Siam 28

營業中

休息中

泰菜成日食但係成日食果幾間終於諗住喺銅鑼灣試下新餐廳搵到Siam 28地點就腳 餐廳唔算大亦都唔會好多人 可能係高樓大廈原因食物多元化 其中有啲特色嘅食物例如柏能咖哩幾特別 出面好少有得食到同埋香港鴨鬆沙律幾好食 好似生菜包咁食嘅多鴨肉 肉又滑 辣辣地夠開胃佢有個燒雞超好食 半隻百零蚊外皮好似搽左蜜糖咁裡面好滑不過去過酥餅就一般 唔夠酥唔夠鬆但整體都唔錯 值得返去 都好抵食 其實呢間野人唔多所以可以唔駛訂位但喺openrice訂位好似成日都有七折八折所以好值得去

之前已吃過這間泰菜，覺得水準好高，而且還有些菜式未試，所以今天特意再來吃。自家製醬汁，有辣有唔辣，仼君選擇。餐前小吃，酸酸辣辣，很醒胃。吃泰國菜，蝦餅是必點的，新鮮炸起熱辣辣，爽口彈牙，咬開不會散開，蘸上酸辣醬，滋味滿瀉。這個咖喱椰味香濃，一點都不辣， 有雞牛豬可供選擇，。我們選了雞肉，雞肉嫩滑，西蘭花爽甜。吃咖哩又怎少得了薄餅呢，所以我們捨棄了米線。以薄餅包著咖哩雞肉品嚐，非常夾。賣相精緻，金邊粉不會炒得乾身，很惹味，集甜酸辣於一身，喜歡辣的可自行加多一點辣粉，加上花生碎，增添味道和口感。有三隻大蝦，新鮮又爽口。甜品原本想要芒果糯米飯，但上次吃過，我們都愛榴槤，所以今次點了榴槤春卷。新鮮熱辣炸起，小心燙口，外層炸至金黃脆口，內裡滿滿的榴槤蓉，很滿足。侍應親切有禮，勤換碟和添水，

今日去咗銅鑼灣同朋友食飯，朋友最近學咗D新野，話要同我分享喎！咁我梗係要去啦！呢間喺希慎對面嘅澳門逸園中心嘅Siam 28環境都算幾唔錯，乾淨舒服。炒鮮蝦金邊粉$122，味道唔錯，好大份量，熱辣辣上抬，有個蛋包住，夾埋一齊食好味，上面有兩隻蝦，側面仲話啲配料可以加埋一齊食。香辣通菜$79，辣辣地。炸蝦餅$92夠香，彈牙。 最後仲有泰式甜品，有四件班蘭糕，本來應該係有兩款，不過賣晒得返斑蘭糕，但味道都好好，好軟熟。

今日輪到同一班好姊妹慶祝生日🎉😆 其中一位壽星女揀左食泰國菜💁🏻‍♀️先嚟一個開胃柚子沙律醒下神先跟住到主菜, 叫左個咖哩雞加薄餅另一個必食主菜推介, 泰式豬手🐷叫半份大家share 可以㗎喇! 淨食肉又唔得嘅, 都有叫左碟蒜香椰菜苗 ($89), 同一碟炒蝦金邊粉, 原來大家都非常鍾意食椰菜苗到左甜品時間, 大家又未食飽🙈 望望menu 忽然見到一個令大家眼前一亮嘅菜式當然難與泰國食的相比, 但整體尚算不錯, 人流唔算多餐廳晩飯時段都只係做一轉, 唔會趕客人快食快走😎

