Siam 28

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今次介紹嘅係一間銅鑼灣樓上泰國餐廳💛 Staff好nice而且食物又好食，一定會再食🤤1️⃣ 炸蝦餅 $92呢個招牌炸蝦餅好脆但無油膩感，口感好彈牙😍👉🏻 𝑹𝒂𝒕𝒊𝒏𝒈 : 𝟴/𝟏𝟎2️⃣ 炒鮮蝦金邊粉 $122 呢個金邊粉份量比平時嘅足料大份，蝦好新鮮，金邊粉口感彈牙，唔會痴埋一舊，好有驚喜🤤🤤🤤👉🏻 𝑹𝒂𝒕𝒊𝒏𝒈 : 𝟴.𝟱/𝟏𝟎3️⃣ 紅咖喱燒鴨配薄餅 $139 呢個咖喱有蠟燭保持熱度，唔驚變凍哂🕯️咖喱同薄餅都中規中矩😢👉🏻 𝑹𝒂𝒕𝒊𝒏𝒈 : 𝟲/𝟏𝟎4️⃣ 芒果煎糯米飯 $89 呢個芒果糯米飯好特別！個糯米飯係煎成一塊塊，口感煙靭又香口，芒果好甜，又足料🤪👉🏻 𝑹𝒂𝒕𝒊𝒏𝒈 : 𝟴/𝟏𝟎5️⃣ 龍眼冰 $48 成杯都係龍眼，係我飲過最多龍眼嘅一次！😍味道就同平時嘅差唔多🤓👉🏻 𝑹𝒂𝒕𝒊𝒏𝒈 : 𝟳.𝟱/𝟏𝟎𝑶𝒗𝒆𝒓𝒂𝒍𝒍 𝑹𝒂𝒕𝒊𝒏𝒈: 味道: 𝟴/𝟏𝟎抵食指數: 𝟳/𝟏𝟎環境: 𝟳.𝟱/𝟏𝟎𝑹𝒆𝒗𝒊𝒔𝒊𝒕: 𝗬𝗲𝘀!😋

呢間泰式料理好多特色菜式，富有創新變化。餐牌裏邊有好多選擇，我覺得最值得試嘅係泰式濕炒海鮮「停頓」之麵，打卡影相非常正！▶️泰式濕炒海鮮「停頓」之麵$122呢個炸麵可以凌空停頓起嚟、有筷子支撐着。非常特別😍影完相之後，店員就會幫你將啲麵整落嚟。蛋麵炸得香脆，加埋醬汁食味道唔錯。配料相當豐富有菜心、粟米芯、魷魚🦑、西蘭花🥦、蜆、蝦等等。▶️泰式安格斯牛肉沙律$119呢個有好多牛肉，牛肉嘅調味好似肉碎生菜包咁樣，充滿香料味。牛肉有嚼勁。可以包住生菜食。▶️炸青木瓜沙律配自家製醬汁$99呢個青木瓜炸到一條條，腍腍的口感、再點上泰式辣汁，另外仲配有幾隻蝦🦐▶️炸泰式香蕉🍌$79甜品揀咗在香蕉，一份有七件，非常多。炸得香脆，食落有啲似番薯。▶️Lychee Garden $68呢個飲品有lychee, mint leaves, fresh mint, ginger ale, 酸酸地幾開胃。▶️椰青$42椰青夠冰凍，大大個又甜。

