們的薄餅十分滋味!蝦醬炒飯 $122吃完了薄餅其實已經很飽,但可惜叫了這個飯!忍不得也把它清光,因為味道香口,配了肉鬆帶了少少甜味,還有青瓜可解一下油膩感!芒果煎糯米飯 $89本身已經飽到不行了,但看到隔離檯叫了這個,覺得很特別!又忍不住叫了試試看,加上是甜品!哈哈!這個糯米飯是煎過的,配了新鮮芒果一同食用,口感煙煙靱靱!又是泰國北面的做法,在香港很少機會吃到,非常特別! 繼續閱讀
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精緻惹味泰國菜 焦點食評
等級4 2018-03-17
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銅鑼灣Sogo旁邊的澳門逸園中心出名多高質餐廳,但大部份都是日式居酒屋,最近大廈就進駐了一個新租客,它就是以提供精緻高質泰菜作賣點的Siam 28。*********Siam 28的餐牌非常豐富,分為小吃、海鮮、肉類、蔬菜、咖哩、飯麵和甜品。值得留意是,店內會收取每位$10醬料費,一碟五款不同醬汁,無論食豬頸肉、炸蝦餅、咖哩都用得上。炸蝦餅($92)炸蝦餅一客有五件,炸漿夠脆不會太厚,蝦肉亦爽彈,侍者建議我們可蘸左二淺橙色帶酸甜味的醬汁,但此款醬汁比平常常見較杰身那款酸甜醬味道較淡,我個人覺得蘸最右邊兩款辣汁更為惹味。紅咖哩燒鴨配薄餅($139)咖哩可選配薄餅或米線,此款咖哩本身沒有辣椒圖案,應該是不辣的,我們要求加辣,其實都只是小辣水平,不過香味卻非常突出,令人忍不著要把薄餅盡量沾多一點咖哩汁,可謂食到停唔到口。薄餅是酥皮,所以食落帶點嚼勁之餘又不會太乾太韌,跟咖哩可謂絕配,如果唔夠喉,還可以加錢再添。咖哩汁不算特別濃稠,不過就很香很惹味。咖哩汁內有鴨肉、粟米仔、菇和番茄。冬陰海鮮湯粉($119)冬陰海鮮湯粉本身都有一隻辣椒圖案,我們又再要求加辣,起初都不算太辣,但辣勁越食就越突出,估計都有中辣水平。湯粉內有蝦、蜆、番茄、芽菜和磨菇,湯粉用上金邊粉,麵質不會過腍。芒果煎糯米飯($89)這個芒果糯米飯都幾特別,因為糯米飯壓成餅狀,再稍微煎過,食時沒有平時的糯米飯軟身,反而像年糕般多了點軟糯口感,食前可以再澆上中間的椰漿,美中不足是芒果反而不夠甜。總結,餐廳環境比較像西餐廳,乾淨整潔,食物賣相精緻味道香濃,當中紅咖哩更加是必點,其實還有很多菜式想試,可惜今次跟朋友兩個人吃不了太多。 繼續閱讀
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等級4 2018-03-01
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新春喜慶,門口擺放兩盆咭仔及吊掛爆竹,白色油漆配上啡灰綠白瓦仔,感覺帶點新穎。店舖乾淨利落,環境舒服,燈光柔和,桌面闊落。入座即送上五款醬汁,店員逐一介紹每款配搭的類型。左邊兩款可配搭生蝦,特別是綠色那款特別香辣最右邊的是百搭醬汁。魚露生蝦12隻hkd199蝦頭烤得酥脆,內里帶點蝦膏,香口惹味。生蝦隻隻晶瑩剔透,肉質彈牙爽口,帶點膠質,新鮮清甜不腥。辣椒膏炒花甲hkd112花甲型體飽滿,肉質新鮮嫩滑無沙,辣椒膏香味四溢惹味香濃入味,色澤鮮豔。冬蔭公湯hkd109冬蔭公香辣味濃,湯底比較濃稠香味重,偏辣,菇爽口香甜,湯內里有些海鮮。紅咖哩烤鴨配薄餅hkd139紅咖哩香滑微辣,鴨肉結實,重鴨味,香葉等配料把鴨肉更襯托出來。薄餅鬆軟,配咖哩一流。蟹肉炒飯hkd119炒飯壓成心型,上面擺放一隻完整酥炸軟殻蟹,炒飯以蟹肉、雞蛋、蔥等作佐粉,粒粒分明,清新不咸不油膩。蟹肉酥脆,香口惹味。店舖整體來說,每款食物味道佳,服務高質體貼,環境不錯。 繼續閱讀
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