銅鑼灣熱點是 SOGO,  約朋友最方便,  是銅鑼灣中心點又近地鐵站.  鄰近的澳門逸園中心, 樓上有多層食肆, 今次要去 Siam 28, 試 試那摩登泰菜.餐館內的裝修很摩登悠閒.  店員有效率, 我們坐下便快速送來餐牌, 食品款式很多, 價錢適中.我們今次不点常吃的小食, 串燒, 咖喱, 因為新菜式太吸引, 點完餐後, 我們不忘叫飲品.   啤酒, 正做推廣價, 買一送一. 侍應送上啤酒又送來餐廳自製醬汁,  酸, 甜, 少辣, 中辣. 大辣味道齊.  侍應好細心介紹. 冰凍的啤酒, 大家碰碰杯, 好滿意.炸魚餅熱辣辣,   炸到金黃色又厚身, 賣相靚.咬開有魚香, 點些醬汁一齊食, 非常好味!  配啤酒一流.蠔仔煎蛋上枱夠熱, 份量多, 蠔仔大粒肥美, 入口啖啖蠔香, 蛋也煎得很香 .  比傳统潮州煎法更脆口.  配備辣醬汁.帕能咖哩牛配薄餅不像傳统咖哩用碗上檯,  而是時尚的用碟送來.  有點像牛肉炒西蘭花.  氣味像沙爹.  薄餅一客四件, 厚薄適中, 很鬆脆,薄餅上放牛肉西蘭花, 加上咖喱汁, 帶椰奶香,  少辣而偏些甜, 味夠香濃, 牛肉鮮嫩, 口感滑, 連西蘭花加薄

首先有一盤調味料，無論係大辣小辣唔辣都有，紅咖喱燒鴨配薄餅，呢個我覺得好好食，薄餅夠晒香口，但又唔覺得好油膩，配埋啲咖喱辣辣地好好食😋。另外叫咗牛豬沙嗲串，燒得好香，夠惹味。香蒜香茅燒雞半隻，兩個人食都夠，如果多人就要叫一隻。甜品係芒果糯米飯好好食，芒果夠甜，配上香口的糯米飯口感非常好👍雖然唔係好識飲酒，不過我哋都叫咗兩杯Estate Cellar Merlot紅酒，買一送一，超級抵飲，都幾易入口😂

Siam28 - 精緻泰國菜門面掛著泰姬陵外型的白色發光燈箱，上面寫著如泰文字型的餐廳名，背面是不同顏色的花磚，內裡以木元素為主，配合著牆紙、地板，整個東南亞的氣氛。自家製醬汁一紅一綠海鮮醬、綠色比較辣，開胃的酸醋汁，惹味的甜酸汁。經典生菜包配牛肉炒牛肉碎，非常夠鑊氣，加入辣椒粒更加香口刺激味蕾，配上新鮮爽脆生菜和五色醬汁，口感豐富又滋味。帕能咖哩雞配薄餅帕能咖哩是椰奶比重較多的咖哩，無論甜度、幼滑度也比一般咖哩言，當中雞肉是去骨去皮的，啖啖雞肉，嫩滑又入味，再加上牛油香濃濃的薄餅，一浸一咬。炒鮮蝦金邊粉海量多的配料、調味料，有花生碎、芽菜、青懧、香茅、豆腐乾粒，當然還有鮮味大蝦，金邊粉被蛋網包裹著，金邊粉味道很夠，而且不會過濕過乾，推薦！芒果煎糯米飯重點之一的甜品，香甜的新鮮芒果，香濃的椰汁醬，加上香煎過的糯米飯餅，外皮焦焦脆口，內裡的糯米飯暖暖的，咬起時非常煙韌，配上芒果和椰汁，果甜、椰汁香和糯米的口感，滿足的甜點。

某天想吃泰菜便在開飯啦搜尋銅鑼灣的泰菜館，眼見這間 Siam 28 名列首位便按進去看看，好評極多，餐牌吸引，價錢可接受。更見到 9 時後入座能享有全單 8 折優惠，便不加思索的訂位了。8 時 55 分到達，店員便安排入座。2 個人坐了張 4 人枱。而且店員沒有執行硬規則，我們便來了便可入座，不用等到 9 時正。打開餐牌，菜式非常豐富，圖片非常吸引。最後我們點了生蝦、炸軟殼蟹配紅咖哩蟹肉汁、一份薄餅、蝦醬炒雜菜。最後更點了非常罪惡的芒果煎糯米飯。生蝦非常新鮮，而店員亦為我們準備了特色醬汁，並細心的逐一介紹。而醬汁非常好味，跟生蝦很相襯。另外，更把蝦頭炸香呈上，好吃又有口感，第一次吃生蝦刺身會連炸蝦頭一起呈出，很驚喜。蝦膏炒雜菜忘了拍照，不太吃得到蝦膏的味道。但蔬菜都是新鮮的，其中草菇最好吃，很甜。軟殼蟹炸得剛好，保持到肉汁。啖啖肉。紅咖哩不夠香也不夠味，但能嚐到點點蟹肉味。而薄餅就一般，不夠香脆，內裡亦不夠鬆軟。急凍的比這個更好吃。芒果鮮甜，但比示意圖小隻。煎糯米飯非常創新，同時也很罪惡。但真的很好吃，很香。會再回去吃這個的。