因為朋友生日話想食泰國菜但係又唔想去返九龍城食方便大家返屋企決定，揀咗銅鑼灣本身見OpenRice呢度，好多讚而且相片嘅環境都好舒適，就揀咗呢度後來去到樓下發現，原來呢度全座大廈都係幾乎食肆。但係竟然得兩部lift上。仲要當日壞咗一部lift。結果我同朋友人人都要等兩部lift先上到28樓大熱天時，真係都等到想走。上到去原來環境好細OpenRice嘅相片都係攞到角度好盡嚟影雖然有啲失望不過食物，例如生蝦同串燒都係好食嘅特別鍾意佢串燒嘅醬汁！冬陰功雖然唔係好夠辣，但係就正正啱晒唔太食得辣嘅朋友。柚子蝦沙律都好味。佢個脆脆牛舌，都幾特別。值得一試。豬肉生菜包，朋友就話太辣。但係對於我嚟講又OK其實我哋已經叫小辣當日是日甜品係椰青汁啫喱，形狀整到花花咁好靚。而且服務好好，見我哋叫嘅嘢飲飲完都主動送上一杯清水。 而且可能見我哋都叫得多嘢食，五個人食咗1800幾，佢仲主動送多兩支啤酒俾我哋。

呢日同朋友係sogo行街突然想食泰菜，搵到呢間評價好高就來試下🥰.馬沙文咖哩牛舌 $78炒鮮蝦金邊粉 $98泰式奶茶 +$12泰式咖啡 +$12.點了兩個set lunch，餐湯竟然係冬蔭公湯😍香辣惹味十分足料👍🏻咖啡奶茶泰式口味正，小食炸蝦餅彈牙點泰式辣醬我最愛，柚子沙律上面有炸蒜，清新泰式口味😋.到主菜！泰式咖哩充滿椰香，仲有好多花生🥜😍令味道更香，撈飯一流👍🏻 牛舌淋身，好好食🥰金邊粉賣相好靚，蔥吉住蝦好得意🤣大大碟甜甜的地道泰式風味，好多芽菜豆腐炒蛋相當足料，加青檸、花生碎、辣粉正😎.一個set lunch咁豐富，價錢又合理，難怪咁多人排隊！

🌸泰式生蝦（8隻）｜$149每隻生蝦上面都有蒜片同一小块紅椒，配兩款醬汁，兩款都系辣既，綠色果隻會再辣啲。蝦肉爽口配微辣開胃醬汁系一道好好既開胃菜👍🏻🌸SIAM 28小食層層架（For2)｜$148性價比高既小食拼盤，分別有兩串沙爹雞肉串燒、炸單骨雞翼、兩件炸春卷、兩舊超大舊既芝士炸蝦餅球、全部都熱辣辣脆卜卜。🌸冬蔭海鮮湯粉｜$119湯底可以選擇辣度，酸辣惹味既湯配金邊粉超滿足。海鮮分別有魷魚、蜆、蝦，分量好多，亦有芫茜、芽菜等配料。🌸芒果煎糯米飯｜$89糯米飯加左蛋漿煎成餅狀，味道好似新年蘸蛋漿煎年糕果隻味😂芒果好甜，整體黎講都幾有創意。🌸菠蘿梳打/青檸梳打｜$38預期中既味道～冇乜特別，兩杯都好清爽。

今日嚟銅鑼灣同朋友食呢間泰式料理，呢間新式泰國菜係由泰國人主理，主打創意泰式料理同小食～ 🥚炸女婿蛋 $79呢款小食係炸鵪鶉蛋，配上肉碎同蒜片，醬汁酸酸甜甜好開胃😝，好香好惹味～🍆燒茄子沙律配香茅肉碎鮮蝦 $99茄子燒得好香好淋，配上香茅肉碎好香，加咗椰汁，味道好似冬陰功酸酸地少少辣好開胃😋～ 🍤鮮蝦爽口彈牙，拆咗殼好入味～🍜泰式濕炒海鮮“停頓”之麵 $122賣相好吸引，造型好似凌空“停頓”的麵，麵身炸到脆卜卜，配埋醬汁同海鮮味道好特別👍🏻🌺 Flower $68呢款Mocktail 係由蝶豆花茶，蔓越莓果汁，薰衣草糖漿同新鮮青檸混合而成～ 味道清新，酸甜開胃～ 🍍菠蘿梳打帶有清新菠蘿香味，梳打夠晒氣，夏日消暑一流～

是晚和朋友在銅鑼灣逛街，肚餓了就在澳門逸園中心搵食，siam 28位於高層，一邊享受繁華的城市夜景，一邊品嚐傳統地道泰國小食及創新料理，特別的是這裡的食物出品全部都是泰國人主理。Fried G.Papaya Salad $99一根根的可不是薯條，居然是酥炸青木瓜沙律，和一般濕潤的青木瓜不一樣，吃來金黃酥脆，像炸薯絲一般，沾點醬汁，吸收酸辣鹹甜，口味新奇，還有鮮蝦浸在醬汁中品嚐，值得一試。Roast Duck Salad $79平常泰菜吃生菜肉碎包多，這裡的烤鴨生菜包是餐廳推薦的新奇之作。烤鴨肉非常嫩滑香口，咸香辣惹味的肉絲夾著爽脆清甜的生菜葉，口感平衡，喜歡濃味的朋友不容錯過。Grilled Chicken half $159烤雞外層焦香，有少許泰國特有的香料。烤雞肉非常嫩滑，吃起來肉質結實香噴噴，加上惹味的醬汁，口味有層次。Honey Coriander Soda $48 Flower$68Honey Coriander Soda以蜜糖芫茜及其他材料製成，味道芬芳清爽，芫茜味是入門級，沒有特別喜愛的也可一試。Flower飲品是以蝶豆花茶、蔓越莓、薰衣草糖漿和青檸汁製成的，味道清新迷

🏠 Siam 28 (銅鑼灣)銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心28樓👀上openrice見到呢間泰國幾正，全部都係泰國人主理，好正宗地道泰國野➡️泰國酒 singha Large 💰$48👅啤酒容易入口，對於平時唔飲酒嘅我都覺得唔錯😆價錢又抵，📝openrice訂枱買一送一（除星期五外）➡️ S1AM 28 小食層層架💰$128 for 2，$268 for 41⃣️泰.豬肉腸👅口感Q彈，真係同泰國嘅一樣，好正宗😆2⃣️ 泰.雞翼＆沙嗲.雞👅沙嗲醬極度濃郁花生味🤤好jeng，雞肉鮮嫩，配搭埋個沙嗲醬一流，而雞翼係用炸蒜炸，好有避風塘feel🤤3⃣️ 芝士蝦餅＆素.春卷👅 芝士蝦餅外脆內軟，炸到金黃鬆脆，入面芝士流心，又邪惡但好好食🤤➡️紅咖喱燒鴨配薄餅💰$139👅好香香茅味，配搭燒鴨，紅咖喱幾惹味，配搭埋薄餅好食，辣辣地，幾開胃😊➡️ 蝦醬炒飯 💰$122👅一送上嚟嗰下就聞到好香濃嘅蝦醬味，入邊有臘腸肉鬆同豬肉仲有腰果同雞蛋，好多配料，幾好食🤤配埋個紅咖喱汁幾好食

朋友仔又返左黎🇭🇰HomeKong當然要約岀黎食個飯update返大家個近況啦❣️🖤炸女婿蛋 $79炸鵪鶉蛋加豬肉片，酸酸甜甜，好惹味😛🖤經典生菜包 $82🖤燒豬頸肉 $99🖤沙爹豬牛雞 $99/半打🖤蠔仔煎蛋 $89🖤冬蔭海鮮湯粉 $119🥥椰青 $42🖤芒果煎糥米飯 $89煎左既糥米飯好特別，香口啲但糊啲🖤泰式炸香蕉 $79第一次食熱香蕉 🍌又幾甜幾好食不如個炸皮有啲厚，有啲油膩🫣4個女仔竟然食到甘多野😂但埋單$1000有找，都幾抵食👍🏻