尋日中午同姐姐去咗sogo行街之後嚟咗呢度食lunch Lunch menu好多選擇冬蔭什菜湯同椰汁湯我點嘅熱泰式奶茶、茶味香濃淡淡奶香唔錯喎～泰式金邊粉賣相好靚呀d蝦好新鮮彈牙、用茄汁煎煮得好香口金邊粉加入銀芽、豆腐乾同韮菜等嘅材料配合椰糖、茄汁同香矛等嘅調味料炒得幾乾身入味而且唔油膩好食！泰式豬手飯豬手煮得入味淋軟調汁醬汁夠香濃、好惹味！飯煮得夠乾身好味道叫咗4種泰小碟香矛雞翼、沙嗲雞串、蝦餅同埋女婿蛋香矛雞翼香矛味好突出蝦餅夠哂彈牙芒果糯米滋芒果肉好甜、糯米皮夠Q彈食到好飽

今天和妹妹到Sogo 購物，訂了枱十二時到銅鑼灣Siam28吃午餐。午套餐選擇有十款之多，計有飯、河粉、沙律和金邊粉；而每款亦包括一個飲品。喜歡的話還可加$20便多2款泰式小吃、什菜湯和甜品，胃口大的是超值之選。我們點了一個飯和一個金邊粉。飲品方面，我們不約而同亦點上熱蜂蜜香茅茶。~熱蜂蜜香茅茶氣味芬芳的香茅茶是健康之選，有祛風除濕之効。蜂蜜是另上，客人可自己控制茶的甜度。~泰式海南雞飯配白飯（亦可選油飯） （$78）海南雞的份量不少，啖啖肉，雞翼和雞胸肉也同様嫩滑，沾上醬汁來吃，味道又即時提升。配上白飯來吃，完全一點也不會油膩。~炒鮮蝦金邊粉 （$98）賣相吸引，食物和碟的顔色配搭，令人食慾大增。薄薄的黃色蛋皮包著橙紅色的金邊粉，頂上放著三隻令人垂涎欲滴的爽脆鮮蝦，擺碟已是無得輸。金邊粉茄汁味濃郁，配料如豆腐乾和蔥亦惹味，芽菜和花生碎爽口。若榨些青檸汁在粉上，酸酸甜甜，味道更為清新。吃得辣的話，更可加些辣椒碎，味道便會更多層次。我們對今天的午餐非常滿意。離開時，有三位食客剛到亦找不到位，所以最好先訂枱。未到一時，這雖位於28 樓的食店，亦已座無虛席。

一開頭會俾提供一個醬汁set，有五種唔同嘅醬汁，侍應仲會介紹每種醬最適合點嘅食材，係貼心之舉。見到餐牌有部分菜式標誌住Siam 28 Signature，所以就揀幾個試下。第一個叫嘅係香葉炒花甲，有少少辣的，佢用嘅香料主要係蒜頭同羅勒，一上菜聞到好香。醬汁味道特別，仲淋左少少椰汁喺面，平衡辣度。花甲炒得剛好，唔會過熟。推介主食叫左一個蝦醬炒飯同炒鮮蝦金邊粉。炒飯擺碟特別，配料放旁邊，剛好適合唔愛食肉鬆嘅我。蝦醬味道足，滿意！另外，金邊粉外面有一層蛋網，除左美觀之外仲增加一層口感，配料豐富，十分惹味。碟上仲有青檸，辣椒粒同花生粒附上，可以隨個人喜好自行添加。除此之外，仲叫咗一個冬蔭公，味道濃郁。個人唔鐘意冬蔭公落椰汁煮，而呢個係無落嘅，所以覺得十分美味。餐廳非常貼心，送咗一個甜品俾我地，係芒果煎糯米飯。呢種煎糯米飯真係好少見呢！煎過之後，飯嘅表面少脆，加添左一份口感，但完全無抽乾水份，入面仍然軟綿。芒果夠甜，椰汁味道濃，整體而言，水準不錯呢！餐廳仲準備埋蠟燭，服務不錯。由於我地慶祝生日，仲叫左兩杯香檳，果味重，幾正！呢間泰式餐廳食物質素高，環境坐得舒服，全程侍應嘅服務都很好，大讚！誠意推