泰國菜以酸、辣、鹹、甜、苦五味的平衡為特點，是大熱天的食慾救星，今次就來到主打新派泰菜的Siam 28。裝修風格簡約時尚，和一般泰菜餐廳的強烈泰國民族風完全不一樣。玻璃窗飽覽銅鑼灣街景，感覺舒服不侷促。餐牌主打創意泰菜，款式繁多，菜式夾雜地道風味之餘，也加入很多創新意念，辣味程度亦可因應顧客需要而調校，有彈性又貼心。香茅雞脾菇蛋碎生菜包 $69泰國菜講究食味的配合與平衡，複雜而富層次，以雞脾菇加上各式香料的點綴，絲絲蛋碎增添蛋香，配合爽口生菜，口感豐富。將雞脾菇以素代肉，味覺體驗能媲美真實肉食，打破大家對素食寡淡無味的刻板印象，辛香風味不減，但就沒有肥豬肉的大量飽和脂肪。拿起生菜，放入雞脾菇蛋碎再捲好，清爽可口的生菜包裹辣勁不輕的餡料一起吃，滋味無窮。香烤豬肋骨 $189不像美式豬肋骨般塗滿厚身的BBQ 醬，表面烤得焦脆香口，調味洋溢東南亞熱帶風情，令人胃口大開。採用大量新鮮香草、辣椒及調味料入饌，呈現出辛辣鹹甜的味道層次，風味地道正宗。豬肋骨份量十足，大件厚肉，內裡肉質細嫩，仍能鎖住肉汁，脂香滿瀉。炒鮮蝦金邊粉 $122蛋網賣相極盡精緻，以大隻爽彈的鮮蝦點綴，包裹著豆腐乾、芽菜、蛋絲

同朋友👩🏻‍🚒一齊喺銅鑼灣，佢👩🏻‍🚒帶咗我嚟呢間樓上泰國🇹🇭餐廳🍴，佢👩🏻‍🚒話呢度食物創新又幾好味，仲好似係泰國🇹🇭廚師揸fit🤩$69「香茅雞脾菇蛋碎生菜包」：「香茅雞脾菇蛋碎」煮到酸酸哋，食落好開胃😋，雞脾菇仲有啲煙韌彈牙🤩，用新鮮生菜🥬包住嚟食，味道清新😋$108「流心芝士蝦餅」：蝦餅外型圓轆轆炸到脆脆哋，蝦肉爽滑，咬開蝦丸仲有啲熱辣辣嘅芝士🧀️流晒出嚟，芝士🧀️有鹹香，整體好惹味🤩，不過咬開蝦丸嘅時候，要慢慢嚟小心唔好焫親個咀🤣$119「Penang 咖喱豬配薄餅」：檳城咖喱要咗小辣，豬肉切片煮得好滑😋，旁邊仲放咗西蘭花🥦，配埋印度薄餅 naan，呢個組合好新穎🤩$89「蒜香椰菜苗」：椰菜苗新鮮爽脆，簡單用蒜頭🧄炒已經好好食😋$38「菠蘿🍍梳打」同埋 $48「芫荽🌿蜜糖梳打」：兩杯都唔係好甜，凍冰冰，清新好飲，其中比較特別就係嗰杯「芫荽🌿梳打」，有清新嘅芫荽🌿香味🤩

香辣燒鴨鬆沙律望落去類似泰式生菜包，但係就唔係豬肉，而係鴨肉，有少少泰式混中式嘅感覺，鴨肉味道香濃，加上泰式嘅香料，好好味停頃麵賣相好特別嘅面，因為佢好立體，口感鬆脆，面底係炸過，有少少是中式茶樓嘅脆脆面，配上汁。配料有蔬菜，蜆肉，蝦仁，都幾豐富。椰汁芒果煎糯米飯糯米飯濺到好似糯米餅，口感同一般糯米飯唔同，有少少似食緊餅，配上椰汁芒果，賣相都幾靚芝士炸蝦餅,炸得香脆，一咬開有流心芝士，蝦餅肉質爽口彈牙，同埋都係新鮮炸起，所以食到好滋味Purple Dream濃濃嘅薄荷香味，同埋美麗嘅外表，一開始就俾佢嘅相片吸引咗度飲落重好甜嘅提子味Lemongrass world香茅同埋檸檬葉估唔到有咁夾，個樣仲好靚，兩隻色，另外有驚喜。

無意中發現咗喺銅鑼灣食泰菜既好去處😎初次到訪🤓隨心嗌咗幾樣嘢食🫴🏻鐵板蠔仔煎蛋好香脆好好食🫴🏻Pad Thai with Shrimp擺盤精緻之餘亦都幾好食🫴🏻泰式燒牛肉Grilled US Angus Beef鐵板上溫度剛好Juicy又有牛味唔錯除咗食物優質之外，侍應嘅服務態度亦都良好抵讚仲會主動介紹餸菜既醬汁見我哋食得慢，會主動延後上菜速度 (後來見到張單上面印住“hold”)好體貼期待下次再試其他菜式餐廳地方唔大🙂預先留位置會比較穩陣

Siam 28一直秉持正宗泰國料理，所有餐點均由泰籍廚師主理，Siam 28多道價錢相宜的泰式佳餚自然是食客首選，為了兼顧不同口味的食客，Siam 28亦有不辣的泰國菜，任何食客都可享用。Siam 28午市套餐蠻有誠意，餐湯是冬蔭雜菜湯與泰式清湯，我們各選其一，泰式清湯是消暑聖品冬瓜湯，泰式清湯很好喝，冬瓜已經煮爛，入口即化，冬瓜的鮮甜味亦煮進湯中，泰式清湯清甜極致。這碗橘紅的冬蔭雜菜湯聞起來強烈，看起來誘人，喝起來好不濃郁，除了有泰式酸辣勁味，伴隨獨特香料在口中不斷迂迴，讓湯頭提升到一個層次，酸香讓我一下子胃口全開，湯裡有豆角、粟米仔等湯料。這裡若想吃小食，都只需22元，而且可選兩款，我選了炸素春卷及炸蝦餅，炸蝦餅頗有厚度，飽嘴扎實，用了不少蝦肉打製，真材實料，炸蝦餅彈勁十足，濃濃蝦味，讓人一吃就上癮。炸素春卷嚐起來外皮香酥脆口，還吃到飽滿的蔬菜絲，餡料經過調味帶些許鹹香，單吃其實已很夠味，也能沾點甜酸醬來提味，讓炸素春捲更香濃。難得午市套餐有泰式咖哩軟殼蟹配薄餅選擇，軟殼蟹香酥不油，光吃軟殼蟹可口得很，泰式咖哩加入濕潤的滑蛋，搭配薄餅或軟殼蟹品味時更順口，薄餅吸滿咖哩的美味，越吃越

「Siam 28」位於銅鑼灣澳門逸園中心，鄰近銅鑼灣港鐵站及SOGO，位置非常便利。由正宗泰國人主理，無需專程去九龍城，都能食到地道嘅泰國風味。最重要係價錢合理，原價已經唔貴，現時經OpenRice訂座晚市仲有單點餐牌七折優惠。半生熟三文魚伴香茅沙律 ($99): 三文魚柳外脆內軟，加上酸辣嘅香茅沙律，味道濃郁，酸酸甜甜帶輕微辛辣，都幾惹味。香茅雞脾菇蛋碎生菜包 ($69): 有別於傳統嘅肉碎生菜包，呢款以蛋碎及雞脾菇粒炒製，蛋夠滑唔會太熟，雞脾菇粒爽口，加上微辣嘅口味，食落又不缺肉感，反而覺得幾香口好食。鮮蝦炒金邊粉 ($128): 蛋網包住嘅泰式金邊粉加入花生碎、辣椒粉及青檸汁調味，調味較重，味道偏濃郁，鮮蝦爽滑彈牙，味道係唔錯。但金邊粉質感略濕，唔夠乾身。芒果煎糯米飯 ($88): 糯米飯略經煎香，外層香脆，內裡軟糯，都幾香口，芒果清甜唔酸。經OpenRice訂座晚市，Singha Bottled Beer買一送一