Siam 28之前我都黎過，我同朋友再黎唔止因為佢地嘅泰國的菜好味，而係幾欣賞呢度嘅服務，呢度嘅服務員會主動加水丶換碟同佢地嘅親切笑容令我加咗佢地唔少分👍所以今日黎食晚飯。好彩有book 枱，估唔到8點都幾爆下，由於太餓，所以一黎兩人已叫咗五道菜😅。諗諗下驚食唔曬，唯有取消一道炒粉，經理好好人話廚房未煮，可以幫我地取消👏🏻香辣燒鴨鬆沙律 - 鴨鬆混入少許辣椒丶紅蔥丶魚露炒成，配生菜食健康又唔濟👍香葉炒花甲 - 大大隻花甲配上三色椒丶草菇炒成，個汁非常惹味😋蝦醬炒飯 - 一上檯已經忍唔住先食一啖，個飯香又帶有少許甜，可能係因為加咗泰式臘腸啦，而我最鐘意撈埋碟邊嘅肉鬆同腰果一齊食，正🤤至於蒜香椰菜苗，又新鮮又爽口。四個餸菜兩個人黎講已經非常滿足👍

同朋友好耐冇見，佢好貼心地就我放工喺銅鑼灣區食，仲揀好餐廳～ 呢間泰國餐係樓上店，好在朋友先去搵位，平日都坐無虛席<泰式燒美國安格斯牛肉 $109>牛肉燒得啱啱好，肉質又嫩又juicy，肉味香濃有少少辣味襯托，加埋配菜食 感覺好清新<泰式香料炒軟殼蟹 $98 >香料加埋同軟殼蟹炸到好乾，再一齊炒，入口充滿香料味又不失軟殼蟹鮮味～雖然唔知有幾多隻軟殼蟹係入面，但係都覺得好足料，香料加埋同軟殼蟹一齊食，味道充滿層次～ 呢個係其中一款廚師推介，果然係正<沙爹 $92>雞牛豬可以自選配搭，我哋要咗各2串，豬肉好有驚喜，一D都唔嚡，而且好入味～ 唔使沾汁都已經好好味 雞肉仍能保持肉汁，牛肉都不錯～個人認為唔需要沾汁，原味已經很出色<炒鮮蝦金邊粉 $122>有2隻大蝦，而且質量有驚喜，味道鮮甜～金邊粉炒得夠乾又夠入味，用蛋網包住金邊粉，賣相幾靚自行加少少辣味會更有層次值得一提嘅係餐廳每一台都準備唔同味道嘅醬汁給客人享用，酸甜香辣各款味道通通都齊！

My friend and I went to a Thai restaurant called “Siam 28” located in 28/F, Macau Yat Yuen Centre, 525 Hennessy Road, Causeway Bay(銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心28樓)The restaurant is decorated in modern exotic South East Asian style with colourful mosaic tiles at the entrance hexagonal tiles are paved on the floor...etc.The staff presented 5 homemade Thai sauce once we sat down.“Siam Satay” (pork/beef/chicken)沙爹（豬/牛/雞）HKD$92/ half dozen （6串）Cooked to order...The meat is soooooooo succulent, juicy and tender.

經姊妹介紹來到這裏，為了試芒果煎糯米飯小店位於28樓，入坐後職員便向我們推介紅白酒、啤酒、汽酒等有買一送一的優惠，只可惜酒精普通點了多款泰小碟(小食)，點餐後店員便提供了五款醬料，左邊兩款汁沾海鮮，綠色那款比較辣而中間那款沾炸物，分解油膩感覺右邊兩款沾肉類，加強口感率先登場是魚露生蝦有8隻和12隻選擇味道清新，配以甜辣醬(左二)很新鮮其次串燒半打，豬牛雞各兩串賣相吸引有驚喜沙嗲醬粗粒花生， 沙嗲味十足，配以串燒絕配雞肉沒有雞皮，食出啖啖肉的滋味豬肉爽口口感嫩滑，不會太肥膩飲品泰式奶茶比較甜，喜歡甜的朋友值得一試椰青清甜，椰香味濃最後期待已久的芒果煎糯米飯味道軟滑芒果份量亦多，賣相味道亦好好總體服務和食品質素都好好，店員會自動提供換碟服務